Sebuah pesan tentang bagaimana berperilaku baik di meja. Etiket: aturan umum dasar perilaku di meja. Ada beberapa aturan dasar etiket meja

Hal ini sangat sering terjadi, dan tidak semua orang akan memperbaikinya. Duri dan cadel selalu hanya membawa masalah di masa kanak-kanak. Orang yang bermasalah menjadi sasaran ejekan, intimidasi, dll. Burr sama sekali tidak mempengaruhi perkembangan alat bicara. Disarankan untuk memperbaikinya di masa kanak-kanak dengan bantuan ahli terapi wicara. Oleh karena itu, orang tua harus terus-menerus berbicara dengan anak agar ia sering mengucapkan kata-kata dengan huruf “r”. Dengan cara ini dia akan lebih cepat terbiasa dan belajar berbicara dengan benar. Jika dibiarkan, masalah ini bisa meluas. Jadi mengapa orang melakukan duri? Kami akan mencari tahu.

Apa itu?

Burr adalah gangguan artikulasi saat mengucapkan huruf “r”. Suara ini tidak dihasilkan dengan jelas, terlalu lembut, dan mirip dengan suara lainnya. Dengan kata lain, duri hanyalah cacat bicara yang tidak berpengaruh aspek psikologis pembentukan pidato.

Mengapa orang melakukan duri? Faktanya, ada banyak sekali alasannya. Akurat, masuk situasi tertentu, dokter mengidentifikasi dan, berdasarkan ini, mengambil tindakan. Orang yang memiliki masalah disarankan untuk mengunjungi ahli terapi wicara, dia akan segera menemukan penyebabnya, dan Anda akan mulai belajar. Harus diingat baik orang dewasa maupun anak-anak pada tingkat yang sama mungkin mulai kasar. Yang penting jangan malu dan datang ke ahli terapi wicara. Dan kemudian, bersama dia, identifikasi masalahnya dan selesaikan.

Mengapa orang membenamkan huruf "r"?

Ada beberapa alasan penting untuk menjelaskan situasi ini. Mungkin ini keadaan fisiologis, Anda hanya perlu memperhatikannya dengan cermat. Sering terjadi frenulum ini terlalu pendek, dan anak tidak tahu cara mengucapkan huruf ini.

Terkadang anak-anak mulai cadel alasan psikologis. Misalnya, jika seorang ayah memiliki gangguan bicara, tanpa sadar anak mengulanginya, dan kemudian menjadi kebiasaan.

Mengapa orang melakukan duri? Ada beberapa alasannya, mari kita lihat beberapa di antaranya:

• kelumpuhan lidah;
• cacat bawaan pada alat bicara;
• masalah gigitan, pembentukan rahang;
• fitur bahasa;
• kecenderungan genetik.

Kadang-kadang ternyata cacat tersebut tidak dapat diperbaiki karena kurangnya waktu, tidak mengikuti kelas dengan ahli terapi wicara, dll. Apakah perlu mengkhawatirkan hal ini? Burr bukanlah suatu kerugian; di beberapa negara hal ini dianggap suatu kebajikan. Mari kita ingat bahasa Prancis, mereka semua berbicara seperti ini, dan dialek mereka dianggap salah satu dialek terindah di dunia.

Bagaimana cara memperbaiki gangguan bicara pada anak?

Mengapa seseorang mulai duri? Menurut statistik, cacat ini umum terjadi pada keluarga yang menggunakan beberapa bahasa atau memiliki orang tua masalah tertentu dengan pengucapan. Agar anak berhenti buang air besar, Anda perlu mengunjungi beberapa dokter spesialis dan melakukan olahraga secara teratur. Pertama, ahli terapi wicara akan mempersiapkan alat bicara, ahli THT akan menyelesaikan masalah pada telinga bagian dalam, dan dokter gigi akan memperbaiki gigi-geligi.

Di rumah, Anda perlu melakukan latihan untuk mengatasi duri. Mari kita lihat tugas yang paling efektif:

1. Saya menyukai makanan manis. Inti dari latihan ini adalah anak menjilat bibir atas dan bawah searah jarum jam lalu berlawanan arah jarum jam.
2. Jilat itu. Di sini Anda perlu menjilat bibir atas lancar dan perlahan, 3-4 kali di setiap arah.
3. Gorochka. Anda perlu menyandarkan ujung lidah pada deretan gigi bawah dan menekuknya membentuk busur. Biarkan dalam posisi ini selama 5 detik; seiring waktu, durasi fiksasi akan meningkat.

Cacat bicara pada orang dewasa. Bagaimana cara memperbaiki?

Mengapa seseorang mengalami duri? Bagaimana cara mengobatinya? Faktanya, orang dewasa tidak perlu mengunjungi ahli terapi wicara untuk menghilangkan gangguan bicara. Anda dapat mengatasi sendiri masalah ini dengan rutin melakukan latihan tertentu. Dalam beberapa minggu, perbaikan akan terlihat. Setelah beberapa bulan, duri tersebut akan hilang sepenuhnya.

Serangkaian tugas untuk orang dewasa:

1. Pengucapan hati-hati. Anda perlu mengucapkan suku kata “te-le-de” dengan jelas dan perlahan. Dalam hal ini, Anda harus meletakkan ujung lidah di belakang gusi bagian atas. Jika Anda melakukan ini setiap hari, berbicara akan menjadi lebih mudah.
2. Percepatan. Cobalah untuk mengucapkan suku kata yang sama dengan kecepatan tertinggi. Namun kejelasan pengucapannya tidak boleh berubah.
3. Latihan yang mudah. Pada janji temu Anda, Anda harus menanyakan kepada ahli terapi wicara daftar kata-kata pelatihan dengan huruf "r". Kata-kata ini cukup sederhana, Anda harus memulainya dari suatu tempat.
4. Rintik. Ini tingkat berikutnya cepat dan Twister lidah dengan huruf "r" membantu meningkatkan kemampuan bicara dan berbicara dengan indah.

