Proyek yang akan kita bicarakan terletak di dua lokasi “Cidade da Cultura de Galicia” (Kota Kebudayaan Galicia). Itu dibuat untuk digunakan sebagai kafe dan toko museum.
Area-area tersebut dihubungkan dengan sebuah bukaan yang dibor pada dinding tebal, yang memisahkan ruang dan memungkinkan setiap sisi dikontrol secara bersamaan, seperti yang dilakukan di kantin desa tradisional Galicia.
Proposal kami ditujukan untuk mendukung bahasa modern dan budaya populer. Program tersebut secara tidak sadar mengacu pada perasaan identitas budaya kita, di sini ruang makan berperan sebagai bangunan tradisional.
Ini adalah konsep yang memungkinkan kita memikirkan kembali kanon modern. Meja-meja tersebut disusun secara paralel di bawah pohon skematik dan membangkitkan nuansa festival rakyat.
Sebuah konter panjang yang menembus dinding menghubungkan kedua ruang dan juga melayani kafe dan toko museum. Elemen geometris dengan warna kasual memimpin desain konseptual.
Ini sering digunakan untuk tempat di mana kesenian rakyat ditampilkan. Bodinya yang bulat dan tebal menyembunyikan ruang dapur.
Rak buku dan counter dengan berbagai ukuran dan ketinggian dapat disesuaikan dengan mudah. Di sini mereka disusun, seolah-olah secara acak, yang menjadikannya universal dan mendasar.
Kompleksitas yang nyata menjadi ciri kompleks Kota Kebudayaan. Intervensi tersebut terdiri dari berbagai elemen furnitur dan tidak mempengaruhi desain secara keseluruhan. Rangka berkualitas terbuat dari kayu, memberikan dekorasi dan karakter serta dapat menampung banyak orang. Bentuk-bentuk ini membuat tampilan lebih kaya.
- Arsitek: Estudio Nomada, José Antonio Vázquez Martín
- Desainer interior: Enrique de Santiago
- Foto: Héctor Santos-Díez
Tempat: . . . .
Tur video situs
Selamat datang di situs web Interior Restoran! Kami telah mengumpulkan untuk Anda pilihan desain paling menarik untuk kafe, bar, restoran, bistro, bar makanan ringan, dan kedai kopi.
Kategori
Pilih tag Tak Berkategori (2) Dekorasi restoran wine (25) Desain interior bioskop (34) Desain pusat hiburan (26) Desain kafe jalanan (14) Fakta menarik tentang makanan (106) Interior bistro dan bar makanan ringan (98) Interior toko roti (72) Interior kafe (351) Interior kedai es krim (26) Interior toko kue (99) Interior kedai kopi (100) Interior kafe yang tidak biasa (41) Interior restoran yang tidak biasa (41) Interior klub malam (83) Bar kesehatan interior (9) Interior restoran dan pub bir (36) Interior restoran pizza (41) Interior bar sushi (26) Interior kafe coklat (15) Interior restoran terkenal (67) Interior restoran (1.090) Furnitur bar (3) Furnitur kafe (3) Perabotan untuk restoran (2) Desain bar pantai (8) Desain toko yoghurt beku (10) Desain rantai restoran dan desain kafe (16) Desain gerai makanan cepat saji (14) Bar rooftop yang unik (12)Untuk menjawab pertanyaan tentang cara mendekorasi kantin sekolah, Anda tidak hanya perlu melibatkan imajinasi Anda, tetapi juga mematuhi standar tertentu yang hanya perlu dipatuhi di ruangan ini.
Bukan rahasia lagi bahwa untuk kesehatan dan perkembangan tubuh manusia secara utuh, diperlukan nutrisi yang tepat dan tepat waktu. Selain itu, untuk perkembangan fisik yang normal, kualitas produk yang dikonsumsi juga penting. Oleh karena itu, sangat penting untuk menanamkan kecintaan makan sehat pada masyarakat sejak usia sekolah. Bagaimanapun, masa depan kesehatan seluruh bangsa bergantung pada generasi muda. Periode kunci dalam pengembangan keterampilan kesehatan manusia dan gizi rasional adalah masa sekolah. Selama periode ini, anak menerima semua pengetahuan yang diperlukan tentang perkembangan fisik yang baik dan gaya hidup sehat. Selain itu, karena tekanan fisik dan mental yang berat, anak usia sekolah perlu menerima makanan segar dan panas pada waktu yang tepat. Mempertimbangkan semua aspek ini, kita dapat menyimpulkan bahwa makan siang sekolah yang terorganisir dengan baik sangat penting bagi kehidupan siswa.
Sekolah harus mengembangkan pada anak-anak tidak hanya keterampilan dan pengetahuan ilmiah, tetapi juga memperbaiki stereotip tentang gizi. Lagi pula, pada masa sekolahlah seorang anak mengembangkan konsep “apa yang baik dan apa yang buruk”. Masalah penting di kalangan anak sekolah modern seringkali adalah kurangnya pola makan di luar sekolah, serta penyalahgunaan makanan cepat saji, minuman berkarbonasi, dan permen. Hal ini dapat dianggap sebagai alasan utama untuk mempromosikan pola makan sehat di dalam lingkungan sekolah dan melibatkan orang tua siswa dalam hal ini. Tidak mungkin secara langsung mempengaruhi dan mengontrol pola makan keluarga di keluarga siswa. Berdasarkan hal tersebut, kantin sekolah adalah tempat utama siswa mengenal budaya pangan. Ilmu yang diperoleh siswa di sekolah, maupun di kantin sekolah, akan digunakan sepanjang hidupnya.
