Rencana bisnis kafe siap pakai: jenis usaha + analisis sektor katering. Bagaimana cara menulis ringkasan rencana bisnis yang sudah jadi? Tempat kafe dan karakteristik layanan, daftar peralatan + perhitungan biaya.
Belanja modal: 1.438.000 rubel.
Periode pengembalian: 1,5 tahun.
Sebelum Anda mendapatkan rencana bisnis kafe yang sudah jadi, ada kebutuhan untuk mencari tahu lembaga seperti apa ini, apa perbedaan utamanya dengan restoran, klub, dan tempat lainnya.
Memahami konsep dasar tempat ini akan mengarah pada pemahaman tentang tahapan dalam menciptakan sudut nyaman Anda sendiri yang ingin dikunjungi semua orang.
Perbedaan utama antara rencana bisnis kafe dan rencana bisnis restoran adalah bahwa kafe mungkin melibatkan lebih sedikit hal berbagai macam produk, terkadang bahkan swalayan. Konsekuensinya – biaya lebih rendah dan target audiens lebih luas.
Namun, bagaimanapun, sebuah kafe harus selalu memiliki suasana yang nyaman dan rapi. Ini bisa menjadi tempat untuk makan siang bisnis bersama mitra bisnis, dan tempat bersantai bersama teman.
1. Jenis kafe apa saja yang ada?
Untuk menentukan poin utama dari rencana bisnis kafe yang sudah jadi, penting untuk memutuskan seperti apa tampilannya atau seperti apa bentuknya?
Ada beberapa jenis perusahaan katering berikut:
Penempatannya, sebagaimana letak kafe, harus berada pada lokasi yang sesuai.
Jika kita berbicara tentang daerah perumahan, maka sebaiknya lakukan segala hal agar tidak mengganggu ketertiban sekitar.
- Kehadiran pasokan air sangat penting dalam aktivitas apa pun, tetapi bagi perusahaan katering, ini adalah sesuatu yang tanpanya pekerjaan penuh tidak mungkin dilakukan.
- Selain tempat untuk memasang semua peralatan, Anda perlu menyediakan sistem catu daya yang cukup aman.
- Ventilasi yang kuat sehingga proses dan bau dari area dapur tidak sampai ke aula tempat pengunjung berada.
- Tidak ada hama, hewan pengerat atau serangga, karena hal ini perlu ditangani sebelum mendirikan kafe.
- Membeli properti jauh lebih menguntungkan dibandingkan menyewanya dalam jangka panjang.
- Tidak ada batasan khusus mengenai perbaikan.
- Tidak akan ada masalah dengan pemilik gedung.
- Tidak ada biaya tak terduga jika harga pasar sewa naik.
- makan pertama;
- makanan ringan dingin dan panas;
- Hidangan penutup;
- minuman (dingin dan panas).
Bistro- tempat yang tujuannya bukan untuk suasana komunikasi dan kuliner yang nikmat, melainkan kesempatan untuk masuk dan menikmati snack dalam waktu singkat, tanpa menunggu setengah jam untuk hidangan Anda.
Namun tetap saja, tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat suasananya lebih sesuai untuk bersenang-senang di luar rumah.
rumah kopi— dari namanya sendiri, yang menjadi sorotan utama tempat ini adalah minuman yang menghangatkan dan beraroma harum, yaitu kopi.
Tapi jangan berlebihan, ingat: resume hanyalah bagian pengantar singkat yang memberi Ide umum tentang bisnis. Semua rincian akan diungkapkan di bagian selanjutnya dari rencana bisnis pembukaan kafe.
4. Tempat untuk membuka kafe
Pilihan tempat bergantung pada beberapa poin utama. Karena kita berbicara tentang perusahaan katering, Anda harus bergantung pada standar sanitasi yang ditetapkan.
Pengembangan rencana bisnis kafe yang sudah jadi harus sepenuhnya didasarkan pada dokumen seperti “Standar Sanitasi dan Epidemiologi Negara Federasi Rusia”, yaitu “SanPiN2.3.6.1079-01.”
Anda dapat membiasakan diri dengan mereka secara lebih rinci: http://www.ideibiznesa.org/wp-content/uploads/SanPin_2_3_6_1079_01.pdf
Saat memilih ruangan, perhatian khusus harus diberikan pada poin-poin berikut:
Kemungkinan produksi dan penyimpanan makanan.
Yakni ketersediaan ruang untuk menaruh segala perlengkapan yang diperlukan.
Untuk rencana bisnis kafe rata-rata, Anda dapat memilih ruangan dengan parameter berikut:
Rencanakan kafe kecil di pinggir jalan
Selain menyewa, Anda juga bisa mempertimbangkan untuk membeli tempat. Ada beberapa aspek positif dari keputusan ini, seperti:
5. Jasa, produk dan karakteristiknya dalam rencana bisnis
Rata-rata jenis produk yang dijual di kafe standar adalah:
Ini bukan hanya dapur Anda sendiri, tetapi juga penjualan produk setengah jadi, produk roti yang dibuat khusus, dll.
Bagaimanapun, meskipun kita berbicara tentang produk setengah jadi, pasar membutuhkan produk yang benar-benar berkualitas tinggi. Dan ini berarti bahan baku, peralatan, dan layanan berkualitas tinggi.
Menu tergantung pada tema pendirian, tetapi harus diperhitungkan dalam rencana bisnis. Jelas, posisi akan berubah seiring dengan beroperasinya kafe. Namun, penting untuk menampilkan koleksi utamanya semaksimal mungkin.
Jika ada posisi yang hampir habis, posisi tersebut akan ditambahkan ke daftar pemberhentian dan para pelayan akan diberitahu. Penyesuaian dilakukan pada menu hanya jika Anda memutuskan untuk meninggalkan hidangan ini selamanya.
