Bahan-bahan:
- kayu dogwood
Cara mengeringkan dogwood di pengering petunjuk langkah demi langkah dengan foto:
Kita akan butuh:
- saringan
- Loyang kue
Bahan-bahan:
- kayu dogwood
Cara mengeringkan dogwood dengan benar di rumah
Sejak zaman dahulu, masyarakat telah mengetahui bahwa dogwood merupakan tanaman penyembuhan yang sangat bermanfaat. Dogwood berry adalah sumber vitamin C. Dogwood berry mengandung lebih banyak vitamin ini dibandingkan rose hips dan lemon. Bukan tanpa alasan bahwa buah dogwood telah digunakan sebagai obat antiscorbutic sejak lama. Berry dogwood memiliki efek menguntungkan dalam menurunkan gula darah, itulah sebabnya buah ini digunakan dalam pengobatan diabetes. Selain itu, para ilmuwan telah membuktikan sifat anti-inflamasi, restoratif, tonik, dan koleretik dari dogwood.
Dogwood tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak, sehingga ibu rumah tangga membuat selai darinya, menyiapkan selai, saus, kolak, dan jeli. Cara terbaik untuk menyiapkan dogwood untuk musim dingin adalah dengan mengeringkannya. Metode pemanenan ini tidak memerlukan banyak waktu atau investasi fisik. Ada beberapa cara untuk mengeringkan dogwood di rumah - di udara, di tempat yang berventilasi baik, di dalam oven, dan di pengering listrik.
Untuk pengeringan, pilih buah beri berwarna merah cerah, besar, matang, tetapi tidak terlalu matang tanpa cacat, noda atau kerusakan. Buah dogwood kering beserta bijinya, karena mengandung banyak zat bermanfaat. Simpan dogwood kering dalam wadah kaca tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap. Dogwood kering dapat disimpan tanpa kehilangan khasiatnya selama 1 tahun.
Sejak zaman kuno, orang telah memperhatikan khasiat penyembuhan dari buah dogwood merah manis yang tumbuh di semak atau pohon kecil. Sekarang di banyak negara negara-negara Eropa Dogwood mulai dibudidayakan sebagai tanaman pekarangan, mengumpulkan buah, daun, akar dan kulit kayu untuk kebutuhan kuliner dan farmasi. Namun bahkan sekarang di Krimea, Kaukasus, Transcarpathia, dan beberapa daerah hangat lainnya Anda sering dapat menemukan semak ini tumbuh liar.
Dogwood merupakan sumber vitamin C yang sangat berharga, kandungan vitamin C pada buahnya lebih tinggi dibandingkan pada lemon dan rosehip, sehingga berhasil digunakan sebagai obat antiscorbutic. Dogwood juga bermanfaat bagi penderita diabetes, karena memiliki khasiat mempengaruhi aktivitas enzimatik pankreas dan menurunkan gula darah. Selain itu, sifat anti-inflamasi, koleretik, restoratif dan tonik dari buah beri ini, serta aktivitas astringen untuk diare, telah terbukti. Infus daun digunakan dalam obat tradisional sebagai agen antipiretik dan bakterisida untuk pilek.
Dogwood tidak hanya menyehatkan, tetapi juga buah yang enak, jadi ada banyak cara untuk menyiapkannya - selai, selai, kolak, dan jeli. Kami menawarkan kepada Anda metode panen lain yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga fisik - pengeringan.
Anda tidak hanya dapat mengeringkan buah beri untuk keperluan kuliner, tetapi juga, seperti disebutkan di atas, kulit kayu dogwood, akar dan daunnya. Bahan mentah ini kemudian digunakan untuk mengobati dan mencegah banyak penyakit.
