Pada awal abad yang lalu, Franz Meyer dari Amerika, yang melakukan perjalanan di Tiongkok, menemukan jenis buah jeruk paling terkenal yang tidak dikenal di dekat Beijing. Tanaman penduduk setempat ditanam dalam pot kecil, tidak ada yang tahu apa namanya, tetapi diyakini bahwa itu adalah campuran lemon dan jeruk manis. Itu mulai disebut kurcaci Cina atau hanya lemon Cina. Meyer membawanya pulang, untuk waktu yang lama diteliti, mencoba menetapkan asal usul, mempelajari ciri-cirinya. Hasilnya, hibrida jeruk dan lemon ini tersebar luas di Dunia Baru dan Lama, dan nama “Meyer hybrid” atau “Meyer lemon hybrid” diberikan padanya.
Jenis buah jeruk yang paling dikenal, disilangkan dengan jeruk, adalah tanaman yang tumbuh rendah dan sangat menarik dengan mahkota padat yang ditutupi daun berwarna hijau tua berukuran sedang. bentuk yang benar. Bunganya berwarna putih dengan semburat kebiruan atau ungu, seringkali soliter, tetapi kadang-kadang dikumpulkan dalam bentuk ras, jauh lebih kecil dibandingkan tanaman konvensional. Buahnya kecil, beratnya mencapai 100 gram, bulat, ditutupi kulit berwarna kuning atau agak jingga, mengkilat. Buahnya sangat berair, manis, dengan aroma khas; komposisinya mirip dengan nenek moyangnya, tetapi mengandung asam askorbat sedikit lebih sedikit.
Pohon indah yang tingginya tidak lebih dari 1 meter tumbuh dengan baik di apartemen, seperti varietas buah jeruk dalam ruangan lainnya. Selama setahun, ia dapat menghasilkan 10 buah atau bahkan lebih yang terbentuk pada pucuk tahun ini. Sudah lama ada hibrida lemon dan jeruk pahit yang disebut bergamot. Kata ini sudah tidak asing lagi bagi kita, karena teh dibumbui dengan minyak dari buah tanaman ini. Buahnya, seperti buah jeruk pahit, tidak digunakan untuk makanan, tetapi digunakan untuk penyedap masakan, wewangian, dan dalam produksi minuman keras dan tincture. Kata ini ditetapkan pada nama varietas pir aromatik, tetapi tidak ada hubungannya dengan aroma teh bergamot.
Apakah mungkin menyilangkan lemon di rumah?
Orang Eropa menerima hibrida Meyer yang sudah jadi; sulit untuk mengatakan apakah itu dibiakkan dengan sengaja atau terjadi secara tidak sengaja. Lemon banyak ditanam di rumah oleh banyak pecinta tanaman eksotik, namun hanya yang paling sabar yang bisa menyilangkannya dengan tanaman lain. Biasanya, ini dilakukan oleh spesialis menggunakan benih dan stek tanaman dari varietas dan spesies yang diinginkan.
Jika diinginkan, Anda dapat mencoba mengembangkan tanaman yang benar-benar baru dengan menyilangkannya melalui okulasi (tunas) dengan jeruk, jeruk keprok, jeruk bali atau buah jeruk lainnya.
Sangat mungkin untuk mendapatkan campuran kualitas dan rasa yang asli, tetapi ini mungkin memerlukan waktu bertahun-tahun sebelum hasilnya benar-benar terwujud varietas baru atau variasi.
Hibrida lemon lainnya
Banyak sekali hasil persilangan dengan buah jeruk lainnya, karena disini tidak tumbuh, seringkali ketika kita menjumpai buah-buahan yang menarik bahkan kita tidak mengetahuinya. Anda dapat menemukan buah chino lemon berwarna kuning-oranye dengan keasaman seperti nama buahnya dan aroma jeruk. Buah kecil berbentuk tetesan dari varietas Drop, sesuai dengan namanya, dengan daging buah yang lembut dan asam, sangat berair serta kulit yang sedikit berbau mint, tidak lebih dari persilangan antara tanaman Meyer dan kumquat. Itu diciptakan oleh peternak Amerika yang telaten.
Varietas Thailand adalah hibrida jeruk keprok dengan buah asam dan jeruk manis. Buahnya besar, berwarna oranye, kulitnya seperti jeruk keprok matang, dan rasanya seperti jeruk asam, hanya saja lebih manis. Jeruk nipis disilangkan dengan jeruk mandarin menghasilkan limandarin atau rangpur. Buah berwarna jingga tua memiliki rasa yang sangat asam dan diameternya tidak lebih dari 5 cm. Tanaman ini bercirikan produktivitas tinggi, tahan kekeringan, pohon dapat tumbuh setinggi 2 hingga 5 meter. Pohon yang kuat sering digunakan sebagai batang bawah untuk kerabat jeruk lainnya yang lebih berubah-ubah. Orang Jepang menyebutnya haim, dan orang Brazil menyebutnya kravo.
Ada juga variasi Lipo - persilangan dengan jeruk bali, di Royal London kebun Raya itu disebut lemon kekaisaran. Tanaman berduri ini memiliki daun besar berwarna hijau tua, bunga besar berwarna putih, dan mahkota berbentuk bulat. Buahnya memadukan rasa buah dari tanaman aslinya; buahnya berair, tidak terlalu asam, dengan rasa pahit yang khas, ditutupi dengan kulit kuning tipis yang kaya akan minyak atsiri.
2 Maret 2015, 15:54Agli
Buah agli dibuat dengan menyilangkan jeruk bali dan jeruk keprok. Ini adalah buah yang besar, manis, berair dengan kulit keriput berwarna kuning kehijauan. Buah agli mempunyai daging buah yang manis. Terutama dibudidayakan di Florida. Agli sedikit lebih besar dari jeruk bali. Rasanya lebih seperti campuran lemon dan jeruk keprok.