6. Peralatan pembukaan kafe
Untuk mengatur produksi, Anda perlu menentukan peralatan apa yang perlu disediakan oleh kafe Anda.
| Peralatan | Biaya (dalam rubel) |
|---|---|
| Total: | 551.000 rubel |
Kompor listrik  | 60,000 |
Tudung  | 50,000 |
gelombang mikro  | 24,000 |
Mesin kopi  | 120,000 |
Pencampur profesional  | 22,000 |
Memanggang  | 15,000 |
Peralatan tambahan (panci, pisau, ketel, dll.  | 80,000 |
Lemari kulkas (mungkin beberapa)  | Dari 180.000 (total) |
Selain peralatan kerja utama, Anda juga membutuhkan meja potong, AC, dll.
Jumlah pastinya tergantung peralatan apa yang akan dibeli (baru atau bekas). Namun untuk penempatan pada 25-35 meter persegi jumlahnya akan mulai dari 450.000 rubel.
Dalam beberapa kasus, jika kita berbicara tentang menyewa tempat yang ditujukan untuk perusahaan katering, beberapa tuan tanah menawarkan penggunaan peralatan mereka dengan biaya tambahan.
Biayanya jauh lebih murah dibandingkan membeli baru atau bekas. Tetapi jika perjanjian sewa diakhiri, Anda tidak punya apa-apa - jangan lupakan hal itu.
7. Staf pembukaan kafe
Struktur organisasi yang paling nyaman adalah di mana direktur sendiri akan menjalankan tugas sebagai administrator. Mempekerjakan sejumlah besar mempekerjakan karyawan pada awalnya adalah investasi yang sangat tidak menguntungkan.
Selain administrator, Anda memerlukan:
Karena di restoran yang sedang kita bicarakan tentang lebih lanjut struktur yang kompleks, chef di dalamnya berfungsi sebagai penyelenggara proses dapur. Namun seorang chef di sebuah kafe kecil adalah orang yang, selain melakukan pekerjaan utama pada shiftnya, akan membantu dalam menyusun menu dan menciptakan beberapa hidangan “khusus”.
Persyaratan personel disusun berdasarkan bagaimana pengusaha melihat masa depan. Ini bisa menjadi seperti rata-rata Pendidikan luar biasa, dan adanya pendidikan menengah lengkap + kursus khusus.
8. Biaya modal dan pengeluaran pembukaan kafe
Perhitungan penanaman modal
Perhitungan pengeluaran bulanan
Biaya modal juga dapat mencakup biaya untuk 2 bulan pertama operasi, karena rata-rata perusahaan akan mulai memperoleh keuntungan hanya pada bulan ketiga.
Terdiri dari bagian berikut:
Bagian 1. “Kemampuan Perusahaan (ringkasan).”
Bagian 2. “Deskripsi umum perusahaan.”
Bagian 3. “Jenis barang (jasa).”
Bagian 4. “Pasar untuk penjualan barang (jasa).”
Bagian 5. “Persaingan di pasar penjualan.”
Bagian 6. “Rencana produksi.”
Bagian 7. “Rencana Pemasaran”.
Bagian 8. “Rencana Hukum”
Bagian 9. “Rencana organisasi.”
Bagian 10. “Penilaian risiko dan asuransi.”
Bagian 11. “Rencana keuangan”.
Bagian 12. “Strategi Pembiayaan.”
Bagian 1. “Kemampuan Perusahaan (ringkasan)”
Bagian ini tidak boleh melebihi beberapa halaman. Teksnya harus dapat dimengerti bahkan oleh non-spesialis - sangat sederhana dan minimal istilah khusus. Mengerjakan bagian ini sangatlah penting, karena jika hal ini tidak menghasilkan dampak yang menguntungkan bagi investor dan kreditor, maka mereka tidak akan melihat lebih jauh dari rencana bisnis.
Secara umum, ringkasan tersebut harus menjawab dua pertanyaan bagi calon investor atau kreditor perusahaan (termasuk pemegang sahamnya): “Apa yang akan mereka dapatkan jika rencana ini berhasil dilaksanakan?” dan “Apa risiko mereka kehilangan uang?” Bagian ini harus dikembangkan pada akhir penyusunan rencana bisnis, ketika kejelasan lengkap telah dicapai mengenai semua masalah lainnya.
Pada bagian “Peluang Perusahaan (Ringkasan)”, semua bidang kegiatan perusahaan, target pasar untuk setiap bidang dan posisi perusahaan di pasar tersebut ditentukan dalam urutan prioritas. Untuk setiap area, ditetapkan tujuan yang ingin dicapai perusahaan, strategi untuk mencapainya, termasuk daftar kegiatan yang diperlukan. Orang-orang yang bertanggung jawab diidentifikasi untuk setiap strategi. Bagian ini berisi informasi yang memberikan gambaran tentang perusahaan, serta semua data yang diperlukan yang mencirikan kegiatan komersialnya.
Bagian 2. “Deskripsi umum perusahaan”
Rencana bisnis itu sendiri dimulai dengan gambaran umum perusahaan. Volumenya tidak boleh melebihi beberapa halaman. Uraian tersebut harus mencerminkan kegiatan utama dan sifat perusahaan. Tidak perlu menjelaskan secara rinci karena dapat dibahas di bagian lain.
DI DALAM bagian ini Pertanyaan-pertanyaan berikut harus dijawab. Apakah perusahaan tersebut merupakan perusahaan manufaktur, perdagangan, atau jasa? Apa dan bagaimana tujuannya untuk menyediakan kliennya? Dimana itu? Di wilayah geografis manakah ia ingin mengembangkan usahanya (lokal, nasional, internasional)?
Anda juga harus memberikan beberapa informasi mengenai tahap perkembangan apa yang telah dicapai perusahaan. Apakah bisnisnya masih dalam tahap awal dan dia belum memiliki rangkaian produk yang berkembang sepenuhnya? Apakah perusahaan tersebut memiliki rangkaian produk yang sudah dikembangkan tetapi belum mulai memasarkannya? Atau apakah perusahaan sudah memasarkan produknya dan ingin memperluas operasinya? Itu. membuktikan kelayakan proyek tersebut.