Buah dogwood dikeringkan di rumah dengan beberapa cara. Untuk pengeringan, ambil buah beri matang berukuran besar berwarna merah cerah, tetapi tidak terlalu matang, tanpa cacat, noda, atau kerusakan yang terlihat. Omong-omong, dogwood yang dipanen sebelum matang memiliki kemampuan untuk matang dan memperoleh rasa tanpa kehilangan khasiat obatnya. Buah beri dikeringkan bersama dengan bijinya, karena mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk asam lemak. Anda bisa menyebarkan dogwood dalam satu lapisan kertas bersih atau lap dan biarkan di tempat kering; setelah matang, buah beri akan mulai mengering. Pada saat yang sama, mengeringkan dogwood di rumah dapat dilakukan baik di luar ruangan, di jalan atau di balkon, dan di dalam ruangan. Yang utama adalah menghindari sinar matahari langsung dan mencegah peningkatan kelembapan udara atmosfer. Aduk buah-buahan hingga kering secara merata dan setelah 3-5 hari Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan. Ini bisa berupa tas linen, karton atau wadah kayu, yang harus ditempatkan di ruangan yang gelap dan kering. Dogwood kering dapat dengan mudah disimpan hingga panen berikutnya; tidak disarankan untuk meninggalkan buah kering dalam waktu lama karena dapat berkurang properti yang berguna.
Jika rumah tangga Anda memiliki pengering makanan listrik atau oven yang menjaga suhu tetap rendah, tentu saja Anda bisa mengeringkan dogwood di dalamnya. Untuk melakukan ini, bilas buah beri dari debu dan kotoran, sortir, buang batangnya dan sebarkan dalam lapisan tipis di atas nampan pengering atau di atas loyang. Mulailah dengan lebih banyak suhu rendah agar sarinya tidak bocor, pertama-tama atur suhunya menjadi sekitar 50 derajat, dan setelah beberapa jam naikkan suhu menjadi 70 derajat untuk menyelesaikan proses pengeringan. Metode ini akan memakan waktu lebih sedikit.
Buah dogwood kering digunakan untuk
Dogwood telah dibudidayakan dan digunakan sejak lama. Ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, sangat bermanfaat, tetapi juga memiliki kontraindikasi.
Komposisi dan kandungan kalori dogwood
Dogwood adalah pohon yang menyerupai semak. Tingginya bisa mencapai 5 meter, tapi tidak lebih. Buahnya berwarna merah dan memiliki rasa asam dan asam yang khas.
Kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi, 100 g mengandung 44 kkal. Buah beri mengandung asam askorbat, karoten, dan pektin dalam jumlah yang sangat tinggi.
Komposisi dogwood meliputi:
- Asam askorbat;
- karatin;
- Pektin;
- Vitamin PP, E, C;
- Asam sitrat, malat, suksinat;
- Minyak tetap;
- Glukosa;
- Fruktosa.
Buah beri banyak mengandung unsur makro dan mikro serta mengandung:
- Magnesium;
- Besi;
- Fosfor;
- Sulfur;
- Kalium.
Buah beri tidak hanya membawa manfaat; ternyata juga sangat berharga daun dogwood, cabang juga berguna. Dari daunnya Anda bisa membuat berbagai infus, aplikasi penyembuhan, dan kompres. Obat-obatan ini sangat bermanfaat untuk pengobatan patologi kulit dan sangat berharga untuk wasir.
Khasiatnya bermanfaat bagi tubuh
Cakupan penerapan dogwood sangat luas. Ini menyembuhkan banyak penyakit. Tanaman ini dapat memberikan efek berikut:
- Nada;
- Mempromosikan penghapusan racun dan racun;
- Membantu menyembuhkan luka, menghentikan pendarahan;
- Meningkatkan proses metabolisme;
- Memberikan kontrol atas pertukaran empedu;
- Memiliki efek diuretik yang nyata;
- Bertindak sebagai antipiretik.
Tonton videonya! Manfaat dan bahaya dogwood
Buah kering
Buah beri kering tidak kalah bermanfaatnya dengan buah beri yang baru dipetik. Dogwood dengan sempurna mengobati pilek dan digunakan untuk tujuan pengobatan. Dogwood kering menurunkan gula darah dan menormalkan tekanan darah.