Oranye
Jeruk merupakan hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk bali dan mulai dibudidayakan sejak 2,5 ribu tahun SM.
Aprilum
Aprium dibuat dengan menyilangkan buah plum dan aprikot. Aprium tersedia di AS pada bulan Juni. Buahnya kering dan tidak terlalu berair, tetapi sangat manis dengan aroma jeruk. Rasa buah matang mirip dengan aprikot.
anak laki-laki
Boysenberry dibuat dengan menyilangkan blackberry, raspberry, dan loganberry. Buah berinya lebih besar dari blackberry dengan bijinya besar. Berry memiliki warna merah anggur yang kaya. Dan warnanya menjadi hitam saat matang.
anggur
Buah anggur merupakan kombinasi anggur dan apel. Anggur + apel = bergulat. Buahnya rasanya seperti anggur dan bentuknya seperti apel. Anggur biasanya terlihat lebih besar dan dagingnya lebih manis dan renyah. Graple merupakan merek yang diolah secara khusus sehingga daging buahnya terasa seperti buah anggur. Anggur adalah variasi dari apel Fuji.
Jeruk bali
Grapefruit merupakan hasil persilangan dua spesies jeruk, pomelo dan jeruk. Buahnya memiliki daging buah berwarna merah. Grapefruit hadir dengan warna kuning, kulit jeruk dan varietas: putih, merah muda dan merah. Warna tidak mempengaruhi rasanya, tetapi jeruk bali merah muda dan merah akan menambah vitamin A pada makanan Anda.
Dekopon
Dekopon merupakan persilangan antara Kiyomi tangor dan Ponkan. Kiyomi tangor sendiri merupakan varietas persilangan antara jeruk Trovita dan Mikan atau Satsuma. Decopan tidak berbiji dan buahnya sangat manis. Dekopan diperkenalkan di Jepang pada tahun 1972. Nama generik Dekopan adalah shiranuhi atau shiranui. Buah decopan berukuran sangat besar dan mempunyai rasa yang manis.
Yoshta
Yoshta muncul berkat persilangan antara blackcurrant dan gooseberry. Ukuran buahnya sangat besar, namun rasanya mirip dengan kismis. Buahnya tahan terhadap embun beku dan juga blackcurrant. Buah beri ini dibesarkan di Jerman dan benar-benar tahan terhadap jamur dan bakteri yang merusak kismis. Buah beri yang matang berwarna biru tua.
Jeruk nipis
Kapur darah adalah persilangan antara jeruk nipis merah dan jeruk mandarin Ellendale. Kulit, daging buah dan sarinya berwarna merah darah. Rasanya sangat asam. Buahnya lebarnya 20-30 mm.
jeruk nipis
Limequat adalah buah jeruk hasil persilangan antara jeruk nipis dan kumquat. Limequat merupakan pohon kecil yang memiliki dedaunan lebat dan menghasilkan banyak buah ketika masih muda. Ini digunakan dalam banyak resep yang membutuhkan jeruk nipis dan lemon. Buah jeruk nipis berbentuk buah kecil berwarna hijau. warna kuning. Tidak memiliki biji. Buah ini mengandung sedikit kalori.
Justis-rberbagai jeruk nipis: jeruk nipis disilangkan dengan kumquat bulat. Lakeland: jeruk nipis disilangkan dengan kumquat bulat, dengan benih hibrida lain dari induknya seperti Eustis. Tavares: jeruk nipis disilangkan dengan kumquat lonjong, buahnya jauh lebih besar dan memanjang.
Lemato
Lemato adalah versi hibrida dari lemon dan tomat. Meskipun gen basil ditambahkan ke dalam tomat, yang membuat tomat berbau seperti lemon. Peneliti Israel telah mengembangkan tomat hasil rekayasa genetika yang rasanya seperti lemon dan berbau seperti mawar. Sekitar 82 orang mencoba buah percobaan dengan buah yang tidak dimodifikasi. Mereka menggambarkan buah tersebut memiliki aroma mawar, geranium, dan lemon hijau.
Tomat hasil rekayasa genetika hanya berwarna merah muda karena mengandung setengah likopen dari tomat biasa. Tanaman ini mempunyai umur simpan yang lama dan membutuhkan lebih sedikit pestisida untuk tumbuh.
Limadarin, Rangpur
Rangpur adalah varietas hibrida persilangan antara mandarin dan lemon. Rangpur juga dikenal sebagai Lemandarin. Buahnya memiliki rasa asam. Nama Rangpur berasal dari bahasa Bengali. Karena buah ini ditanam di Rangpur di Bangladesh, kota ini terkenal dengan buah jeruknya. Rangpur juga bisa digunakan sebagai pengganti jeruk nipis. Buahnya bisa berukuran kecil atau sedang. Rangpur digunakan sebagai hiasan atau tanaman dalam ruangan di USA. Tapi ini terutama digunakan sebagai batang bawah di negara lain.
Loganberi
Loganberry adalah hibrida dari blackberry Amerika dan raspberry merah Eropa. Buah berinya besar dan memanjang. Buah beri yang matang menjadi gelap dan merah cerah. Mereka dikumpulkan antara bulan Juli dan September. Buah berinya berair dan memiliki rasa asam yang tajam. Buahnya selalu matang sangat awal.
Marionberi
Marionberry disilangkan antara Chehalem dan Olallieberry. Tahun-tahun ini adalah varietas blackberry yang paling umum. Buah berinya juga mengkilat, seperti varietas blackberry lainnya. Buah beri berukuran sedang, manis, berair, dan memiliki rasa asam.
nektacotum
Nectacotum adalah varietas hibrida aprikot, plum, dan nektarin. Warnanya hijau kemerahan dengan daging merah muda terang. Buahnya memiliki rasa yang manis. Akan lebih baik jika menambahkannya ke salad.