Sangat penting untuk merumuskan tujuan bisnis. Mungkin perusahaan bertujuan untuk mencapai volume penjualan tertentu atau dalam jangka waktu tertentu. wilayah geografis. Atau mungkin dia berharap menjadi seperti itu perusahaan Umum atau kandidat yang menarik untuk diambil alih oleh perusahaan lain. Pernyataan tujuan tersebut penting bagi peninjau dan dapat membangkitkan minat yang besar terhadap proposal. Tentu saja, tujuan-tujuan tersebut harus terlihat realistis dan dapat dicapai.
Bagian 3. “Jenis barang (jasa)”
Bagian rencana bisnis ini menjelaskan semua barang dan jasa yang diproduksi perusahaan. Penulisan bagian ini diawali dengan signifikansi pekerjaan awal pada pilihan barang atau jasa yang harus menjadi landasan usaha perusahaan. Pada bagian ini Anda harus memberikan gambaran tentang semua produk dan layanan yang ada dan baru yang ditawarkan oleh perusahaan, menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut:
1. Produk (jasa) apa saja yang ditawarkan perusahaan? Jelaskan mereka.
2. Representasi visual dari produk (foto atau gambar).
3. Nama produk.
4. Kebutuhan apa (nyata dan potensial) yang ingin dipenuhi oleh barang dan jasa yang ditawarkan?
5. Berapa variabel permintaan barang (jasa) tersebut?
6. Apakah barang (jasa) tersebut mahal?
7. Sejauh mana barang (jasa) tersebut memenuhi persyaratan hukum?
8. Di pasar apa dan bagaimana penjualannya?
9. Mengapa konsumen lebih menyukai barang (jasa) perusahaan tersebut? Apa keunggulan utama mereka? Apa kelemahan mereka?
11. Berapa harga barang (jasa) yang dijual? Berapa biaya produksinya? Berapa keuntungan yang didapat dari penjualan satu unit setiap produk (jasa)?
12. Apa saja indikator teknis dan ekonomi utama barang (jasa)?
13. Apakah produk ini mempunyai nama merek?
14. Bagaimana layanan purna jual diatur untuk produk-produk ini jika merupakan produk teknis?
Bagian 4. “Pasar untuk penjualan barang (jasa)”
Bagian ini bertujuan untuk mempelajari pasar dan memungkinkan pengusaha untuk membayangkan dengan jelas siapa yang akan membeli produknya dan di mana ceruk pasarnya.
Pertama, seorang wirausaha perlu menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan berikut:
1. Di pasar manakah perusahaan beroperasi atau akan beroperasi? Jenis pasar apa yang digunakan perusahaan?
2. Apa segmen pasar utama untuk setiap jenis produk (jasa)?
3. Apakah pasar (segmen pasar) dimana perusahaan beroperasi atau akan beroperasi didasarkan pada efisiensi komersial dan indikator pasar lainnya?
4. Apa yang mempengaruhi permintaan barang (jasa) perusahaan pada masing-masing segmen tersebut?
5. Bagaimana prospek perubahan kebutuhan pelanggan di setiap segmen pasar?
6. Bagaimana tanggapan yang diharapkan terhadap perubahan-perubahan ini?
7. Bagaimana kebutuhan dan tuntutan dipelajari?
8. Berapa total dan kapasitas impor masing-masing pasar dan segmen nasional yang digunakan untuk seluruh barang (jasa) perusahaan?
9. Bagaimana prakiraan perkembangan kapasitas segmen di masing-masing pasar?
10. Bagaimana reaksi pasar terhadap produk (jasa) baru?
11. Apakah uji pasar dan uji coba penjualan dilakukan?
Setelah menjawab pertanyaan-pertanyaan di bagian rencana bisnis ini, Anda harus menyajikan:
Mengkaji potensi kapasitas pasar.
Estimasi potensi volume penjualan.
Estimasi volume penjualan aktual.
Bagian 5. “Persaingan di pasar penjualan”
Di sini kita perlu membuat penilaian yang realistis terhadap kekuatan dan kelemahan barang (jasa) pesaing dan nama perusahaan yang memproduksinya, mengidentifikasi sumber informasi yang menunjukkan barang mana yang paling kompetitif, membandingkan barang (jasa) pesaing berdasarkan harga dasar, karakteristik, layanan, jaminan dan lain-lain fitur-fitur penting. Disarankan untuk menyajikan informasi ini dalam bentuk tabel. Anda harus menjelaskan secara singkat kelebihan dan kekurangan yang ada dari barang (jasa) pesaing. Dianjurkan untuk menampilkan pengetahuan apa tentang tindakan pesaing yang dapat membantu perusahaan Anda menciptakan produk (layanan) baru atau lebih baik.
Hal ini diperlukan untuk menunjukkan kelebihan dan kekurangan perusahaan pesaing, menentukan ruang lingkup masing-masing pesaing di pasar, menunjukkan siapa yang memiliki harga maksimum dan minimum, produk siapa yang memiliki kualitas terbaik. Disarankan untuk menentukan peringkat posisi kompetitif perusahaan, yang akan memperjelas posisinya dan mengidentifikasi peluang untuk potensi perbaikan. Untuk setiap pasar sasaran, posisi perusahaan harus dibandingkan dengan pesaingnya berdasarkan kriteria seperti periklanan, penempatan, produk, layanan, harga dan citra.
Peringkat perusahaan dan pesaing utamanya ditunjukkan dengan angka 5 atau 10 sistem poin. Untuk setiap target pasar, perlu membandingkan biaya transportasi dengan pesaing, kualitas produk dan kemasan, membandingkan kemungkinan penurunan harga, serta memiliki gambaran tentang kampanye periklanan dan citra perusahaan. perusahaan.
Bagian 6. “Rencana produksi”
Ini adalah salah satu bagian utama dari rencana bisnis, yang membahas indikator produksi utama dan volume penjualan produk, biaya variabel dan tetap, rencana personel, biaya penyusutan aset produksi tetap, persyaratan untuk organisasi proses produksi dan teknis utama dan karakteristik ekonomi dari peralatan produksi khusus dan teknologi yang digunakan.