Mengapa beberapa orang melakukan duri? Selain itu, mereka bahkan tidak mencoba memperbaiki cacat tersebut, tidak ingin pergi ke ahli terapi wicara. Dengan melakukan serangkaian latihan sederhana ini beberapa kali sehari, Anda dapat mencapai kesuksesan yang signifikan dan berhenti bekerja keras sepenuhnya.

Huruf "r". Bagaimana cara mengucapkannya dengan benar?

Untuk mengucapkannya dengan benar, Anda perlu mengetahui mekanisme pembentukan bunyi tertentu. Ini mewakili yang berikut (dalam konteks huruf "r"): bibir menjadi rileks, lidah mulai naik setinggi gigi atas dan menjadi melengkung. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, getaran akan terasa.

Anda dapat memeriksanya dengan cara ini: letakkan jari Anda di tempat di mana rahang bawah menyambung ke leher. Jika tidak ada getaran, Anda perlu menghubungi ahli terapi wicara. Mengapa orang melakukan duri? Salah satu alasan yang tidak terucapkan adalah ketidaktahuan tentang mekanisme pengucapan. Sekarang, dengan menebak bagaimana seharusnya, Anda sendiri dapat menentukan cacat bicara Anda.

Duri di masa remaja

Seperti diketahui, masa remaja adalah salah satu periode tersulit dalam hidup, dalam hal emosionalitas. Laki-laki atau perempuan yang kasar sering kali menarik diri dan tidak merasa percaya diri atau didukung oleh teman-temannya. Untuk menghilangkan penyakit ini, Anda perlu mengikuti beberapa aturan:

• menjalani pemeriksaan kesehatan rutin oleh dokter gigi (setahun sekali);
• melakukan serangkaian latihan 3 kali setiap hari, metode ini sangat efektif dalam memerangi gangguan bicara;
• Perlu diingat bahwa tugas harus diselesaikan sebelum makan atau satu jam setelah makan.

Burr Yahudi dan Prancis

Mengapa orang melakukan duri? Jika mereka orang Yahudi atau Prancis, maka tidak ada yang mengejutkan di sini. Seperti yang Anda ketahui, orang Yahudi berbicara bahasa Ibrani. Keunikan bahasa ini adalah perbedaan fonetisnya dengan bahasa Rusia. Di sana kata-kata itu diucapkan dengan pelan dan serak. Oleh karena itu, orang lain merasa bahwa orang Yahudi sedang mengoceh, meskipun mereka hanya berbicara dalam bahasa mereka sendiri.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang Perancis. Reproduksi huruf “r” kami berbeda. Bahasa Prancis memiliki bahasa yang lebih lembut, tidak seperti bahasa Rusia. Perbedaan fonetik terbentuk selama berabad-abad, mereka hanya berbicara secara berbeda.

Duri bukanlah halangan atau masalah. Ini hanyalah cacat bicara kecil yang dapat dihilangkan dengan bantuan spesialis dengan melakukan serangkaian latihan secara teratur.

Cadel, duri, ucapan yang monoton atau “bubur di mulut” akan meniadakan semua keterampilan dalam menyusun frasa dan intonasi. Tidak ada perbandingan figuratif atau lelucon halus yang menghiasi pidato lisan pembicara yang bagus, tidak akan dapat dirasakan oleh pendengar jika tidak diucapkan secara artikulasi dan jelas, dengan artikulasi yang benar dan bunyi yang jelas dari semua bunyi dalam kata. Pada artikel kali ini kita akan membahas bagaimana cara menghentikan burring, pada tahap apa Anda perlu mengatasi masalah ini, dan apa yang harus dilakukan jika burr terus berlanjut hingga dewasa.

Duri - apa itu?

Kemampuan untuk merumuskan dengan jelas dan mengungkapkan pikiran dan perasaan dengan lantang, dan tidak hanya di atas kertas, kemampuan untuk membicarakan pemikiran seseorang, merangkum hasilnya dan menarik kesimpulan tidak diberikan kepada seseorang saat lahir; Guru, pengacara, peneliti Sangat penting untuk berbicara dengan indah dan koheren. Kemampuan untuk membujuk dari mulut ke mulut diperlukan bagi dokter, artis, pengacara dan semua pemimpin.

Burr adalah istilah “rakyat” yang biasanya menunjukkan kesulitan dalam mengucapkan bunyi “R” dan “R”. Dalam kedokteran ada nama lain - rotacism. Ada beberapa jenis rhotacism, namun ada dua jenis yang paling sering dibicarakan:

• Velar, ketika pengucapan suara “R” terdengar serak. Dalam hal ini getaran dilakukan oleh velum palatine di dekat akar lidah.
• tidak jelas, ketika “R” diucapkan secara kasar dengan tekanan, muncul suara geraman. Getaran dalam hal ini dilakukan dengan lidah kecil.

Selain itu, ada grazing - pengucapan lembut seolah-olah dalam bahasa Prancis tanpa partisipasi lidah akibat getaran tenggorokan.

Posisi alat vokal dengan pengucapan bunyi “R” yang benar

Artikulasi saat mengucapkan “R” menyerupai artikulasi bunyi mendesis. Hal ini dibedakan dengan ketegangan tinggi di ujung lidah dan getarannya dalam aliran udara kuat yang diarahkan secara tepat.

Saat mengucapkan bunyi “R”, bibir setengah terbuka atau berada pada posisi mengucapkan bunyi setelah “R” pada kata tersebut. Giginya terbuka. Tepi depan lidah harus berbentuk sendok, diangkat ke pangkal (akar) gigi atas dan bergetar di bawah tekanan pernafasan. Tepi lateral lidah pada saat ini ditekan ke gigi geraham atas, dan bagian belakangnya (akar lidah) diturunkan dan didorong kembali ke langit-langit lunak, yang terangkat dan menutupi saluran hidung. Pita suara tertutup dan bergetar aktif, yang dapat dirasakan dengan meletakkan telapak tangan di laring.

Artikulasi saat mengucapkan huruf “Рь” yang lembut, yang lebih sering ditemukan dalam bahasa Rusia, berbeda dengan artikulasi huruf “R” yang keras dengan beberapa kenaikan ke langit-langit mulut dan gerakan ke depan dari bagian tengah belakang lidah.