Rebusan buah beri kering memiliki banyak kualitas yang berharga:
- Mengobati radang saluran lambung;
- Membantu meningkatkan nafsu makan;
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- Memiliki efek tonik.
Dogwood kering
Dogwood kering mengandung sejumlah besar pektin Berkat ini, ini memungkinkan Anda mengeluarkan racun dari tubuh secara efektif. Ini mengoptimalkan proses metabolisme. Keadaan ini sangat diapresiasi oleh mereka yang ingin melakukan reset kelebihan berat. Konsumsi buah beri secara teratur meningkatkan kadar hemoglobin; penggunaan dianjurkan untuk pengobatan penyakit darah.
Tulang
Biji dogwood sangat berharga dan tidak boleh dibuang begitu saja. Mereka mengandung sejumlah besar Minyak sayur, yang efeknya mirip dengan buckthorn laut.
Kualitas bermanfaat berikut dapat disebutkan:
- antibakteri;
- Antiinflamasi;
- Penyembuhan;
- Astringen.
Biji dogwood membantu mempersempit pembuluh darah. Fitur ini membantu mengaktifkan proses pemulihan darah.
Efek toniknya sangat berharga. Buah beri akan meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan stamina. Dogwood sangat berguna bagi mereka yang sering menderita pilek dan kelelahan kronis.
Sifat obat dari dogwood untuk wanita
Tubuh wanita yang rapuh akan berkembang ketika mengkonsumsi dogwood. Rebusan mengurangi jumlah keputihan (keputihan tertentu) dan nyeri haid yang tumpul. Buah beri secara signifikan meningkatkan libido wanita.
Dalam hal jumlah vitamin dan unsur mikro, dogwood jauh lebih unggul daripada buah jeruk.
Kehamilan
Membantu penyerapan zat besi menjadikan konsumsinya selama kehamilan sangat berharga karena mengurangi risiko anemia pada janin. Kesehatan ibu hamil juga meningkat secara signifikan.
Penting! Tapi dosisnya penting. Konsumsi yang tidak terkontrol dapat menimbulkan kerugian, Anda perlu mengetahui kapan harus berhenti.
Dogwood untuk pria
Nasib banyak pria itu sulit pekerjaan fisik. Ini melelahkan, melelahkan, dan memperburuk daya tahan tubuh. Tapi ada dogwood yang akan memberi kekuatan dan energi pada pria. Penggunaan akan meningkat ketertarikan seksual, akan menyebabkan peningkatan fungsi seksual. Untuk pria itu tak ternilai harganya.
Pengobatan wasir
Keberhasilan pemanfaatan biji buah beri untuk pengobatan wasir telah dibuktikan oleh para pengobat tradisional. Bijinya dihancurkan dan disiram dengan air mendidih. Lebih baik menggunakan termos untuk keperluan ini. Infus digunakan setelah 12 jam. Ini digunakan secara eksternal.
Tampon dengan infus dimasukkan ke dalam anus saat Anda tidur. Pada saat yang sama, sebaiknya makan 5 buah berbiji tiga kali sehari. Metode ini membantu mengatasi pendarahan.
Selai dogwood ternyata merupakan obat yang sangat baik untuk mengobati wasir. Jika selai dimasak dengan biji, sebaiknya dikonsumsi terpisah tanpa dikunyah.
Tulang membantu mengatasi obesitas dan diabetes. Infus bijinya berhasil mengobati seborrhea.
Manfaat dan bahaya bagi orang lanjut usia
Dogwood sangat berguna untuk orang tua. Berry akan meningkatkan aliran darah dan merupakan pencegahan yang baik terhadap perubahan penuaan pada pembuluh darah. Dengan konsumsi rutin, risiko stroke berkurang.
Selain itu, dogwood dianggap sebagai obat rematik yang baik. Infus memiliki efek hipotensi.
Penting! Seiring bertambahnya usia dogwood, ia perlu dimakan jumlah terbatas, karena insomnia dapat terjadi.