Bagian ini menjelaskan secara rinci jalur yang direncanakan untuk membangun produksi dan penjualan produk, menunjukkan masalah dan hambatan yang perlu diatasi. Perhatian khusus dan cara (metode) untuk mengatasinya.
Bagian 7. “Rencana Pemasaran”
Tujuan utamanya adalah untuk menunjukkan kepada calon investor (mitra strategis) elemen program pemasaran pelamar, strategi dan taktik perilakunya di pasar. Selain itu, sebagai bagian dari rencana pemasaran, objektivitas analisis persaingan dalam pasar sasaran tertentu dan konsentrasi manajemen perusahaan pada peningkatan keunggulan kompetitif utama sering dinilai.
Rencana pemasarannya sangat luar biasa penting dalam struktur rencana bisnis, karena menentukan strategi optimal perusahaan di pasar dan dalam hubungan dengan mitra eksternal dan pesaing, dan oleh karena itu keberhasilan kegiatan pasar perusahaan sangat bergantung pada objektivitas dan penjabarannya. Rencana pemasaran dapat dibagi menjadi tiga bagian struktural yang saling berhubungan:
1. analisis persaingan;
2. pembentukan strategi bersaing (bisnis) perusahaan;
3. pembentukan program pemasaran (fitur alat pemasaran yang digunakan).
Bagian 8. “Rencana Hukum”
Bagian ini, yang sangat penting bagi perusahaan dan firma baru, menunjukkan bentuk yang direncanakan untuk menjalankan bisnis. Dalam praktiknya, kita berbicara tentang bentuk kepemilikan dan status resmi organisasi: perusahaan swasta, koperasi, perusahaan negara, perusahaan patungan dan sebagainya.
Masing-masing bentuk ini memiliki karakteristik, kelebihan dan kekurangannya masing-masing, yang juga dapat mempengaruhi keberhasilan proyek, dan oleh karena itu menarik bagi investor dan mitra.
Isi spesifik bagian ini bergantung pada bentuk hukum organisasi yang dipilih. Investor Barat lebih suka berurusan dengan pengusaha yang menginvestasikan dananya sendiri dalam bisnis. Usaha kecil-kecilan merupakan jalan terpendek menuju kesuksesan bagi seorang wirausahawan pemula, khususnya di bidangnya industri pengolahan Dan Pertanian. Efektivitas usaha kecil terletak pada kenyataan bahwa mereka mampu mengintensifkan restrukturisasi struktural perekonomian, memberikan dasar pilihan yang luas bagi konsumen potensial dan lapangan kerja baru, memastikan pengembalian biaya yang cepat, dan cepat merespon perubahan permintaan konsumen. .
Bagian 9. “Rencana Organisasi”
Pada bagian ini, perlu dicatat dengan siapa bisnis baru akan diselenggarakan dan bagaimana direncanakan untuk menjalin kerja sama dengannya. Dalam hal ini, titik awalnya seharusnya persyaratan kualifikasi, yang menunjukkan:
a) spesialis apa (profil, pendidikan, pengalaman apa) dan dengan apa upah diperlukan untuk manajemen yang sukses urusan;
b) dalam kondisi apa spesialis dipekerjakan? Pekerjaan penuh waktu, pekerja paruh waktu (ahli eksternal));
c) apakah mungkin untuk menggunakan layanan dari organisasi mana pun untuk mempekerjakan profesional tersebut;
d) jika beberapa staf telah dipekerjakan, perlu untuk memberikan informasi biografi singkat tentang karyawan Anda:
– kualifikasi;
– pengalaman kerja sebelumnya dan kegunaannya bagi perusahaan.
Bagian ini juga menyediakan struktur organisasi perusahaan, yang mencerminkan:
a) siapa yang akan melakukan apa dan apa;
b) interaksi semua layanan satu sama lain;
c) koordinasi dan pengendalian kegiatan mereka.
Disarankan untuk membahas di bagian ini masalah remunerasi personel manajemen dan insentif mereka.
Bagian 10. “Penilaian risiko dan asuransi”
Bagian ini dibagi menjadi dua bagian. Yang pertama mengantisipasi semua jenis risiko yang mungkin dihadapi oleh pembuat rencana bisnis: kebakaran dan gempa bumi, pemogokan dan konflik etnis, perubahan peraturan perpajakan dan fluktuasi nilai tukar, serta sumber dan momen terjadinya.
Bagian kedua menjawab pertanyaan: bagaimana mengurangi risiko dan kerugian. Jawabannya harus terdiri dari dua poin:
1. Langkah-langkah organisasi untuk mencegah risiko ditunjukkan, langkah-langkah dikembangkan untuk mengurangi risiko dan kerugian ini.
2. Disediakan program asuransi risiko.
Dalam hal penciptaan sistem modern rencana bisnis asuransi komersial menunjukkan jenis polis asuransi (setiap langkah mulai dari pembelian peralatan hingga penyediaan dana mata uang asing karena fluktuasi spekulatif dalam nilai tukar dapat diasuransikan) dan berapa jumlah pembeliannya.
Bagian 11. “Rencana keuangan”
Bagian dari rencana bisnis yang didedikasikan, pertama, membantu menganalisis keadaan ekonomi perusahaan saat ini waktu dan/atau membenarkan kenyataan pencapaian tujuannya di masa depan; kedua, dapat digunakan sebagai alat yang efektif untuk mengatur dan mengendalikan diri.
Bagian 12. “Strategi Pembiayaan”
Bagian tersebut menguraikan rencana perolehan dana untuk memulai atau mengembangkan usaha. Dalam hal ini, perlu untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan:
1. Berapa banyak uang yang dibutuhkan untuk melaksanakan proyek ini? Jawaban untuk pertanyaan ini dapat diperoleh dari bagian sebelumnya rencana bisnis “Rencana keuangan”.
2. Sumber sumber keuangan dan bentuk perolehannya. Sumber mungkin termasuk:
a) dana sendiri;
b) pinjaman bank;
c) penggalangan dana dari mitra;
3. Jangka waktu pengembalian penuh yang diharapkan dari dana yang diinvestasikan dan penerimaan pendapatan oleh investor atas dana tersebut.