Varian pelanggaran dengan duri

• Tidak adanya suara “R”.
• Tenggorokan “P” terjadi karena getaran ujung lidah yang tidak tepat.
• "R" terdengar seperti "RL". Ini adalah pengucapan lateral.
• “R” diucapkan melalui hidung, secara hidung, “NG” terdengar, karena pernafasan ucapan melalui hidung, pada saat akar lidah ditekan erat ke langit-langit lunak.
• "R" satu ketukan tanpa suara menggelinding, ketika hanya ada satu pukulan dengan ujung lidah di alveoli - rotacism satu ketukan.
• Bukal "P" satu dan dua sisi dengan campuran suara asing akibat getaran pipi - rotacism lateral. Hal ini terjadi ketika celah terbentuk antara gigi atas dan tepi samping lidah, tempat aliran udara keluar saat menghembuskan napas.
• Mengganti "R" dengan bunyi lain dalam kata yang diucapkan (pararotocism) - "D", "L", "G", "Y", "Y" atau pengucapan yang diperhalus dari kombinasi bunyi, misalnya, alih-alih "RO ” - “RE” atau sebaliknya "RA" - "RYA".

Penyebab utama duri

Dokter tidak menganggap duri sebagai penyakit arti langsung kata ini, namun menentukan penyebab duri dan cara menghilangkannya adalah hak prerogatif dokter, termasuk ahli terapi wicara. Hilangkan duri yang dapat mengganggu komunikasi dan menjadi penyebabnya berbagai kompleks, menjadi kendala di kemudian hari ketika memilih suatu spesialisasi (kecil kemungkinannya Anda bisa menjadi penyiar burry di radio atau televisi) yang paling tepat dalam masa kecil prasekolah. Alat bicara Otak anak biasanya sudah terbentuk sempurna pada usia tujuh tahun. Namun, bahkan sebagai orang dewasa, Anda perlu memikirkan cara berhenti melakukan burring untuk mengatasi cacat ini (saya tidak ingin menyebutnya sebagai cacat).

Penyebab burring bersifat medis dan psikologis:

1. Faktor keturunan.
2. Terbelakang pernafasan bicara pada anak-anak, hal ini sulit dilakukan oleh seorang anak napas dalam sambil mengucapkan kata-kata.
3. Frenulum sublingual memendek yang membatasi pergerakan ujung uvula dan bagian anterior dorsum lidah. Pembatasan ini mendistorsi suara yang diucapkan dan menyebabkan duri.
4. Kelemahan otot lidah atau bahkan paresis parsialnya, yang disertai ketidakmampuan melakukan gerakan tertentu.
5. Penurunan pendengaran normal. Kurangnya persepsi pendengaran sejak kecil. Masalah dengan pendengaran fonemik.
6. Seorang anak meniru ucapan orang dewasa yang kasar.
7. Membesarkan dan mendidik anak di keluarga bilingual, bila mungkin terjadi pelanggaran struktur lidah. Kebingungan di kepala bayi mengenai metode pengucapan suara yang berbeda pada bahasa berbeda memprovokasi pembakaran.

DI DALAM anak usia dini pengucapan yang salah suara yang berbeda bersifat alami dan dapat dibenarkan secara fisiologis. Hal ini ditentukan oleh perkembangan dan pembentukan tubuh anak. Seringkali, anak-anak melewatkan atau mengubah bunyi, menyusun ulang suku kata, menghilangkan awal kata, atau memberikan penekanan yang salah. Namun seiring bertambahnya usia, kesalahan-kesalahan ini berangsur-angsur hilang dengan sendirinya atau dengan bantuan biasa dari orang tua, dan ucapan menjadi nyaring dan bermakna. Jika seorang anak di atas tiga tahun terus berbicara tidak jelas, bersuara, atau salah mengucapkan beberapa suara, Anda perlu memperhatikan hal ini dan menemui ahli terapi wicara. Kekurangan bicara pada anak, termasuk duri, menyebabkan banyak masalah di masa depan - isolasi, rasa takut, takut diperhatikan diri sendiri, rasa malu saat membaca puisi atau berpartisipasi dalam permainan anak-anak di taman kanak-kanak. Ketidakpastian dalam pengucapan Anda dapat memicu ucapan yang sangat pelan, yang selanjutnya mengganggu belajar dan bekerja.

Tentu saja, ucapan yang tidak jelas dan suara yang tidak normal memerlukan intervensi profesional. Penting untuk memeriksa pendengaran anak, persepsinya terhadap suara dan intonasi. Konsultasikan juga dengan ahli terapi wicara, yang akan mengidentifikasi penyebab spesifik duri dan jenisnya, untuk itu ia akan menguji ciri-ciri alat artikulatoris dalam hal gaya hidup, kondisi, dan usia. Kemudian metode pengaturan “P” dan serangkaian latihan serta aktivitas yang sesuai akan dipilih untuk menghilangkan duri.

Jika alasan utama masalahnya terletak pada frenulum yang pendek, mereka mencoba meregangkannya dengan senam khusus untuk lidah, misalnya Anda perlu menjangkau bagian tengah dagu dengan lidah atau, sedikit memiringkan kepala ke belakang, meregangkan lidah ke hidung. Jika frenulum tidak dapat diregangkan, frenulum akan dipotong. Operasi ini dilakukan oleh dokter gigi dengan anestesi lokal, paling sering pada pasien rawat jalan.

Cara menghilangkan duri

• Senam artikulasi.
• Pijat seluruh lidah dan getaran mekanis (paksa) pada bagian depan.
• Kontrol taktil.
• Panjang dan kelas yang sistematis selama periode otomatisasi suara "R".

Pada tahap awal koreksi duri, hal ini perlu dicapai pengucapan yang benar independen, terisolasi “R”. Untuk melakukan ini, mereka menentukan dan membandingkan pengucapan “R” mereka sendiri dan penggantinya dengan telinga, kemudian membandingkan bunyi-bunyi tersebut dan, berdasarkan hasil analisis, membentuk keterampilan artikulasi untuk menghasilkan bunyi “R”. Setiap jenis cacat memiliki tugas dan latihannya masing-masing.