Orangelo
Buahnya bulat dan agak berbentuk buah pir, kira-kira sebesar buah jeruk bali. Kulitnya berwarna kuning mengkilat dan mudah dikupas. Pedalaman terbagi terutama menjadi 9-13 ruas, tidak pahit, dagingnya berwarna kuning-oranye. Dindingnya empuk dengan rasa jeruk dan jeruk bali yang lembut dan sedikit asam.
Ortanik
Ortanic adalah hasil persilangan antara jeruk dan jeruk keprok. Buah itu ditemukan di Jamaika. Ini memiliki aroma jeruk yang kuat dan rasa yang tajam dan agak manis. Ortanic berwarna pucat dan tanpa biji. Dagingnya berair dan tumbuh di wilayah Mediterania.
Olallieberry
Olallieberry ternyata, berkat persilangan loganberry dan youngberry, dan terlihat seperti blackberry klasik. Memiliki aroma yang manis. Digunakan untuk membuat selai dan anggur. Buah berinya besar, berkilau, dan berair. Berry ini dibiakkan pada tahun 1950. Buah beri sangat spesifik dan terutama tersedia di California.
buah pinus
Pineberry dibuat dengan menyilangkan stroberi Chili dan stroberi Virginia. Buahnya sangat aromatik dengan rasa nanas. Saat buah matang, warnanya menjadi putih dengan biji berwarna merah. Pineberry ditanam sangat sedikit, terutama di Eropa dan Belize.
kucing plum
Plumcotte dibuat dengan menyilangkan antara plum dan aprikot. Buahnya berwarna kuning dengan semburat merah, daging buahnya merah atau ungu tua, tergantung varietasnya. Kulitnya sangat halus, seperti buah plum. Plumcotte tumbuh dengan baik di tempat tumbuhnya plum atau aprikot.
Pluot
Pluot adalah buah persilangan antara buah plum dan aprikot. Merupakan buah baru yang dikembangkan oleh Floyd Seiger pada tahun 1990. Pluot hadir dalam berbagai warna mulai dari merah jambu hingga merah. Pluot jauh lebih manis dibandingkan induknya (plum dan aprikot). Pluot rasanya sangat berair dan manis, itulah sebabnya anak-anak sangat menyukainya. Ada sekitar 25 varietas. Buah ini memiliki kandungan lemak dan natrium yang sangat rendah.
Sayang, oroblanco
Sweetie adalah hasil persilangan antara jeruk bali dan jeruk bali putih. Buahnya manis ukuran besar dengan jumlah biji yang sedikit. Sayang rasanya mirip dengan aroma bunganya. Pohon Oroblanca tidak tumbuh dalam kondisi dingin. Dia memiliki kecenderungan untuk beradaptasi lingkungan tumbuh dengan sangat cepat dan baik. Buahnya memiliki kulit yang tebal. Terutama diimpor dari Israel.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis adalah hibrida dari mandarin dan kumquat. Buahnya asam dan biasa digunakan dalam masakan.
taybury
Tayberry adalah salah satu dari banyak buah hibrida yang disilangkan dengan blackberry dan raspberry. Itu dibesarkan di Skotlandia dan dinamai menurut Sungai Tay Skotlandia. Tayberry sering tumbuh di pekarangan rumah. Memiliki aroma asam yang kuat.
Tangor
Tangor dibuat dengan menyilangkan jeruk keprok dan jeruk.
Tangelo
Tangelo dibuat dengan menyilangkan tangerine pomelo atau grapefruit. Buah tangelo dan jeruk keprok serupa. Tangelo mulai matang dari akhir musim gugur hingga akhir musim dingin. Ukuran buahnya biasanya berkisar dari jeruk standar hingga seukuran jeruk bali. Daging tangela berwarna-warni dan sangat berair. Anda bisa memeras jusnya.
tomat
Tomtato merupakan hasil persilangan kentang dan tomat. Tomat dan kentang tumbuh di tomtato. Benih tomtato menghasilkan kentang atau tomat; mereka tidak mempertahankan sifat keibuannya.
jeruk keprok Fairchild
Buah yang umum ditemui saat bulan raya ini adalah sejenis jeruk keprok. Buah ini matang lebih awal dibandingkan buah jeruk lainnya dan jenis buah ini juga dapat ditanam di rumah di daerah hangat. Jeruk keprok Fairchild dibuat dengan menyilangkan jeruk clementine dengan tangelo Orlando. Buahnya enak dan mudah dikupas.
Yuzu
Yuzu dibuat dengan menyilangkan jeruk mandarin dengan papeda (Ichan lemon). Buah ini sangat mirip dengan jeruk bali dengan kulitnya yang bergelombang. Diameter buahnya berkisar antara 5,5 cm hingga 7,5 cm. Buah ini banyak ditanam di Cina, Korea, dan Jepang. Buahnya sangat aromatik dan bisa berwarna kuning atau hijau tergantung kematangannya.
berry muda
Youngberry adalah varietas persilangan blackberry dengan warna merah dan daging berair. Youngberry berwarna anggur tua memiliki beberapa biji. Ada lebih dari 24 varietas blackberry di seluruh dunia dan youngberry hanyalah salah satunya. Setelah tahun 1850 mulai ditanam lebih luas.
Itu saja. Dan sedikit bonus:
Kote dan buah-buahan :)
Buah-buahan hibrida tidak memiliki kesamaan dengan spesimen hasil rekayasa genetika; ini hanya merupakan kelebihan para pemulia. Clementine, jeruk keprok, pluots, picerine enak didengar dan enak dicicipi. Selain itu, juga baik untuk kesehatan. Sulit dipercaya, tapi tanaman hibrida yang dikembangkan manusia sudah ada pada abad ke-17!