Sumber - Baikalova A.I. Perencanaan bisnis: tutorial. Tomsk, 2004. 53 hal.
Perencanaan bisnis dan pengembangan proyek investasi / Manual pendidikan dan metodologi, di bawah redaksi umum Savelyev Yu.V., Zhirnel E.V., Petrozavodsk, 2007.
Pelajarannya adalah permainan biologi
"Bertukar pikiran"
kelas 10
Guru Biologi dan Kimia
Institusi pendidikan kota "Sekolah Menengah Pravokhettinskaya"
Luchinskaya Vera Maksimovna
2014
Topik: Brainstorming (generalisasi dan sistematisasi pengetahuan)
Target:
memeriksa konsep biologis dan istilah-istilah yang mencirikan sifat-sifat makhluk hidup;
menumbuhkan rasa kolektivisme dan tanggung jawab terhadap tim;
mengembangkan kemampuan untuk dengan cepat beralih ke perubahan fakta biologis.
Peralatan: Siswa dibagi menjadi dua tim. Pertanyaan tugas untuk kompetisi.
Jenis pelajaran: pelajaran - permainan, generalisasi dan sistematisasi pengetahuan.
Metode: verbal, pencarian sebagian.
Selama kelas.
Pengorganisasian waktu.
Guru memberi salam kepada siswa di kelas. Menjelaskan prinsip permainan. Kelas dibagi menjadi dua tim. Setiap tim memilih namanya (“Sel”, “Kehidupan”).
Kontrol pengetahuan melalui permainan. Guru membacakan pertanyaan kepada tim pertama, tim kedua mendengarkan. Jika salah satu tim tidak menjawab, pertanyaannya dialihkan ke tim lain dan mereka mendapat poin tambahan.
Setiap tim diberikan 10 pertanyaan.
Enam pertanyaan Bacakan untuk tim. Tim mana yang akan menjawab lebih cepat.
Meringkas. Tim pemenang ditentukan. Setiap tim menandai siswa yang aktif menjawab pertanyaan.
Kuis pelajaran
Organisme hidup memperoleh ciri-ciri kualitatif yang membedakannya (alam mati).
Ciri terpenting suatu organisme hidup adalah kemampuannya (untuk reproduksi, kemampuan untuk mengirimkan informasi genetik).
Makhluk hidup adalah (membuka) sistem.
Sel-sel organisme hidup dibentuk oleh berbagai macam (biopolimer).
Saat tubuh masih hidup, ia merasakan pengaruh (lingkungan).
Ciri-ciri makhluk hidup tingkat tinggi (organisasi).
Pada tingkat ini, molekul organik dan anorganik dipelajari. Struktur dan fungsinya (molekuler)
Ada hubungan intraspesifik yang kompleks ( tingkat populasi-spesies)
Nitrogen, hidrogen, kalsium, belerang, klorin mengacu pada (elemen makro).
Berpartisipasi dalam transmisi impuls saraf unsur kimia (sodium).
75% dari sel diperhitungkan (oksigen).
Bagus zat yang larut di dalam air disebut ( hidrofilik)
Lemak dibandingkan dengan air adalah ( hidrofobik).
Suatu larutan yang mengandung campuran apa saja asam lemah dan garamnya yang larut disebut (larutan penyangga).
PH dalam sel kira-kira sama dengan ( 7,0) .
Suatu jurusan biologi yang mempelajari struktur makhluk hidup dengan menggunakan ilmu fisika modern dan metode kimia mengacu pada (biologi fisika-kimia).
Seperangkat teknik dan operasi yang digunakan untuk membangun suatu sistem pengetahuan ilmiah berlaku Ke ( metode ilmiah) .
Suatu metode yang memungkinkan mempelajari suatu fenomena kehidupan tertentu melalui pengalaman disebut (eksperimental).
Bentuk eksperimen tertinggi di penelitian biologi menerapkan (pemodelan).
Proses yang menyediakan sintesis bahan organik dalam tubuh dan proses penguraian zat organik kompleks dengan pelepasan energi ditandai dengan ( metabolisme dan energi).
Properti yang menjaga keteguhan relatif lingkungan internal tubuh adalah (regulasi diri).
Reaksi selektif organisme mana pun terhadap pengaruh eksternal dan internal adalah (sifat lekas marah).
Nenek menabur lobak. Mereka menarik, mereka menarik, mereka tidak bisa (pertumbuhan dan perkembangan tubuh).
Euglena Hijau melayang menuju cahaya (fototaksis. Stimulus positif).
Sel amuba, sel hydra, sel cacing, sel darah, sel mamalia (kesatuan organisasi struktural).
Pada tingkat ini, hubungan antara organisme dan lingkungan. (ekosistem).
Selamat siang para pembaca blog saya. Hari ini saya menganalisis statistik permintaan dari pengguna, mencari topik yang menarik untuk artikel saya dan menyadari bahwa banyak orang mencari ide bisnis baru secara online. Saya yakin semua orang ingin mencari ide bisnis siap pakai yang akan mulai menghasilkan keuntungan besok, atau bahkan hari ini. Saya akan segera mengatakan bahwa Anda dapat menemukan ide bisnis di Internet, tetapi bukan fakta bahwa ide tersebut relevan. Dalam kebanyakan kasus di akses terbuka Ada rencana bisnis lama yang sudah usang, atau tidak menguntungkan. Apa maksudku? Apalagi Anda bisa mengembangkan ide bisnis sendiri, unik, milik Anda sendiri, Anda akan memikirkan semua pro dan kontra, Anda akan bisa menghitung semua risiko dan keuntungan dari bisnis ini.
Namun di sini muncul pertanyaan: bagaimana melakukan ini? Sejujurnya, saya juga menanyakan pertanyaan ini pada diri saya sendiri sejak awal. Sangat mudah untuk mengatakannya - untuk dipikirkan bisnis baru ide, tetapi Anda harus memilikinya pemahaman jelas tentang bagaimana dan apa yang harus dilakukan. Tidak semua orang secara alami mampu menemukan solusi kreatif dalam hitungan detik yang dapat membuahkan hasil luar biasa.