Produksi suara tergantung pada data awal dilakukan:

• Dari suara referensi.
• Dengan meniru.
• Dengan bantuan mekanis.
• Artikulasi.

Latihan untuk pengucapan suara "R" yang benar

Untuk mengembangkan gerakan lidah ke atas dan kemampuan menggerakkannya dengan baik saat mengubur, lakukan latihan “Gigi siapa yang lebih bersih?” Bibir harus terbuka, seperti untuk senyuman lebar, dengan gigi atas dan bawah terlihat. Rahang bawah tidak bergerak. Ujung lidah, tanpa menekuk, terletak di akar gigi atas. Mereka perlu bergerak sepanjang permukaan bagian dalam gigi dari kanan ke kiri dan ke belakang, seolah-olah ingin “membersihkan” gigi.

Untuk meningkatkan mobilitas lidah saat melakukan burming, lakukan latihan “Pelukis”. Anda harus membuka mulut dan tersenyum. Kencangkan rahang bawah dan bibir dalam keadaan tidak bergerak, kemudian gerakkan maju mundur dengan ujung lidah, usap langit-langit mulut dengan itu. Penting untuk memastikan bahwa ujungnya tidak menonjol dari mulut, tetapi harus mencapai permukaan bagian dalam gigi atas.

Untuk mendapatkan aliran udara yang panjang, kuat dan terus menerus dengan duri yang berada di tengah lidah, mereka menyarankan latihan “Siapa yang akan menendang bola lebih jauh.” Anda perlu tersenyum, pastikan bibir bawah tidak meregang di atas gigi bawah. Lebar Tepi depan letakkan lidah Anda di bibir bawah dan, berpura-pura mengucapkan "F" (tetapi jangan sampai "X", Anda harus memantaunya dengan ketat), seolah-olah Anda sedang meniup bola dari kapas (bola kapas) sejauh mungkin. dari diri Anda sendiri mungkin.

Untuk mengembangkan posisi lidah yang menyerupai “cangkir” dan mengembangkan gerakan ke atas pada bagian depan yang lebar saat duri, lakukan latihan “Lezat”. Anda perlu membuka mulut sedikit dan, bergerak dari atas ke bawah, jilat bibir atas dengan tepi depan lidah, tetapi jangan bergerak dari sisi ke sisi. Dalam hal ini, Anda perlu mengontrol agar rahang bawah tidak bergerak; Anda dapat menahannya dengan tangan Anda. Lidah harus dibentangkan lebar-lebar dan menyentuh tepi lateral sudut mulut.

Ini bukan yang terbaik latihan sederhana, yang diindikasikan untuk semua jenis duri. Setelah menguasainya atau bersamaan dengan itu, lakukan latihan khusus untuk menyelesaikannya masalah tertentu. Hasilnya harus berupa “Rrrrrrrrr” terisolasi yang diucapkan dengan benar….

☞ Latihan video

Otomatisasi Suara

Untuk berhenti burring, tidak cukup hanya belajar mengucapkan “R”, harus disisipkan ke dalam kata-kata. Hal ini mungkin tidak terjadi secara instan.

1. Dengan duri, pertama-tama Anda harus menguasai suku kata terbuka sederhana, bunyi konsonan + bunyi vokal, yaitu “RA”, “RO”, “RU”. Mereka diucapkan secara berurutan dan terpisah, bergantian satu sama lain. Membiasakan diri dengan suku kata ini bisa diubah menjadi permainan bersama anak Anda. Maka Anda perlu mengucapkan kata-kata tersebut ketika suku kata yang dihafal pertama-tama berada di awal kata - FRAME, dan kemudian di akhir - BULU, GUNUNG, dll.
2. Tahap selanjutnya adalah pengucapan suku kata tertutup pertama secara mandiri “AR”, “OR”, “UR”, dst, lalu pada kata GULA, ANGIN, TOMAT.
3. Setelah itu, mereka mulai menyusun frasa dan menghafal twister lidah. Dengan cara yang sama, mereka belajar mengucapkan “Ry” yang lembut.

Duri pada orang dewasa

Kadang-kadang penggembalaan atau penguburan dianggap sebagai cacat yang mengasyikkan, yang, bersama dengan rasa malu dan sedikit rona merah, bahkan menghiasi seseorang, membuatnya manis dan menyentuh. Namun, seiring bertambahnya usia, Anda mungkin merasa bahwa cacat bicara yang tidak diperbaiki di masa kanak-kanaklah yang menjadi hambatan dalam karier dan kehidupan pribadi Anda. Seorang guru atau penjual butik yang berbicara tidak jelas atau tidak jelas, atau orang tua masa depan, yang dapat mewariskan durinya melalui warisan, terlihat tidak menarik baik di mata manajer maupun calon pasangan hidup. Kesadaran akan hal ini mendorong orang dewasa untuk memahami bagaimana berhenti bekerja keras agar dapat menyadari dirinya sepenuhnya dalam hidup dan menghindari munculnya rasa rendah diri.

Kesalahan utama kebanyakan orang dewasa dengan duri, yang secara signifikan dapat menunda munculnya dinamika positif, studi independen tanpa konsultasi awal ahli terapi wicara-defectologist. Tanpa mengetahui penyebab dan jenis cacat bicara, Anda dapat memilih jalur yang salah dan serangkaian latihan yang terpotong pengaturan yang benar suara untuk berhenti terbakar. Selain itu, penting untuk mengikuti metodologi dan urutan tindakan, yang hanya dapat dijelaskan dengan jelas oleh seorang spesialis. Terapis wicara akan mengajari Anda cara menggunakan cermin dan perekam suara untuk memantau kebenaran latihan dan menginstruksikan keluarga Anda bagaimana mereka dapat membantu.

☞ Pelajaran video

Selalu ada banyak masalah dan kesulitan dalam kehidupan seseorang. Penting untuk dapat menyoroti prioritas, memobilisasi diri untuk memecahkan masalah, di antaranya masalah bagaimana berhenti melakukan burring bukanlah yang paling sulit dan tidak memerlukan jumlah besar sumber daya materi, Anda harus memiliki keinginan, kesabaran dan ketekunan. Namun sifat-sifat tersebut selalu dibutuhkan oleh seseorang.