Makanan bayi
Dogwood adalah produk yang berharga bagi seorang anak. Ini mendorong pertumbuhan jaringan tulang. Selain itu, mempengaruhi fungsi sekresi lambung. Untuk anak-anak dengan nafsu makan buruk, tidak ada yang lebih baik dari dogwood. Pektin juga sangat bermanfaat karena menormalkan flora usus anak.
Diare
Rebusan buah-buahan segar atau kering dapat membantu menyembuhkan gangguan tinja. Untuk 1 liter air dibutuhkan 1 meja. sesendok buah beri.
Anda hanya perlu merebus semuanya, lalu diamkan selama setengah jam. Minumlah ramuan tersebut sedikit demi sedikit sepanjang hari. Buah beri bisa diganti dengan daun.
Kontraindikasi dogwood
- Kelebihan asam askorbat berdampak buruk pada penyakit ginjal;
- Penyakit perut dengan hipersekresi;
- Kecenderungan sembelit, insomnia.
Resep
Infusi
Untuk 1 liter air mendidih Anda perlu mengambil 2 sendok makan. sendok buah beri segar atau 1 sendok buah kering. Semua panas ini ditutup dan didiamkan selama 6 jam. Orang dewasa bisa meminum infus sepanjang hari.
rebusan
Proporsinya tetap sama. Buah beri perlu direbus selama beberapa menit. Setelah itu kaldu harus didiamkan selama setengah jam.
Dan buah beri, apa yang lebih sehat? Mereka mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Banyak orang berpikir demikian dan makan banyak buah-buahan kering dan buah beri kering. Namun terkadang hal ini dapat menimbulkan konsekuensi yang serius. Tidak semua makanan bisa dikonsumsi jumlah besar, terutama orang dengan penyakit kronis. Dogwood kering, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang akan kami bahas dalam artikel ini, juga berguna dalam jumlah sedang.
Tanaman jenis apa ini
Dogwood termasuk dalam keluarga dengan nama yang sama, yang memiliki sekitar 50 spesies. Di alam, tumbuh sebagai semak dengan beberapa batang. Tumbuh liar terutama di Krimea, Transcarpathia, Kaukasus dan Moldova. Tanaman budidaya yang ditanam di petak pribadi dibentuk sesuai kebijaksanaannya dalam bentuk semak atau pohon.
Pembungaan dogwood dimulai pada akhir Maret - awal April. Hal ini terjadi pada saat suhu udara menghangat hingga 5-11 derajat. Dogwood memiliki ukuran kecil bunga kuning, yang dikumpulkan dalam perbungaan. Kemudian buah-buahan berbentuk lonjong dan berukuran kecil terbentuk di semak-semak. Mereka memiliki corak dari merah muda hingga hampir hitam. Bubur asam manis yang berair menutupi tulang memanjang yang tidak bisa dimakan. Buahnya digunakan untuk membuat selai, pengawet, kolak, jeli, minuman buah, dan sirup. Mereka dikonsumsi mentah, diolah dan dikeringkan.
Dogwood kering
Para ilmuwan telah membuktikan bahwa 100 gram dogwood mengandung sekitar 85 gram air, banyak monosakarida dan disakarida (sekitar 9 gram), 0,9 gram protein, 1,6 gram serat. Selain itu, buah beri kaya akan asam sitrat, suksinat, tartarat, asam galat, vitamin C, unsur mikro dan makro. Dogwood kering, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang harus diketahui semua orang, mempertahankan semua kualitas positifnya dalam jumlah maksimum.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa buah beri tidak mengalami perlakuan panas. Rasa asamnya menjadi lebih manis dan lembut. Inilah mengapa disarankan untuk memanen dogwood. Khasiat buah beri kering dan segar hampir sama. Oleh karena itu, perbanyak persediaan vitamin untuk digunakan di masa mendatang. Dogwood kering dapat direkomendasikan bahkan kepada anak-anak sebagai alternatif pengganti permen dan manisan. Akan ada lebih banyak manfaat darinya.