Mempelajari lebih detail topik ini Saya menyadari bahwa dalam sains banyak orang juga menanyakan pertanyaan ini pada diri mereka sendiri, dan beberapa di antaranya bahkan berkembang sistem khusus memungkinkan Anda untuk merangsang otak, memaksanya bekerja melebihi kemampuannya dan menghasilkan ide-ide baru. Nah, hari ini kita akan membahas tentang 10 metode utama untuk menghasilkan ide bisnis baru.
Brainstorming adalah cara yang bagus untuk mendapatkan ide-ide baru
Brainstorming adalah sesuatu yang dipraktekkan di banyak perusahaan, besar dan kecil. Apa pun jenis bisnis yang Anda jalankan atau rencanakan, bertukar pikiran selalu mampu memunculkan ide-ide baru, konsep-konsep menarik dan solusi terhadap permasalahan yang diberikan.
Metode ini dikembangkan oleh Alex Osborne. Ide dasarnya adalah peserta brainstorming mendiskusikan pertanyaan yang diajukan. Pertama, sebuah pertanyaan diajukan, lalu setiap orang menawarkan solusinya, mengungkapkan beberapa frasa. Ide harus berbeda, disarankan untuk mengungkapkan semua yang terlintas dalam pikiran, dan tidak takut. Sekalipun solusinya tampak luar biasa, angkat bicaralah. Dengan cara ini, pemikiran kolektif terjadi dan proses kreatif dirangsang. Di tim saya, semuanya terasa sulit pada awalnya, tetapi kemudian seseorang mengatakan satu ide, ide tersebut diterima oleh ide lain, ide ketiga, dan akhirnya ide itu pun berjalan. Ide demi ide, solusi demi solusi, dari ratusan usulan yang diajukan, pasti ada beberapa yang masuk akal. Selanjutnya, Anda harus menuliskannya dan mendiskusikannya lebih detail.
Brainstorming memiliki tiga tahap:
Rumusan masalah. Putuskan apa yang akan Anda diskusikan, rumuskan tugas dengan jelas.
Ide generasi. Bagian paling penting dan kreatif dari brainstorming. Di sini Anda harus mematuhinya aturan tertentu: jangan membatasi ide, ucapkan semuanya; dalam keadaan apa pun tidak mengkritik gagasan peserta lain dalam penyerangan tersebut; ide-ide yang paling tidak biasa dipersilakan; Jika memungkinkan, gabungkan dan susun apa yang telah dikatakan.
Mengelompokkan dan menyoroti ide-ide yang paling menarik. Tahapan ini seringkali terlupakan, namun justru tahap inilah yang memungkinkan kita memilih ide-ide terbaik dan paling berharga dari ratusan ide yang diungkapkan.
Saya rasa Anda sudah mengetahui apa itu brainstorming. Saya yakin ini akan sulit pada beberapa kali pertama, namun seiring berjalannya waktu Anda akan terbiasa dan mampu menghasilkan ide-ide yang sangat menarik dan berguna.
Ide bisnis baru: metode “enam topi”.
Metode menghasilkan ide bisnis baru, dan semua ide secara umum, adalah milik Edward de Bono. Selama proses kreatif, seseorang harus memakai enam topi berbeda. Masing-masing memiliki warna spesifiknya sendiri, yang bertanggung jawab atas fungsi tertentu. Jadi, saat mengenakan topi putih, Anda harus memeriksa semua angka dan fakta secara tidak memihak, saat mencoba topi hitam, Anda perlu mencari semuanya. sifat-sifat negatif dan risiko dari bisnis ini, dengan warna kuning - untuk menganalisis semua keuntungan dari bisnis ini, dengan warna hijau untuk menghasilkan lebih banyak ide baru untuk pengembangan proyek, dan dengan warna merah Anda dapat membiarkan diri Anda mengekspresikan diri secara emosional tentang ide yang disajikan. Dan yang terakhir, topi biru - di dalamnya Anda harus merangkum semua pekerjaan yang telah dilakukan.
Sebuah metode yang sangat menarik yang berubah menjadi sebuah permainan, namun mampu merangsang proses berpikir dan meningkatkan kemampuan untuk menghasilkan ide-ide bisnis baru.
Metode peta pikiran
Metode menghasilkan ide bisnis baru ini disebut “peta mental”. Penciptanya adalah Tony Buzan. Gagasan utamanya adalah bahwa seluruh proses berpikir dan kreativitas berkaitan erat dengan ingatan manusia. Inilah yang perlu dikembangkan, dirangsang, dan dicoba digairahkan. Tony Buzan menyarankan untuk mengambil kertas Whatman berukuran besar, menuliskan ide di tengahnya, konsep kunci yang perlu Anda bangun, dan kemudian membuat cabang untuk menuliskan semua asosiasi yang muncul. Dengan cara ini, Anda membentuk peta spesifik yang terdiri dari banyak asosiasi. Semuanya akan terhubung konsep kunci. Hal ini akan memungkinkan terjadinya proses berpikir kreatif, menciptakan keseluruhan jaringan konsep-konsep asosiatif yang darinya ide-ide menarik dan baru dapat diturunkan.
Ide bisnis baru: metode sinektik
Ini adalah metode nyata yang telah saya gunakan beberapa kali dalam latihan saya. Saya tidak akan mengatakan bahwa ini sederhana, tetapi cukup efektif. Setelah Anda memahami algoritme kerja, Anda dapat dengan mudah menghasilkan ide bisnis baru atau memecahkan masalah yang diberikan.
Jadi, sinektik - sumber utama ide-ide baru di sini adalah pencarian analogi. Oleh metode ini adalah William Gordon. Apa yang harus kita lakukan? Pertama, kita memilih objek dan menggambar tabel analoginya. Di kolom pertama kami menunjukkan analogi langsung, di kolom kedua - analogi tidak langsung, dan kemudian Anda perlu membandingkan tujuan, analogi langsung dan tidak langsung.