Apakah duri mengganggu hidup Anda?

Ulang tahun, pernikahan, hari jadi, acara perusahaan - ada banyak peristiwa cerah dalam hidup kita. Dan sayangnya, pada pesta untuk menghormati beberapa dari mereka, Anda mungkin merasa canggung. Tapi betapa saya ingin setiap liburan menyenangkan dan santai.

Alasan yang menempatkan kita pada posisi ini bisa sangat berbeda - dari ketidakmampuan dangkal untuk berperilaku di meja hingga alasan yang lebih kompleks: perbedaan dalam pola asuh, pandangan dunia, lingkungan yang tidak biasa, jumlah peralatan makan yang asing, dan hidangan yang sebelumnya tidak dikenal.

Namun apapun yang terjadi, budaya perilakunya sama untuk semua orang. Dan dengan mengikuti aturan sederhananya, Anda dapat membuat kesan orang yang santun untuk semua pengunjung meja tanpa kecuali.

Cobalah untuk mengikuti aturan etiket bahkan ketika sendirian dengan diri Anda sendiri, dan akan lebih mudah bagi Anda untuk mematuhinya di hadapan orang lain!

Bagaimana berperilaku di pesta makan malam

Lebih baik tinggalkan ponsel Anda dan barang-barang pribadi lainnya di lorong atau lemari pakaian agar tidak terganggu olehnya di malam hari. Mohon perhatian lebih banyak perhatian tamu dan orang yang mengundang Anda.

Bahkan di ambang pintu, ingatlah kata-kata kesopanan yang disayangi: terima kasih, tolong, selamat makan, maaf. Jangan ragu untuk menggunakannya sepanjang acara.

Perhatikan cara Anda duduk

Saat Anda duduk di meja, baik di awal atau di tengah makan malam, jangan mendekatkan kursi Anda ke meja tersebut. Posisikan saja agar Anda langsung berada pada posisi yang nyaman bagi Anda. Idealnya, satu telapak tangan harus berada di antara Anda dan meja.

Jangan letakkan siku Anda di atas meja! Jika generasi muda tidak menyadari kelalaian seperti itu, maka tindakan ini tentu tidak akan luput dari pandangan generasi dewasa.

Saat istirahat, mis. Di sela-sela menyajikan hidangan, letakkan tangan Anda di pangkuan atau di sandaran lengan.

Sikap kesopanan yang paling mendasar adalah tidak memulai acara makan sampai si pengundang sendiri sudah memulainya. Memang tidak sulit untuk mematuhinya, namun jika pemiliknya bersikeras agar para tamu tidak menunggunya, dukunglah keinginannya.

Pertahankan postur tubuh yang rata; Anda tidak boleh bersandar pada apa pun atau bersandar ke arah piring. Makanan harus dibawa ke mulut, bukan sebaliknya. Cobalah untuk tampil santai.

Anda juga tidak boleh meregangkan kaki atau meraih hidangan yang menggoda. Dengan tindakan seperti itu Anda dapat mengganggu teman makan malam Anda dan memberikan kesan yang mutlak. orang yang tidak sopan. Lebih baik meminta tamu yang duduk lebih dekat dengan Anda untuk menyajikan sesuatu.

Tujuan sebenarnya dari serbet kain

Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat duduk di meja adalah membuka lipatan serbet kain dan meletakkannya di pangkuan Anda. Dibuka atau dilipat dua jika terlalu besar.

Hanya saja, jangan memasukkannya ke kerah baju Anda, itu dianggap tidak sopan masyarakat modern dan hanya cocok untuk anak kecil.

Jangan pernah berpikir untuk menyeka tangan dan mulut Anda dengan serbet kain; ini dirancang untuk melindungi pakaian liburan Anda dari tumpahan cairan dan sisa makanan yang tidak sengaja. Dan tangan Anda harus dibersihkan dengan kertas biasa.

Jika tidak ada versi kertas, kemungkinan besar pemiliknya telah menggabungkan tujuannya. Dalam hal ini, perhatikan apa yang dia lakukan dan lakukan hal yang sama.

Penanganan instrumen yang berbakat

Ingatlah bahwa Anda perlu memegang sendok dan pisau dengan tangan kanan, dan garpu dengan tangan kiri. Jika Anda menumpuk peralatan makan secara melintang, pemilik akan mengerti bahwa Anda telah memutuskan untuk istirahat. Dan jika Anda meletakkannya secara paralel dan sedikit diagonal, Anda siap menyajikan hidangan berikutnya. Ini adalah hal-hal sederhana yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya di acara apa pun.

Untuk memberikan kesan positif pada orang lain, ikuti aturan sederhana berikut saat Anda makan:

• Anda perlu makan perlahan dan hati-hati, meskipun itu sangat enak! Mengunyah dan menyeruput akan langsung memasukkan Anda ke dalam daftar orang yang tidak sopan.

Untuk makanan lunak, seperti telur orak-arik dan beberapa ikan, makanlah dengan garpu tanpa pisau.

• Jangan pernah memilih makanan yang paling menggugah selera dari piring bersama. Ambil yang paling dekat dengan Anda.
• Potong daging, hewan buruan, dan ikan secara bertahap. Tidak baik untuk langsung memisahkannya menjadi beberapa bagian!
• Anda tidak boleh meraih makanan yang jauh; mintalah orang yang duduk lebih dekat untuk menyajikannya.
• Jangan mencoba mengunyah makanan yang terlalu besar. Ukurannya harus kecil agar dapat melakukan percakapan tepat waktu.
• Jangan meniup makanan panas, biarkan dingin sambil menikmati percakapan Anda.
• Selalu makan dengan mulut tertutup! Meski di rumah saja, agar Anda bisa membiasakan diri dan tidak melupakan diri sendiri saat pesta makan malam.