Manfaat dogwood kering
Kehadiran vitamin dalam jumlah besar membuat buah beri ini sangat diperlukan di musim dingin, ketika tubuh kekurangan nutrisi dan musim dingin dimulai. Dogwood kering, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang akan kita bahas dalam artikel ini, memiliki efek imunostimulan, restoratif, dan tonik. Ini mengandung sejumlah besar vitamin C, yang sangat penting di musim dingin. Dalam hal karakteristik ini, ia bahkan melampaui abu gunung dan lemon. Makan buah dogwood membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan gangguan metabolisme dan mulas. Phytoncides, yang terdapat dalam buah beri, memiliki efek antiinflamasi dan antibakteri.
Itulah sebabnya mengonsumsi dogwood dalam bentuk apa pun membantu melawan berkembangnya infeksi. Pektin membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan logam berat. Mereka memainkan peran antioksidan. Buah beri mengatur metabolisme lemak dan efektif dalam memerangi kegemukan. Dogwood kering, yang khasiat dan indikasi manfaatnya sangat beragam, digunakan untuk anemia dan beberapa penyakit pada sistem kardiovaskular.
Dogwood kering untuk diabetes
Yang paling penting adalah manfaat yang didapat dari mengonsumsi dogwood untuk diabetes. Ia memiliki kemampuan untuk menormalkan kadar gula darah. Buah beri mungkin mengimbangi kekurangan makanan manis, yang konsumsinya terpaksa dibatasi oleh penderita diabetes. Mereka juga akan menggantikan pemanis buatan yang tidak selalu bermanfaat bagi tubuh.
Banyak dokter merekomendasikan untuk mengkompensasi sebagian kekurangan permen dengan dogwood, dan tidak sepenuhnya beralih ke bahan tambahan buatan. Perlu dicatat bahwa dogwood apa pun bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit ini. Khasiat buah segar dan kering sangat mirip. Mereka mengandung fruktosa, glukosa, asam, tanin dan pewarna, flavonoid dan minyak esensial, yang mengurangi jumlah glukosa dalam darah dan meningkatkan fungsi pankreas. Itu sebabnya buah beri ini termasuk dalam daftar obat untuk penderita diabetes.
Kontraindikasi
Mungkinkah membahayakan tubuh dengan mengonsumsi dogwood? Anda pasti harus mengetahui khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat saat menggunakan produk yang berasal dari alam. Sayangnya, dogwood juga memiliki beberapa keistimewaan yang membuat beberapa kategori orang tidak mungkin mengonsumsinya. Misalnya, buah beri dalam jumlah besar dapat memperburuk sakit maag. Karena kandungan asamnya yang tinggi, tidak dianjurkan bagi penderita keasaman tinggi. jus lambung. Efek perbaikan yang dimiliki dogwood akan terjadi Konsekuensi negatif bagi orang yang menderita sembelit.
Buah beri memiliki efek tonik. Oleh karena itu, bagi yang punya peningkatan rangsangan, sebaiknya jangan mengkonsumsinya dalam jumlah banyak. Jika tidak, ada risiko emosi berlebihan dan insomnia. Ini adalah satu-satunya sisi negatif buah-buahan Dogwood kering (khasiat bermanfaat dari buah beri penyembuhan telah dikenal sejak lama) sangat berguna tanpa adanya kontraindikasi.
Bentuk sediaan dogwood
Buah, daun, kulit kayu dan akar tanaman digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat. Bahan mentah dipanen dari musim semi hingga musim gugur. Lebih baik mengumpulkan akar di musim semi atau musim gugur, menggonggong di musim semi, dan meninggalkannya bulan-bulan musim panas. Buah beri dikumpulkan saat sudah matang. Ini bulan Agustus atau September. Lebih baik jika buah-buahan matang sepenuhnya di cabang-cabangnya, maka mereka akan mengumpulkan zat-zat bermanfaat secara maksimal.