“Jangan mengharapkan bantuan dari alam”
Sejarah seleksi dimulai pada zaman Neolitikum, ketika orang harus memilih benih terbaik untuk disemai lebih lanjut. Benar, pada masa itu tidak ada seorang pun yang menduga bahwa metode sederhana ini bisa berubah dunia sayur-sayuran ke arah yang bermanfaat bagi manusia. Benih yang dipilih setiap saat menghasilkan panen yang lebih besar dan lebih baik, dan hingga abad ke-16 orang merasa puas dengan pencapaian ini, tanpa memikirkan apa pun lagi.
Pada tahun 1694, ahli biologi Jerman Camerarius secara terbuka mengemukakan gagasan persilangan buatan berbagai jenis tanaman, dan setelah 23 tahun tukang kebun Inggris Fairchild mewujudkan impian ilmuwan tersebut dengan memperoleh anyelir hibrida.
Salah satu pendiri seleksi buatan dan hibridisasi tanaman adalah ilmuwan Rusia I.V. Michurin. Mereka tidak memanggilnya ayah tanpa alasan industri ilmiah V pertanian, lagi pula, tanpa eksperimen Michurin jalur tengah Rusia hampir tidak bisa membanggakan pohon buah-buahan yang begitu melimpah.
Dengan menyilangkan tanaman lokal dengan spesies yang secara geografis jauh, ilmuwan mengembangkan beberapa ratus varietas tanaman buah dan beri baru, yang tidak hanya beradaptasi secara sempurna dengan iklim lokal, tetapi juga kualitasnya tidak kalah dengan tanaman asing dari negara-negara panas.
“Kita tidak bisa mengharapkan bantuan dari alam; Mengambilnya darinya adalah tugas kita!” - ilmuwan hebat hidup dan bekerja di bawah moto ini.
Revolusi jeruk
Tujuan utama hibridisasi bukanlah untuk menghasilkan buah-buahan aneh, tetapi untuk melawan penyakit dan memperbaiki spesies secara keseluruhan. Namun, terkadang eksperimen semacam itu berakhir dengan cara yang sangat aneh: buah hibrida sering kali berbeda dari aslinya tidak hanya dalam rasa, tetapi juga penampilan.
Program pemuliaan hibrida pertama telah diperkenalkan pada tahun 1970an akhir XIX abad di Italia, ketika semua perkebunan jeruk mati karena penyakit busuk daun. Sekitar waktu yang sama, cuaca beku yang parah di Florida menghancurkan hampir seluruh tanaman lemon dan jeruk. Dengan harapan melindungi diri mereka dari kemalangan lebih lanjut, para peternak melakukan hibridisasi. Dari percobaan inilah jenis jeruk mandarin yang “ditingkatkan” diperoleh: jeruk clementine, tangor,mineola, dan lain-lain.
jeruk keprok
Jeruk keprok, yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun, diekspor dari Tiongkok pada abad ke-19, dan sejak itu para pemulia tidak lagi memberikan istirahat pada buah-buahan yang buruk: jeruk keprok telah menjadi dasar bagi begitu banyak hibrida sehingga hampir mustahil untuk disebutkan. semua varietasnya.
Jeruk keprok- jenis yang paling umum, diperoleh dengan menyilangkan jeruk mandarin dan jeruk (jeruk pahit). Nama hibrida ini diambil dari nama pelabuhan Tangier di Maroko, yang belum lama ini dianggap sebagai titik ekspor utama jeruk keprok. Jeruk keprok mudah dibedakan dari bentuknya yang agak memanjang dan montok, kulitnya berwarna oranye terang, mudah dikupas namun memiliki bau yang agak menyengat.
Klemensin- hasil persilangan beberapa jenis jeruk keprok dengan jeruk. Buah-buahan kecil, harum, dan berkulit tipis sudah muncul pada abad ke-20 dan mengambil nama penciptanya, misionaris Prancis ke Aljazair, Clément Dosier.
Tangor, hibrida jeruk dan jeruk keprok atau jeruk keprok, berbentuk pipih “hampir oranye”, berwarna merah-oranye, dengan kulit tebal dan berpori.
Mineola dan tangelo diperoleh dengan menyilangkan jeruk keprok dan jeruk bali. Ini adalah buah berbentuk buah pir yang cukup besar, manis dan berair.
“Keturunan” jeruk keprok lainnya yang menarik adalah yuzu. Campuran mandarin dan Ichang papeda ini dibawa ke Jepang oleh biksu Buddha sekitar 2.500 tahun yang lalu dan sejak itu menjadi bagian dari Budaya nasional bersama Sakura. Buah yuzu bentuknya seperti jeruk keprok, namun kulit kuningnya lebih mirip lemon. Benar, ini jauh lebih kasar dan kasar, dengan pertumbuhan yang tidak merata.
Minyak atsiri Yuzu banyak digunakan dalam wewangian, dan berbagai saus serta minuman dibuat dari jusnya. Selain itu, Anda bisa mandi air panas dengan buah yuzu - orang Jepang mengklaim bahwa prosedur ini akan membantu mengusir roh jahat dan juga membuat kulit menjadi halus.
Jeruk
Ada banyak sekali jenis jeruk, tetapi hanya sedikit yang benar-benar hibrida. Karena warnanya yang tidak biasa, jeruk Sisilia secara keliru dianggap sebagai hibrida dari jeruk bali dan jeruk keprok. Ini sebenarnya adalah variasi dari jeruk biasa. Omong-omong, ini sangat kaya akan antioksidan alami.