• Jangan makan dari pisau, ini pertanda perilaku buruk dan rasa tidak enak.
• Saat Anda ingin menuangkan minuman dari teko untuk diri sendiri, tawarkan terlebih dahulu kepada lawan bicara Anda. Hal ini juga berlaku untuk hidangan bersama.
• Jangan menambahkan lebih banyak makanan daripada yang bisa Anda tangani. Lebih baik melaporkan beberapa kali.
• Miringkan piring sup menjauhi Anda, bukan sebaliknya. Idealnya, biarkan saja tidak dimakan.
• Jangan berbicara dengan mulut penuh, minta maaf dengan sopan dan kunyah makanan Anda.

• Keluarkan tulang yang tersangkut di mulut Anda dengan garpu dan pindahkan secara diam-diam ke serbet kertas.
• Jika Anda menemukan rambut atau benda lain di piring saat berkunjung, jangan ungkapkan ketidakpuasan Anda. Letakkan saja di pinggir piring dan tutupi dengan hiasan agar tamu lain tidak menyadarinya.
• Anda tidak dapat menahan perangkat dalam keadaan ditangguhkan selama percakapan.
• Jangan letakkan sendok, garpu, atau pisau di atas taplak meja yang bersih selama atau setelah makan. Simpan di piring.
• Jika Anda sangat perlu meninggalkan meja, dengan bijaksana minta maaf kepada lawan bicara Anda atau, jika tidak ada, kepada tetangga terdekat Anda.

• Jangan minum makanan padat! Kunyah dengan baik, telan, bersihkan bibir dengan serbet dan baru kemudian diminum.
• Gunakan makanan di garpu sebanyak yang bisa ditampungnya. Anda bisa berbuat lebih sedikit, yang utama tidak jatuh.
• Sangat tidak dapat diterima untuk mengumpulkan sisa saus, misalnya dengan roti.
• Jangan menjilat peralatan makan atau memindahkan piring kotor ke samping.

Dan berhati-hatilah dengan gerak tubuh Anda, jika tidak, Anda berisiko menumpahkan sesuatu ke teman makan Anda.

Ingatlah untuk meminta maaf dengan sopan kepada teman satu meja Anda jika:

1. Kami harus segera pergi.
2. Telepon berdering.
3. Anda perlu berdehem, tetapi sudah terlambat untuk pergi.
4. Cegukan dimulai secara tiba-tiba.
5. Anda tiba-tiba merasa mual.
6. Saya menderita masalah pencernaan.

Bagaimana menunjukkan rasa syukur sebelum berangkat

Di penghujung malam, ucapkan terima kasih yang tulus kepada orang yang menyelenggarakannya. Katakan padanya betapa menyenangkannya Anda berada di dekatnya, pujilah pilihan dan rasa hidangannya.

Tidak ada salahnya bagi kita masing-masing untuk mempelajari kembali aturan etiket makan, dan bahkan mungkin mempelajari sesuatu yang baru tentang bagaimana berperilaku saat makan. Yang paling aturan penting etiket yang benar-benar harus digunakan semua orang.

Masing-masing dari kita memperhatikan ketika di sebuah kafe di meja sebelah seseorang makan sembarangan atau diam-diam menyeka tangan di lutut. Dengan cara yang sama, orang lain memperhatikan kesalahan kita; perilaku apa pun sangat mencolok dan dapat menimbulkan rasa malu. Oleh karena itu, lebih baik periksa diri Anda dan perbaiki perilaku Anda sendiri jika perlu.

Bagaimana berperilaku di meja

Aturan umum berlaku untuk situasi apa pun; aturan tersebut tidak akan pernah berlebihan. Hal pertama yang kita perhatikan saat melihat seseorang adalah postur tubuhnya. Postur tubuh tidak hanya mencirikan perilaku atau keadaan seseorang, tetapi juga mengungkap rahasia karakternya.

Orang yang tidak percaya diri akan gelisah dengan gelisah di tepi kursinya, orang yang kompleks akan berusaha membungkuk agar tidak terlalu terlihat. Duduklah dengan tegak, tetapi agar Anda merasa nyaman. Tangan Anda bisa diletakkan di tepi meja atau di atas lutut, dan lebih baik menekan siku ke samping.

Ngomong-ngomong, untuk mempelajari cara memegang siku di dekat tubuhmu waktu Soviet Mereka menyarankan saya untuk berlatih secara berkala dan makan siang sambil memegang beberapa buku berat dengan siku saya. Hal ini diperlukan agar pola tubuh yang benar terbentuk, dan Anda memegang siku dengan sempurna bahkan saat Anda tidak memikirkannya sama sekali.

Aturan etiket meja mencakup hampir semua situasi yang dapat terjadi pada seseorang dan memberikan rekomendasi yang jelas tentang apa yang harus dilakukan dalam situasi tertentu.

Tentu saja, etiket meja di rumah dan etiket restoran agak berbeda, namun ada aturan yang sesuai dalam situasi apa pun:

• Jangan bicara terlalu keras;
• Jangan gerakkan garpu atau sendok makanan terlalu jauh dari mulut Anda;
• Anda tidak boleh mengeluarkan suara saat makan;
• Anda harus makan dengan tenang, tanpa terburu-buru.

Restoran

Aturan perilaku di restoran menyiratkan ketenangan - Anda harus berperilaku benar dan bermartabat untuk memberikan kesan yang baik pada orang lain.