Untuk memanen buah beri, diperlukan pengering khusus. Bahan mentah harus dikeringkan secara menyeluruh. Dogwood kering, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang harus dipelajari dengan cermat sebelum digunakan, dapat disimpan selama tiga tahun. Namun mengingat khasiat produk ini, maka tidak akan bertahan lama. Buah beri yang lezat ini sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Cara mengeringkan dogwood
Untuk menyiapkan tincture dan rebusan di musim dingin, diperlukan dogwood kering. Sifat bermanfaat dan kontraindikasinya harus dipelajari sebelum digunakan. Hanya buah beri terbaik yang digunakan untuk dikeringkan, tanpa kerusakan. Jika tidak ada pengering khusus, Anda bisa menyiapkan dogwood dengan cara lain. Kami menutupi loyang dengan kertas dan menyebarkan buah-buahan di atasnya. Letakkan dogwood di rak dengan sirkulasi udara yang baik. Itu harus dibalik setiap enam jam untuk memastikan pengeringan merata. Setelah kesiapan penuh (setelah dua minggu), buah beri kering dipindahkan ke kantong kertas dan kantong linen. Jika menggunakan pengering, maka mode yang dipilih sama seperti pada apel.
Kandungan kalori dogwood
Mereka yang menjaga berat badan dan menjalankan diet ketat tentu saja mengkhawatirkan kandungan kalori produk ini. Perlu dicatat bahwa indikator untuk dogwood ini lebih dari menguntungkan. Orang yang kelebihan berat badan bisa makan buah ini tanpa takut menambah berat badan. Kalori dalam produk ini jumlah minimal. Per 100 gram buah beri segar hanya terdapat 44 kkal, 1 gram protein, 10,5 gram karbohidrat dan ketidakhadiran total gemuk
Pada dogwood kering, angka ini sedikit lebih tinggi. Jadi, 100 gram produk ini mengandung 209 kkal, karbohidrat 46,26 gram, dan protein 4,6 gram. Dogwood kering tidak mengandung lemak. Dilihat dari data ini, Anda bisa makan buah dalam jumlah banyak tanpa mengkhawatirkan berat badan Anda. Namun Anda harus selalu ingat tentang kontraindikasi, agar tidak membahayakan tubuh.
Beberapa resep
Bagaimana cara menggunakan dogwood? Sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi, manfaat dan bahaya produk ini, yang dibahas dalam artikel ini, harus diperhitungkan ketika memilih kelezatan ini. Tapi karena buah berinya menyembuhkan, gunakanlah untuk menyiapkan berbagai hidangan. Ini, pertama-tama, adalah infus yang bermanfaat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 10 gram beri kering dan menuangkan segelas air mendidih ke atasnya. Kemudian diamkan selama 30 menit. Setelah itu, saring kaldunya dan gunakan sesuai kebutuhan. Minuman ini sangat bermanfaat untuk penderita diabetes melitus, karena cara pembuatannya tetap awet jumlah maksimum nutrisi. Ambillah sebagai pengganti teh, 250 mililiter di antara waktu makan. Untuk menyiapkan rebusan, tambahkan 200 mililiter air ke satu sendok makan buah beri dan didihkan. Setelah itu, biarkan kaldu diseduh selama 2 jam, dan konsumsilah 50-100 mililiter tiga kali sehari sebelum makan. Perlu dicatat bahwa semakin lama perlakuan panas berlangsung, semakin sedikit khasiat yang dimiliki minuman yang disiapkan. Tingtur buah dan daun dogwood baik untuk sakit perut. Untuk melakukan ini, ambil dua sendok makan buah beri dan daun tanaman dan rebus selama 10 menit dalam 250 mililiter air. Kemudian 9 jam dan minum 100 mililiter 3 kali sehari. Kontraindikasi yang dimiliki buah dogwood kering sangat kecil. Jika Anda memperhitungkan semua fitur produk ini, Anda dapat memenuhi tubuh Anda tanpa rasa takut. vitamin yang bermanfaat sepanjang tahun.