Hibrida jeruk yang paling populer, tentu saja, adalah jeruk bali. Buah ini ditemukan pada tahun 1750 di Barbados, dan anehnya, para pemulia tidak ada hubungannya dengan buah ini - alam melakukan yang terbaik untuk mereka, menciptakan jeruk bali dengan menyilangkan jeruk dengan jeruk bali secara alami (meskipun para ilmuwan masih memperdebatkan hal ini). Ngomong-ngomong, nama “grapefruit” tidak muncul secara kebetulan, karena buahnya tumbuh berkelompok, seperti halnya buah anggur! (Diterjemahkan dari bahasa Inggris grapefruit - buah anggur.)
Grapefruit, seperti semua buah jeruk, adalah buah yang sangat menyehatkan. Selain itu, ia merangsang metabolisme, yang berarti sangat diperlukan dalam diet apa pun.
Persik, aprikot, dan plum
Nektarin favorit semua orang bukanlah hasil persilangan buah persik dan plum, seperti yang dipikirkan banyak orang, melainkan varietas buah persik berkulit halus yang diperoleh dari hasil mutasi. Namun, buah persik hibrida masih ada.
Picherin(peacherine) - hasil persilangan buah persik dan nektarin, yang muncul belum lama ini. Ini adalah buah yang cukup besar dengan kulit halus; rasanya seperti nektarin dan buah persik.
Nektarin mangga(bertentangan dengan namanya) diperoleh dengan menghibridisasi dua varietas nektarin berdaging ringan. Namun, rasa dan teksturnya seperti mangga!
nektacotum"terdiri dari bagian yang sama nektarin, aprikot dan plum. Bentuknya seperti nektarin besar, tetapi kulitnya lebih gelap - seperti buah plum, dan lebih lembut - seperti aprikot. Rasanya cukup sulit untuk dijelaskan, tapi pasti patut dicoba!
Namun, buah plum dan aprikot bekerja dengan baik bahkan tanpa partisipasi buah persik, dan hasilnya adalah dua buah yang benar-benar baru.
Pluot- 75% plum dan 25% aprikot. Jika Anda membalikkan persentasenya, Anda mendapatkan apriot. Pencapaian utama dari kedua hibrida ini adalah rasa dan rasa manis yang kuat. Tidak ada sisa kulit yang terlalu asam yang merupakan ciri khas semua buah plum!
Hibrida ini belum tersebar luas, tetapi para ahli terkemuka di bidang masakan mewah meramalkan masa depan yang cerah bagi pluot dan apriot.
Apel
Silsilah apel sangat hibrida sehingga hampir mustahil untuk melacak semua persilangan antar spesies. Namun demikian, ada kombinasi hibrida fantastis yang sulit dipercaya.
Tukang kebun Swiss Markus Kobert telah mengerjakan varietas apel dan tomat hibrida baru selama lebih dari 20 tahun. Hasilnya melebihi semua ekspektasi - buah berkilau dengan warna merah tua yang kaya dengan bintik-bintik "cat air" pada potongannya menawan pada pandangan pertama! Tidak heran mereka dipanggil Cinta Merah. Selain itu, “buah cinta” ini tidak hanya cantik, tapi juga enak, juga kaya vitamin dan antioksidan. Selain itu, pohonnya sendiri mekar dengan luar biasa, hampir seperti bunga sakura Jepang. Saat ini, siapa pun dapat membeli bibit keajaiban ini, dan dalam 10 tahun berikutnya buahnya akan muncul di toko.
Lihat betapa menakjubkannya hibrida yang ada! Saya ingin mencari tahu di mana mereka dijual, sepertinya saya belum pernah melihatnya di toko biasa...
Pluot
Hibrida plum dan aprikot, berbeda ke tingkat yang lebih besar ciri-ciri buah plum
Pluot - merek dagang, mencakup sekelompok varietas kucing plum yang dibiakkan pada abad ke-20 oleh ahli genetika Amerika Floyd Zeiger. Merek dagang ini didaftarkan oleh perusahaan milik Zaiger
Tangor
Hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis
anak laki-laki
Hibrida raspberry, blackberry, dan loganberry
Yoshta
Hibrida blackcurrant dan gooseberry
Rangpur
Hibrida jeruk keprok dan lemon
Kekasih
Hibrida jeruk bali dan jeruk bali putih
Tayberry
Hibrida blackberry dan raspberry
Aprilum
Hibrida aprikot dan plum. Buahnya secara genetik 75% aprikot dan 25% plum.
Agli
Hibrida jeruk bali, jeruk, dan jeruk keprok
Nektakota
Hibrida nektarin dan aprikot dengan dominasi nektarin dan aprikot
Jeruk nipis
Hibrida jeruk nipis Australia dan lemon merah Kanton (rangpur)
Oranye
Mungkin hasil persilangan antara jeruk mandarin dan jeruk bali
anggur
Buah mirip apel dengan rasa anggur
jeruk nipis
Hibrida jeruk nipis dan kumquat
Rangpur (limandarin)
Hibrida lemon dan jeruk keprok
Lemato
Tomat beraroma lemon. Hibrida ini dikembangkan secara eksperimental oleh peneliti Israel yang mencoba membuktikan bahwa sayuran dapat diberi aroma buah
Dan ini umumnya omong kosong gila yang mungkin tidak akan pernah saya lihat seumur hidup saya. Informasinya singkat, hanya untuk mengetahui besarnya dan kuantitasnya.
1. Dancy tangerine hanyalah salah satu jenis tangerine asli Maroko, Sisilia, China, dan Amerika Serikat. Biasanya jeruk keprok adalah jeruk keprok berwarna merah-oranye cerah, manis, dengan kulit tipis yang mudah dikupas.
2.Orlando. Hasil penyerbukan jeruk bali Duncan dengan serbuk sari dari jeruk keprok Dancy yang sama.