Apakah sulit untuk memahaminya pertama kali? Saya juga bingung, jadi saya akan memberikan contoh sederhana.
Benda – pensil
Tujuannya adalah untuk memperluas jangkauan dan meningkatkan penjualan
Analogi langsungnya adalah pensil besar dan tebal
Analogi tidak langsung (negasi langsung) – pensil datar
Kami membandingkan tujuan, analogi langsung dan tidak langsung dan memahami bahwa Anda dapat membuat penanda buku dengan pensil datar.
Lebih detail tentang metode sinektika saya tulis di artikel “Sinetika: metode menghasilkan ide-ide baru”
Ide bisnis baru: metode objek fokus
metode objek fokus- cukup cara yang menarik menghasilkan ide bisnis baru. Penulisnya adalah Charles Whiting, yang mencatat hal itu metode ini dirancang untuk menggabungkan fitur objek yang berbeda secara keseluruhan, dan karena ini menyimpulkan objek baru, lebih menarik bagi orang-orang.
Misalnya: kita mengambil hari libur sebagai dasarnya Tahun Baru. Ada banyak asosiasi, tapi yang langsung terlintas di benak saya adalah jeruk, kado, kembang api, dan lilin yang diletakkan orang tua saya di atas meja. Idenya adalah Anda dapat menambahkan kembang api ke dalam lilin, dan kami mendapatkan lilin menarik yang akan berkilau. Contohnya sederhana, tetapi menurut saya ini memungkinkan Anda memahami cara kerjanya. Metode objek fokus digunakan di mana-mana - dalam teknologi, teknik mesin, dan industri. Bahkan mengambil teknologi dari Apple - semua gadget baru (iPhone, iPad) - ini adalah generasi berbagai perangkat, yang propertinya digabungkan menjadi satu dan dimodifikasi.
Analisis morfologi
Metode ini dikemukakan oleh Fritz Zwicke. Sejujurnya, saya tidak sepenuhnya memahaminya; saya mencoba beberapa kali untuk menghasilkan ide-ide baru dengan cara ini, tetapi tidak berhasil. Mungkin saya tertarik pada metode lain, tetapi saya tidak bisa mengabaikan metode ini di artikel saya.
Jadi, metode analisis morfologi adalah objek yang diteliti harus diuraikan menjadi komponen-komponen, di antaranya harus dipilih yang paling penting dan signifikan. Selanjutnya, Anda perlu mengubahnya menggunakan segala macam metode dan mencoba merakitnya, sehingga menghasilkan objek lain yang secara kualitatif baru.
Metode strategi tidak langsung
Cara menghasilkan ide-ide baru ini cukup lucu. Secara pribadi, saya menggunakannya beberapa kali; untuk mengatakan bahwa ide itu brilian tidaklah benar. Mungkin karena saya menganggap segala sesuatu sebagai permainan, saya ingin menguji efektivitas metode strategi tidak langsung daripada mendapatkan hasil akhir.
Strategi tidak langsung dikembangkan oleh Brian Eno dan Peter Schmidt. Intinya adalah Anda memberikan instruksi tertentu kepada diri Anda sendiri, tetapi Anda tidak tahu sebelumnya apa yang harus Anda lakukan dan ke mana hasil dari mengikuti instruksi ini atau itu. Sebelumnya, kartu khusus digunakan untuk ini, di mana perintah seperti "Tanyakan pada tubuh Anda", "buang alat yang biasa", "lakukan secara terbalik" ditulis. Ada juga perintah yang sedikit tidak bisa dipahami - “Dengar suara yang tenang", "Gulir punggungan" atau "Lakukan pencucian". Ini adalah instruksi yang digunakan oleh Brian Eno sendiri.
Saat ini, ketika Internet tersedia untuk hampir semua orang, Anda tidak perlu menulis kartu atau mencari kartu khusus untuk strategi tidak langsung. Kunjungi saja situs web futura.ru/Oblique.htm dan Anda akan menemukan generator instruksi acak.
Bus, Tempat Tidur, Metode Mandi
Metode ini didasarkan pada kenyataan bahwa ide selalu datang kepada kita dan di tempat yang berbeda. Jangan mengira hanya dengan duduk di kantor, atau di rumah dengan kursi yang nyaman, Anda bisa menghasilkan sesuatu yang baru. Biasanya, ide yang paling menarik akan mengejutkan Anda pada jam 3 sore di hari kerja biasa. Ingatlah bahwa wawasan datang secara spontan, namun Anda harus siap menghadapinya. Bawalah pena dan buku catatan dan tuliskan segala sesuatu yang tampak menarik.
Ide bisnis baru: metode decoding
Di sinilah fantasi berperan. Ambil beberapa pernyataan bahasa asing, sesuatu yang tidak Anda pahami, dan Anda mencoba menguraikannya, menggunakan analogi, asosiasi, memilah lusinan pilihan yang memungkinkan. Sedemikian proses kreatif mungkin timbul ide yang menarik. Jika Anda ingin mendapatkan ide bisnis baru, ada baiknya memilih beberapa kutipan bisnis dalam bahasa asing.
Jebakan Ide
Metode ini agak mirip dengan yang sebelumnya - bus, tempat tidur, kamar mandi. Di sini Anda juga harus mencatat segala sesuatu, segala sesuatu, segala sesuatu yang terlintas dalam pikiran. Tuliskan di notepad, perekam suara, ponsel atau tablet. Namun tidak perlu segera menganalisis apa yang terekam. Biasanya, kembalilah ke ide tersebut setelah beberapa hari, pikirkan lagi, buat analisis, dan tarik beberapa kesimpulan.
Menghasilkan ide bisnis baru tidaklah sulit. Percayalah, jika Anda menguasai salah satu dari 10 cara yang sudah saya uraikan, maka ide-ide baru akan menjadi hal yang lumrah dalam hidup Anda. Masalah lainnya adalah bahwa ide apa pun harus diimplementasikan dengan benar agar dapat berubah dari sebuah konsep menjadi usaha yang bermanfaat.