1. Laki-laki harus melepaskan perempuan terlebih dahulu, tetapi jika sekelompok laki-laki atau perempuan pergi ke restoran, maka semua orang mempunyai kedudukan yang sama atau bergantung pada pemrakarsa makan malam.
2. Jika beberapa orang seharusnya bertemu saat makan malam, dan beberapa di antaranya terlambat, maka dengan kesepakatan bersama dengan tamu lainnya, Anda dapat menunggu sekitar seperempat jam untuk yang terlambat. Menunggu lebih lama merupakan tanda tidak menghargai tamu yang datang tepat waktu.
3. Jika Anda terlambat, Anda harus meminta maaf dan kemudian bergabung dengan yang lain. Seharusnya tidak tertarik perhatian khusus fakta terlambat dan jelaskan alasannya, bergabung saja dalam percakapan meja.
4. Ketika seorang pria dan seorang wanita bertemu di sebuah restoran, pria tersebut harus membaca menu dan menawarkan beberapa hidangan kepada temannya. Bagi seorang gadis dalam hal ini, mengungkapkan ketidakpeduliannya adalah sebuah pertanda kelakuan buruk. Etiket di restoran menyiratkan partisipasi wanita dalam pilihan hidangan.
5. Di restoran, Anda tidak boleh berbicara dengan suara meninggi atau tertawa terbahak-bahak. Jika hal ini terjadi secara tidak sengaja, masuk akal untuk meminta maaf kepada pengunjung lain dan bersikap lebih tenang. Perhatikan etiket meja, dan jika seseorang berperilaku tidak pantas di meja sebelah, Anda harus memberi tahu pelayan tentang hal itu.
6. Anda harus mulai makan ketika pelayan telah membawakan hidangan yang dipesan kepada semua orang yang hadir. Jika orang yang menunggu masakannya disiapkan tidak keberatan, dia bisa mengajak orang lain untuk mulai makan.
7. Dilarang keras belajar di meja prosedur kebersihan- bersihkan wajah, leher dan tangan dengan serbet, sisir rambut atau warnai bibir. Jika Anda perlu memperhatikan penampilan Anda, ada baiknya melakukannya di ruangan khusus. Etiket meja juga tidak menerima bekas lipstik di piring. Sebelum mulai makan, gadis itu harus hati-hati menghilangkan lipstiknya dengan serbet.
8. Interaksi apa pun dengan makanan juga terlihat tidak beradab - makanan ada di meja untuk dimakan. Mengambil foto untuk Instagram, meniup sup, memilih salad dengan cermat, mengomentari bahan-bahannya adalah hal yang tidak senonoh.
9. Jika Anda menemukan sepotong tulang rawan atau tulang di suatu piring, Anda harus dengan hati-hati mengembalikan elemen yang tidak dapat dimakan itu kembali ke sendok dan memindahkannya ke piring (atau serbet).

Cara menangani perangkat

1. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memeriksa kebersihan peralatan makan, dan jika Anda melihat titik keruh pada garpu atau sendok, Anda harus secara diam-diam menarik perhatian pelayan terhadap kesalahan ini dan dengan sopan meminta penggantinya.
2. Di sebagian besar restoran, meja sudah diatur terlebih dahulu, dan peralatan makan diletakkan di kedua sisi piring saji.
3. Jangan bingung jika ada lebih banyak hidangan di atas meja daripada yang Anda harapkan - semuanya memiliki tujuan masing-masing, dan jika Anda ragu garpu atau sendok mana yang harus Anda ambil, Anda selalu dapat melihat bagaimana tamu lain mengatasi masalah ini. .
4. Peralatan yang terletak di sebelah kiri piring digunakan dengan tangan kiri, dan peralatan yang diletakkan di sebelah kanan harus dipegang. tangan kanan.
5. Saat menyajikan hidangan yang rumit, setiap hidangan memerlukan peralatannya masing-masing, jadi jika Anda ragu garpu mana yang harus diambil, ambillah yang paling jauh – yang paling jauh dari tepi piring. Saat Anda mengganti piring, Anda secara bertahap akan mendekati peralatan terdekat.
6. Pisau digunakan untuk memotong makanan atau untuk mengoles pate dan mentega (misalnya saat sarapan). Anda sebaiknya tidak mencoba potongan pisau.
7. Daging atau ikan harus dipotong secara berurutan saat dimakan. Memotong seluruh bagian sekaligus adalah tindakan yang buruk. Secara umum diterima bahwa dengan cara ini hidangan menjadi lebih cepat dingin dan kehilangan nuansa rasa utamanya.

Pelajari terlebih dahulu beberapa perbedaan antara peralatan makan yang berbeda agar tidak mendapat masalah.

Garpu

• Hidangan panas kedua dimakan dengan garpu meja; ia memiliki empat gigi, dan panjangnya sedikit lebih kecil dari diameter piring dan diletakkan di sebelah kiri;
• garpu ikan digunakan untuk hidangan ikan panas, tampilannya lebih kecil dari restoran dan memiliki empat gigi pendek, garpu ikan mudah dikenali dari lekukannya - diperlukan untuk memisahkan tulang;
• garpu makanan ringan - duplikat garpu meja yang lebih kecil, digunakan untuk memakan makanan pembuka dingin;
• garpu pencuci mulut - untuk pai, kecil, sesuai dengan ukuran piring pencuci mulut dan terlihat tidak biasa;
• garpu buah yang dilengkapi dua garpu, biasanya disajikan dengan pisau buah;
• garpu yang tersisa dianggap tambahan, ditempatkan di sebelah piring yang perlu dimakan bersamanya.

Pisau

• Hidangan panas kedua dimakan dengan pisau meja, diletakkan di sebelah kanan piring, bilahnya diputar ke arah piring;
• pisau ikan berbentuk tumpul menyerupai spatula, digunakan untuk memisahkan daging ikan dari tulangnya;
• pisau camilannya kecil dan bergerigi;
• makanan penutup dan pisau buah terlihat serupa - keduanya paling kecil.

sendok

• satu sendok makan adalah yang terbesar, terletak di sebelah kanan piring;
• sendok pencuci mulut disajikan dengan makanan penutup yang tidak perlu dipotong - puding lembut, jeli, dan krim kocok;
• sendok es krim disajikan dengan mangkuk;
• sendok koktail memiliki pegangan yang sangat sempit dan panjang;
• satu sendok teh dapat disajikan dengan minuman panas apa pun;
• sendok kopi paling kecil, disajikan hanya dengan kopi hitam.

Dialog dan perilaku di meja

Etiket meja tidak hanya melibatkan penggunaan peralatan, posisi yang benar dan postur yang baik, tetapi juga cara melakukan dialog dan percakapan.

Perlu dicatat bahwa etiket meja melarang keras pembahasan isu-isu provokatif yang dapat menyebabkan konflik serius - oleh karena itu, Anda harus menahan diri untuk tidak berkomentar tentang uang, politik, dan agama.