3. Tangelo Nova adalah hibrida dari jeruk clementine dan tangelo Orlando.
4. Thornton - hibrida jeruk keprok dan jeruk bali.
5. Uglifruit – keindahan yang sangat indah ini terjadi secara tidak sengaja. Pada tahun 1917, J. J. R. Sharp, pemilik Trout Hall Ltd. (sekarang, sejauh yang saya pahami, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, menemukan kotoran degil ini di padang rumput. Menyadari bahwa tanaman tersebut kemungkinan merupakan hasil persilangan antara jeruk keprok dan jeruk bali, ia mengambil potongan dari tanaman tersebut, mencangkokkannya ke jeruk asam dan terus mencangkok kembali keturunannya, memilih buah dengan biji paling sedikit. Pada tahun 1934, untuk pertama kalinya, dia memberikan begitu banyak uglifruit kepada negaranya sehingga dia bahkan dapat mulai mengekspornya ke Inggris dan Kanada.
6. Tangelo Wekiwa, Kanada, berkulit terang, hasil persilangan tangelo dengan jeruk bali berulang kali.
7. Tangor merupakan hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis. Atau lebih tepatnya, itulah yang diyakini secara umum. Faktanya, semuanya menjadi sedikit lebih rumit. Tangor yang paling terkenal adalah Candi (Candi, Candi, Candi). Asal usulnya tidak sepenuhnya jelas.
8. Klemensin. Dan ini adalah hibrida mandarin dan jeruk raja, yang diciptakan oleh misionaris dan peternak Perancis Pastor Clément Rodier di Aljazair pada tahun 1902. Sebenarnya, jika Anda membeli jeruk keprok, dan rasanya terlalu manis untuk jeruk keprok, kemungkinan besar itu adalah jeruk clementine.
9. Tangor alam Timur - tankan. Budaya ini telah dibudidayakan sejak dahulu kala di Tiongkok selatan, di pulau Formosa (Taiwan) dan di prefektur Kagoshima, Jepang. Pohon tempat tumbuhnya tankan memang tidak bisa dibedakan dengan jeruk keprok, namun buahnya membuat orang curiga bahwa jeruk ini merupakan hasil persilangan dengan jeruk.
10. Ortanique – mungkin juga merupakan tangor alami. Itu juga ditemukan di Jamaika, tetapi sudah pada tahun 1920. Karena pohon jeruk keprok dan jeruk tumbuh di dekatnya, mereka memutuskan bahwa itu adalah hasil persilangan. Nama itu dikumpulkan dari dunia sepanjang utas - atau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Mandarin kerajaan (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin Kampuchean). Penampilannya cukup berkesan; jarang ada di toko kami dan dijual hanya sebagai jeruk keprok.
12. Markot juga seorang tangor yang terkenal. Dan juga asal usulnya tidak diketahui. Tangor Florida disebut marcottes, yang varietas/spesies induknya belum diketahui secara pasti. Pohon pertama ditemukan pada tahun 1922 dan dibangun dengan tangan yang tepat.
13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Semua satsuma menurut satu versi adalah hibrida dari limau dan jeruk nipis; yang kedua adalah hibrida jeruk dan jeruk nipis.
14. Citron Yaman adalah spesies independen.
15. Citron “Jari (tangan) Buddha” bentuknya mirip Cthulhu
16. Limau Korsika. Harap dicatat - semua varietas ini hampir tidak memiliki daging buah - hanya kulitnya.
17. Jeruk purut (jeruk purut, jeruk purut, jeruk hystrix, jeruk purut, jeruk landak).
18. Etrog (efrog, citron Yunani, tsedrat-citron, citron Yahudi).
19. Jeruk nipis Persia (Tahiti).
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, jeruk nipis Italia, jeruk nipis manis).
21. Jeruk nipis Meksiko (kapur India Barat, jeruk nipis asam). Jeruk nipis Meksikolah yang biasanya dilukis pada botol dan kaleng segala jenis minuman jeruk nipis.
22. Jeruk nipis India (alias jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Kolombia) telah lama dianggap sebagai hasil persilangan antara jeruk nipis dan jeruk nipis, namun upaya untuk menyilangkan tanaman ini tidak membuahkan hasil yang serupa.
23. Jeruk nipis Australia. Ini juga disebut kaviar jeruk.
24. Sama. Ada banyak jenisnya, dengan daging buah yang warnanya berbeda-beda. Asal usulnya juga tidak jelas. Buahnya terlihat seperti mentimun beraneka warna. Koki Australia menggunakan daging buah jeruk nipis sebagai lauk, menambahkannya ke salad dan sup, dan menghiasi hidangan ikan dan daging dengannya.
25. Limandarin (limonias) - hasil persilangan jeruk keprok dengan jeruk nipis atau lemon. Limandarin telah dibiakkan di Tiongkok sejak dahulu kala. Dipercaya bahwa limandarin pertama adalah hasil persilangan lemon Kanton dan mandarin Kanton. Lemon merah Cina yang muncul di rak kami adalah lemon khas.
26. Rangpur adalah hibrida jeruk keprok dan jeruk nipis India.
27. Otaheite (rangpur manis, rangpur Otaheite, jeruk Tahiti). Ini juga limandarine, juga diyakini berasal dari India. Ditemukan pada tahun 1813 di Tahiti, tempat orang Eropa membawanya keliling dunia.
28. Lemon kasar atau serai. Berasal dari India Utara, ini adalah hibrida dari mandarin dan citron.
29. jeruk bali. Juga Citrus maxima, Citrus grandis, pummela dan sheddock - untuk menghormati Kapten Shaddock, yang membawa biji jeruk bali ke Hindia Barat (Barbados) dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17. Buah besar berbentuk bulat atau buah pir dengan kulit agak kental, jumlah besar daging buahnya berair, selaputnya kasar dan mudah lepas. Salah satu buah jeruk asli, dari mana segala keanekaragamannya berasal. Kulit jeruk bali berwarna kuning, hijau, dan daging buahnya berwarna kuning, hijau, dan merah.