Bertukar pikiran
Langsung dan mundur serangan otak
- - Ada api!... Jaraknya setengah mil dari kita dan angin membawanya ke arah kita! Ambil rumput kering ini dan cabut!
- Orang tua itu pergi ke sisi yang berlawanan dan, sambil memilih seikat batang yang paling kering, dia meletakkannya di rak senjatanya. Mereka langsung terbakar...
- “Sekarang,” kata orang tua itu, “kamu akan melihat bagaimana api melawan api.”
- F. Cooper "Prairie"
- Cara menentukan luas suatu negara dengan cepat dan akurat peta geografis tanpa mempunyai alat untuk mengukur panjang dan luas?
- Bagaimana cara membangun kubah beton di atas stadion?
- Bagaimana cara melindungi kapal laut dari serangan torpedo?
Alex Osborne
- Anda tentu tidak ingin ada orang yang berada dalam kekacauan seperti yang dialami oleh orang Amerika, Alex Osborne. Bayangkan: kedua Perang Dunia, V laut terbuka karavan kapal kargo. Dan kebetulan pada suatu saat mereka dibiarkan tanpa keamanan. Dan tiba-tiba sebuah telegram radio: hati-hati - kapal selam Jerman beroperasi di daerah Anda. Alex adalah kapten salah satu kapal ini. Apa yang harus dilakukan? Tugas itu tampaknya tidak dapat diatasi.
- Dan kemudian sang kapten teringat akan praktik yang dilakukan bajak laut abad pertengahan dalam situasi sulit. Seluruh kru berbaris di geladak, dan semua orang, mulai dari pelaut junior, hanya menjawab satu pertanyaan: bagaimana cara melarikan diri dalam situasi serangan torpedo? Anda dapat mengatakan apa pun yang terlintas dalam pikiran Anda! – bagaimana jika ide “liar” seseorang menjadi kunci pemecahan masalah... Misalnya, juru masak mendapatkan ide berikut: ayo kita semua berlari ke kapal dan meniup torpedo pada saat yang bersamaan. Lihat, jika kita meledakkannya, ia akan lewat...
- Mereka beruntung. Kapal selam itu tidak muncul. Namun setelah perang, Osborne mengingat kejadian ini dan memutuskan untuk menganalisis situasinya. Dan analisis yang tenang menunjukkan bahwa ide absurd sang juru masak menghasilkan solusi nyata! Tentu saja, Anda tidak dapat memutar torpedo dengan “ledakan dahsyat”, tidak peduli seberapa keras Anda mengencangkan pipi. Namun di sisi lain, dapat sedikit diperlambat dan terlempar keluar jalur oleh aliran pompa kapal yang terdapat pada setiap kapal.
- Mengapa tidak menggunakan metode mencari ide-ide baru dalam kehidupan yang damai? Pada tahun 1953, mantan kapten Alex Osborne menerbitkan buku Imajinasi Terpandu. Di sinilah mempopulerkan brainstorming dimulai di Amerika, dan kemudian di negara lain.
1. Pernyataan masalah. Tahap awal.
- Pada awal tahap ini, masalah harus dirumuskan dengan jelas. Para peserta penyerangan dipilih, pemimpin ditentukan, dan peran peserta lainnya dibagikan tergantung pada masalah yang diajukan dan metode yang dipilih dalam melakukan penyerangan.
2. Generasi ide. Tahap utama yang sangat menentukan keberhasilan seluruh brainstorming. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengikuti aturan pada tahap ini:
- Yang utama adalah jumlah ide. Jangan membuat batasan apa pun.
- Larangan total terhadap kritik dan segala evaluasi (termasuk positif) terhadap ide-ide yang diungkapkan, karena evaluasi mengalihkan perhatian dari tugas pokok dan mengganggu semangat kreatif.
- Ide-ide yang tidak biasa dan bahkan tidak masuk akal dipersilakan.
- Gabungkan dan tingkatkan ide apa pun.
3. Pengelompokan, seleksi dan evaluasi ide.
- Pada tahap ini, berbeda dengan tahap kedua, evaluasi tidak dibatasi, namun sebaliknya didorong. Metode untuk menganalisis dan mengevaluasi ide bisa sangat berbeda. Keberhasilan tahap ini secara langsung bergantung pada seberapa “sama” para peserta memahami kriteria pemilihan dan evaluasi ide.
Teknik pembangkitan ide
- Analogi - lakukan seperti yang dilakukan saat memecahkan masalah lain
- Inversi - lakukan sebaliknya
- Fantasi - ciptakan sesuatu yang baru
- Empati - bayangkan diri Anda berada di tempat objek atau proses yang sedang dipelajari
- Karyawan mulai mengeluhkan pengoperasian lift pada jam sibuk: mereka harus menunggu lama untuk mendapatkan lift gratis. Bagaimana mengatasi masalah dengan biaya terendah?
- Bagaimana menemukan jarum di tumpukan jerami?
- Untuk menyelamatkan seorang pilot yang jatuh di laut, dikembangkan rakit tiup yang praktis tidak dapat tenggelam. Namun saat terjadi badai, rakit itu terbalik. Bagaimana cara menghilangkan kekurangan ini?
Inti dari metode ini adalah menemukan kekurangan pada solusi yang diusulkan.
Metode sabotase - mungkinkah produk memburuk dan rusak?
- Kelompok perlawanan selama pengembangan senjata baru
- Peretas dan anti-peretas
- Kritik terhadap kekurangan produk baru selama pengujian
- Untuk membersihkan cabang-cabang pohon dari kulit kayu, diusulkan untuk mempengaruhi mikroorganisme yang hidup di antara kulit kayu dan kayu. Teknologi seperti itu tidak ada. Tawarkan teknologi Anda
- Salah satu perusahaan memproduksi pisau yang sangat bagus untuk mengupas kentang. Setelah beberapa tahun, permintaan akan pisau-pisau ini menurun karena pasar menjadi jenuh dan pisau-pisau tersebut tahan lama. Menawarkan solusi atas masalah tersebut tanpa mengurangi kualitas produk.
Pekerjaan rumah
- Selesaikan ceritanya (halaman 99)