Bagaimana berperilaku di meja dan apa yang harus dikatakan? Pastikan untuk melihat orang yang berbicara kepada Anda, dengarkan tanpa menyela, dan baru kemudian merespons. Jika Anda menganggap beberapa pertanyaan lawan bicara Anda tidak pantas untuk disantap, sarankan dengan lembut untuk membahasnya nanti. Dalam kasus lainnya, Anda harus menjawab dengan mudah dan alami.

Restoran juga tidak menyiratkan perdebatan sengit - menahan diri dari komentar yang tidak pantas dan mencairkan suasana dengan lelucon manis jika ada orang lain yang meninggikan suaranya.

Anda tidak boleh melakukan percakapan hanya dengan Anda berdua; libatkan peserta makan lainnya dalam percakapan tersebut.. Misalnya, jika pembicaraannya tentang liburan baru-baru ini, Anda bisa bertanya kepada salah satu lawan bicara apakah dia akan pergi berlibur dalam waktu dekat atau tempat liburan apa yang dia sukai.

Juga dalam kondisi yang baik dalam percakapan meja mana pun akan ada pujian dari pemilik, juru masak, atau pemrakarsa pertemuan - temukan beberapa Kata-kata baik untuk menandai suasana umum malam itu.

Kursus singkat tentang etiket

• Lakukan apa yang dilakukan mayoritas.
• Jangan tunjukkan kesalahan orang lain, sebagai upaya terakhir, Anda dapat mengatakannya dengan pelan dan hanya kepada tetangga Anda di meja.
• Jangan meninggalkan waktu makan terlalu lama.
• Saat meninggalkan meja, minta maaf.
• Cobalah semuanya dan makan apa yang Anda suka.
• Pola makan dan kelainan tidak dibahas dalam satu meja bersama. perilaku makan, pembatasan dalam minuman beralkohol dan pola makan.

Lebih baik mempelajari beberapa aturan perilaku di meja dengan melihat gambar - lihat diagram dasar pengaturan meja, Anda juga dapat menonton video tentang cara memegang perangkat ini atau itu dengan benar.

Etiket meja tidak terlalu sulit jika Anda meluangkan sedikit waktu untuk itu, dan mengikuti semua aturan akan membantu Anda menampilkan sisi terbaik Anda.

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Bahkan kumpul-kumpul paling sederhana bersama orang tersayang pun merupakan upacara yang memiliki aturan tersendiri. Hukum etiket harus dipatuhi, setidaknya karena hukum tersebut membantu membuat semua orang di meja merasa nyaman dan nyaman.

situs web Saya telah mengumpulkan untuk Anda kesalahan paling umum dalam berperilaku di meja. Spoiler: yang terpenting adalah yang terakhir.

1. Kita terjebak di jejaring sosial

Telepon di atas meja adalah pertanda rasa tidak enak dan juga tidak higienis. Yang terbaik adalah meletakkan ponsel dalam mode getar dan memasukkannya ke dalam saku Anda. Perlu diingat bahwa bagi orang yang berpendidikan baik, semua lawan bicara korespondensi adalah nomor dua. Jika, di tengah makan siang, seseorang yang mau tidak mau Anda hubungi tiba-tiba menelepon, Anda harus meminta maaf, meninggalkan meja, dan menyelesaikan semua masalah mendesak secepat mungkin.

2. Kita mulai makan dulu

Sekalipun segala sesuatunya tampak sangat lezat dan Anda merasa lapar seolah-olah Anda belum makan selama 7 hari, jangan mulai makan sendirian (bahkan potongan makanan yang menatap langsung ke arah Anda) pun tidak. Di sebuah restoran, kami menunggu sampai pesanan semua orang dibawakan dan wanita yang duduk di meja mulai makan; ketika berkunjung, kami menunggu sampai pemilik rumah mulai makan.

3. Diam-diam ambillah salad untuk diri Anda sendiri.

Jika Anda berhasil duduk di hadapan hidangan bersama, pertama-tama Anda harus menawarkannya kepada tamu lain dan baru kemudian menyajikannya untuk diri Anda sendiri. Dan jika tanda tangan nyonya rumah Olivier berdiri di depan tetangga, itu berarti dia sedang dalam “distribusi” hari ini: Anda hanya perlu dengan sopan meminta bantuannya. Nuansa penting: Di meja semuanya dilewati dengan tangan kanan.

4. Letakkan peralatan bekas di atas meja

Sendok, garpu, dan pisau yang telah digunakan minimal satu kali harus diletakkan di piring dan tidak menodai taplak meja pesta. Mereka harus berada di sana selama percakapan. (Ya, ya, melambaikan sendok kotor di depan hidung lawan bicara adalah perilaku yang buruk.)

5. Gigit rotinya

Untuk makan lebih banyak roti gulung Prancis yang lembut ini dan tetap menjadi ahli etiket, Anda hanya perlu mempertimbangkan 2 poin. Pertama: jangan memotong roti dengan pisau. Kedua: Anda tidak perlu menggigit roti berukuran besar (lebih baik potong kecil-kecil dengan jari sesuai kebutuhan).

6. Siksa kantong tehnya

Cara yang benar adalah dengan mengeluarkan kantong teh dengan sendok (tanpa menyentuh tali dengan tangan), remas perlahan di tepi cangkir dan letakkan di kiri atas piring teh. Kami juga mengirim bungkus teh, kemasan gula, dll ke sana.

7. Oleskan mentega dari piring biasa

Dianggap sopan jika menaruh mentega terlebih dahulu di piring Anda lalu mengoleskannya di atas roti. Dengan cara ini, remah roti tidak akan berakhir di piring biasa.

8. Kami hanya memberikan garam saat diminta.

Jika Anda memberi garam sendiri, tawarkan kepada tetangga Anda di meja. Mungkin ada orang pemalu di meja yang lebih suka makan makanan tawar daripada bertanya kepada seseorang. Penting: kami selalu memberikan pengocok garam bersama dengan pengocok merica pada dudukan yang sama. Dalam hal ini, lebih tepat untuk tidak memberikannya ke tangan Anda, tetapi meletakkannya di atas meja di sebelah tetangga Anda.