30. Pomelo dengan jeruk nipis.
31. Hibrida – Grapefruit Duncan, varietas yang dibiakkan di Florida, pada tahun 1830.
32. Juga hibrida - jeruk bali Hudson.
33. Pomelo hibrida kami yang paling terkenal adalah Oroblanco. Ini adalah hasil persilangan jeruk bali manis siam dan jeruk bali rawa.
34. Sweetie adalah jeruk bali hibrida dari Israel.
35. Grapefruit Selandia Baru. Ini disebut jeruk bali, tetapi diyakini merupakan tangelo alami atau campuran jeruk bali dan jeruk bali. Tempat asalnya juga tidak jelas - baik Tiongkok atau Australia. Jauh lebih manis dari kebanyakan jeruk bali.
36. Chironha adalah tanaman jeruk yang buahnya sebesar jeruk bali dan rasanya lebih mirip jeruk.
37. Calamondin (alias golden lime, panamanian orange, calamansi, musk lime), hasil persilangan tangerine (sunkey) dan kumquat.
38. Yuzu (ichandrin, muda) merupakan hasil persilangan sunki dan ichang-papeda (ichang lime).
39. Kumquat. Ini sangat kecil, seukuran tulang jari yang ekstrim ibu jari tangan pria dewasa, buah berwarna kuning atau oranye, bentuknya mirip dengan miniatur lemon. Biasanya dijual di toko kelontong besar, dalam nampan busa laminasi. Mereka muncul di Rusia relatif baru, hanya beberapa tahun yang lalu. Pada awalnya harganya sangat mahal, tetapi sekarang menjadi lebih murah. Sekarang, jika Anda belum mencobanya, Anda mungkin pernah melihatnya.
40. Limequat Eustis (hibrida jeruk nipis Meksiko dan kumquat bulat).
41. Mandarinquat India.
42. Lemonquat (lemon + kumquat) dan orangequat (jeruk atau trifoliate + kumquat). Tapi perlu diperhatikan, faustrime merupakan hasil persilangan dari Eustis limequat dan Australian finger lime.
43. Sevillano, jeruk pahit Sevilla. Di Seville mereka memproduksi 17 ribu ton per tahun. Jeruk pahit tidak dimakan segar, tidak digunakan untuk membuat jus, tetapi digunakan dalam hibridisasi buah jeruk, digunakan untuk membuat jeruk pahit, untuk menambah rasa jeruk pada minuman keras, dan juga sebagai bumbu untuk ikan dan sebagai bahan mentah. bahan untuk produksi minyak aromatik.
44. Citrangequat adalah hasil persilangan citrange (yang merupakan persilangan jeruk dan trifoliata, juga dikenal sebagai poncirus) dan kumquat.
45. Jeruk pahit kikudaidai (jeruk Jepang, canaliculata) – murni tanaman hias. Di Jepang tumbuh untuk dikagumi.
46. Bergamot (bergamot lemon, Bergamasco Sour Orange) adalah sejenis jeruk pahit dengan aroma yang sangat cerah dan mudah dikenali - digunakan dalam wewangian.
47. Jeruk manis Citrus sinensis - jeruk Cina.
48. Hibrida jeruk asam dan jeruk bali - natsudaidai atau natsumikan.
49. Jeruk sinensis – dari dalam.
50. Jeruk darah. Milik mereka nama Rusia- raja. Orang Amerika menyebutnya jeruk darah. Sanguinelli paling berdarah...
51. ...dan sanguinelli.
52. Buah papeda ichang. Papeds digunakan untuk hibridisasi.
53. Poncirus adalah genus independen dari subfamili jeruk dari keluarga Rutaceae, termasuk satu satu-satunya jenis– trifoliata atau poncirus trifoliata.
54. Citremon – hibrida trifoliate dan lemon.
55. Kabusu (kabosu) adalah tanaman Cina, tetapi sangat populer di Jepang, hasil persilangan papeda dan jeruk.
56. Eremocitruses atau jeruk nipis pencuci mulut Australia. Ini juga merupakan subgenus buah jeruk yang terpisah. Eremocitrus memiliki pohon berbulu lebat yang menakjubkan dan buah-buahan kecil berwarna hijau.
57. Murrayi adalah genus terpisah dari keluarga rue, bukan jeruk. Namun buahnya mirip dengan buah jeruk, oleh karena itu setiap orang yang terlibat dalam pemuliaan, studi, dan hibridisasi buah jeruk juga tertarik dengan buah jeruk Murray. Murraya juga disebut melati oranye.
58. Severinia juga dekat dengan buah jeruk.
59. Afrocitrus atau citropsis. Itu adalah jeruk ceri Afrika. Ini adalah pohon dengan buah kecil yang bisa dimakan dan samar-samar menyerupai buah jeruk.
60. Lemon feronia, limonia asam atau apel kayu India. Rue liar India dengan buah-buahan yang sangat asam (meskipun mereka mengatakan ada juga yang manis) yang dapat dimakan dengan kulit yang hampir seperti kayu.
61. Orang Amerika Ceylon. Buah jeruk sangat pahit, namun daunnya jika digosok dan dipecah memiliki aroma lemon yang kuat.
Hibrida yang diperoleh dengan menyilangkan jenis buah jeruk tertentu telah menjadi salah satu buah favorit. Namun jika hampir semua orang pernah mendengar buah-buahan seperti jeruk bali, maka campuran lemon dan jeruk adalah makanan lezat yang agak langka. Tidak semua orang mengetahuinya, jadi kami akan mencoba mengungkap rahasia tanaman ini hari ini.
Sedikit tentang asal usulnya
Nama buahnya secara resmi adalah Meyer lemon-orange. Sejarah penciptaan hibrida cukup misterius, sangat sedikit yang diketahui tentang pencipta aslinya, mungkin alam sendiri yang menjadi penyebabnya: diyakini bahwa varietas jeruk yang tidak biasa telah ditanam di Tiongkok sejak dahulu kala. Pencipta resmi varietas tersebut dianggap sebagai Franz Meyer, yang melakukan perjalanan keliling negara timur, gergaji tanaman yang tidak biasa dan membawanya ke wilayah Eropa modern.
Setelah mempelajari temuan tersebut, penyelidik sampai pada kesimpulan bahwa ia telah menerima hibrida dari dua buah jeruk terkenal - lemon dan jeruk. Dan setelah dia berhasil melintasi tanaman tersebut, keraguannya hilang sama sekali. Fakta inilah yang memungkinkan persilangan itu diberi nama ilmuwan.
Nama buahnya tidak akan memberi tahu Anda tanaman mana yang memiliki kualitas terbaik pada buahnya. Dan para peternak masih belum menemukan jawaban atas pertanyaan ini. Oleh karena itu, setiap pecinta jeruk harus memutuskan sendiri, berdasarkan rasa dan penampilan hibridanya.
Khasiat bermanfaat dan penampilan buah hibrida
Untuk membeli kelezatan yang sedang populer, Anda harus mengetahui ciri-ciri penampilannya dan ciri-ciri lain yang melekat pada buah tersebut. Jeruk memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- berat satu buah sekitar 150 gram;
- daging buahnya berwarna oranye terang “oranye”;
- bentuk buahnya menyerupai lingkaran hampir sempurna dengan bagian atas agak menonjol;
- kulitnya berwarna kuning, jauh lebih cerah dari warna lemon biasa;
- kulitnya, sangat halus dan tipis, memancarkan aroma yang menyenangkan;
- Rasa asam yang melekat pada lemon terlihat jelas pada rasanya, namun tidak begitu terasa. Ada juga kepahitan yang menyenangkan.
Jika jeruk nipis atau lemon biasa terasa terlalu asam, Anda bisa mencoba menggantinya dengan tanaman ini: karena kandungan fruktosa yang tinggi dalam jus, buahnya menjadi lebih manis. Namun, asam askorbat, yang menjadikan nenek moyang ini sangat populer, jumlahnya jauh lebih sedikit pada persilangan.
Khasiat hibrida yang bermanfaat bagi tubuh tidak boleh dianggap remeh. Pertama, seperti jeruk lainnya, mengandung vitamin C, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh manusia. Dan kedua, keragamannya sudah terserap kualitas terbaik nenek moyang, yang memungkinkannya mempengaruhi secara positif semua sistem kehidupan.
Seperti tanaman lainnya, pohon Meyer harus tumbuh dalam kondisi yang sesuai. Dan meskipun hibrida ini dianggap tahan beku, Anda tidak boleh mengharapkan pertumbuhan yang kuat dan buah yang baik dalam kondisi dingin. Pilihan terbaik adalah menanam tanaman di dalamnya kondisi rumah kaca, dengan pemeliharaan suhu konstan sekitar 20-25 derajat. Di musim dingin, Anda bisa menurunkannya menjadi 10-15.
Menyukai banyak jeruk selatan sinar matahari. Namun, sebaiknya hindari sinar matahari langsung karena dapat menyebabkan tanaman mengering. Pilihan terbaik adalah pencahayaan yang tersebar. Perlu juga diingat bahwa hibrida menyukai kelembapan dan jangan lupa tentang penyiraman setiap hari: di musim dingin, air dituangkan sekali, dan di musim panas - dua kali sehari. Mahkota juga membutuhkan sumber cairan, sehingga daunnya harus disemprot secara rutin.
Pupuk untuk tanaman dipilih terutama dari jenis nitrogen. Penting untuk memberi makan pohon selama periode pertumbuhan aktif, yang terjadi pada awal musim panas atau akhir musim semi. Penting juga untuk memantau kondisi tanah: komponen asam-basa harus tetap netral.
Buah-buahan dibingungkan dengan apa?
Sejumlah besar hibrida seringkali menimbulkan kebingungan. Buah jeruk lemon Meyer memiliki beberapa kesamaan dengan buah-buahan berikut:
- Clementine. Diperoleh dengan menyilangkan jeruk keprok dengan jeruk Seville, yang memberikan rasa pahit pada daging buahnya. Warna kulitnya lebih gelap dari yang pertama, kulitnya lebih keras. Ukurannya melebihi yang melekat pada jeruk keprok.
- Limau. Penampilannya hampir identik dengan lemon, kecuali beberapa varietas. Namun kulit buahnya jauh lebih tebal dan ukurannya melebihi standar jeruk asam.
- Jeruk bali. Buah campuran jeruk dan jeruk bali. Warna kulitnya, seperti daging buahnya, mendekati merah. Rasanya manis dengan sedikit rasa pahit yang terlihat dari sekat di antara irisannya.
- Mineola. Salah satu varietas jeruk keprok yang mendapatkan popularitas karena rasanya yang manis. Kulit buahnya berwarna oranye dengan semburat merah dan memiliki kepadatan lebih tinggi dibandingkan varietas buah standar.
- Yg mempunyai tiga daun. Buah dari tanaman ini mirip dengan jeruk kecil. Mereka tidak dimakan, namun digunakan sebagai sumber minyak atsiri dan sebagai komponen ramuan dalam pengobatan tradisional.
Mengetahui perbedaan buah hibrida, Anda dapat dengan mudah membedakan buah pohon Meyer dari buah jeruk lainnya dan dengan mudah melakukan pembelian yang diinginkan.