Makan di sekolah harus dilakukan di tempat yang telah ditentukan secara khusus, di kantin sekolah. Pada saat yang sama, tempat di mana makan sebenarnya berlangsung harus luas, nyaman, terang, dan suasananya mendorong makan dengan segala cara yang memungkinkan. Penting juga bahwa ruang makan memiliki dapur sendiri, dilengkapi dengan semua peralatan yang diperlukan dan dilengkapi dengan semua bahan mentah yang diperlukan. Hal ini memungkinkan otonomi dalam menyiapkan makanan dan juga menyediakan makanan segar dan panas bagi siswa. Jika Anda tidak memiliki dapur lengkap, maka makanan impor digunakan, yang menyebabkan pembekuan dan pencairan terus-menerus. Mengangkut makanan menyebabkan hilangnya rasa dan nilai gizi produk.
Tujuan utama dari kantin sekolah adalah:
— menanamkan pada anak aturan perilaku sebelum makan dan langsung di meja (mencuci tangan sebelum makan, menggunakan peralatan makan dengan benar, dll);
- menghilangkan kebutuhan anak untuk pulang saat istirahat makan siang;
- memberikan kesempatan kepada siswa untuk bersosialisasi di meja dan menghabiskan waktu dalam suasana santai;
— mengembangkan keseimbangan emosional saat mengantri;
— mengajarkan tanggung jawab kepada anak-anak selama tugas kantin sekolah;
— memberi anak-anak nutrisi yang memenuhi kebutuhan mereka yang berkaitan dengan usia;
— pencegahan penyakit yang berhubungan dengan gizi buruk pada anak sekolah;
Sangat penting untuk membekali kantin sekolah dengan petugas pelayanan yang kompeten. Pekerja dapur sekolah harus mampu menangani beban kerja yang berat dan memiliki pelatihan yang sesuai. Setiap pekerja departemen makanan harus mengenakan pakaian khusus yang memenuhi aturan sanitasi dan higienis. Toh, kebersihan, kualitas, serta kandungan kalori dan kegunaan masakan yang disajikan untuk anak bergantung pada staf dapur. Mereka juga harus membuat menu dengan jumlah vitamin dan mineral yang tepat untuk tumbuh kembang anak sekolah yang sehat.
Ada persyaratan sanitasi dan epidemiologis untuk mengatur pekerjaan di kantin sekolah. Persyaratan ini berlaku untuk penyiapan makanan, penyiapan menu kantin sekolah, formulir yang harus digantung di tempat yang terlihat setiap hari, kondisi penyimpanan makanan, serta kondisi penyimpanan makanan. sudah disiapkan.
Menurut persyaratan umum, kantin sekolah harus terdiri dari: toko dingin dan panas, dapur, ruang pendingin, ruang cuci, tempat penyimpanan sampah, tempat pengiriman dan kontainer, tempat tinggal staf, dan langsung sebuah ruangan. untuk dimakan anak sekolah. Menurut standar di kantin, dialokasikan 0,7 meter persegi per kursi. meter dengan pendaratan 100%, serta satu keran dengan wastafel yang dirancang untuk 20 anak. Sebaiknya letakkan wastafel di koridor atau area khusus di dekat ruang makan. Ada standar untuk melengkapi kantin sekolah dengan perlengkapan, piring, peralatan teknologi, dan deterjen yang sesuai.
Dianggap tepat jika dipasang meja makan berbentuk persegi panjang atau persegi di ruang makan yang mampu menampung 2 hingga 8 anak. Meja kerja harus halus dan tahan terhadap disinfektan dan suhu tinggi. Selain itu, meja harus dilengkapi dengan braket khusus tempat bangku akan digantung selama membersihkan ruangan. Perlengkapan penerangan harus ditempatkan dengan benar pada ketinggian yang nyaman untuk pembersihan dan disinfeksi. Ada juga persyaratan untuk hidangan. Preferensi diberikan pada piring kaca dan porselen. Penggunaan peralatan plastik dan aluminium dilarang. Meja harus bersih dan harus ada garam dan serbet di atasnya.
Makanan anak sekolah harus mengecualikan makanan berikut:
- susu yang tidak dipasteurisasi;
— produk susu fermentasi yang belum mengalami perlakuan panas;
— okroshka, jeli, hidangan kental;
— pasta dan pancake dengan daging cincang;
— hidangan ikan haring;
- telur orak-arik - telur goreng;
Kue dan kue kering dengan krim;
- makanan yang digoreng;
— minuman yang belum mengalami perlakuan panas;
Hal ini penting untuk diperhatikan saat merancang menu di kantin sekolah.
Ada baiknya jika suasana di kantin sekolah nyaman dan kondusif untuk makan.
Poin penting juga adalah pemeliharaan dokumentasi peraturan mengenai diet yang benar, serta memastikan kombinasi dan variasi hidangan yang tepat dalam persiapan menu sesuai dengan hari dalam seminggu. Pekerja kantin dan direktur diharuskan mengendalikan semua produk yang masuk dan memelihara dokumentasi yang sesuai. Salah satu faktor terpenting yang mempengaruhi kesejahteraan dan nafsu makan anak, serta keamanan pangan, adalah suhu di dalam ruangan dan di lemari es. Pekerja katering diharuskan untuk mengendalikan masalah ini dan menyimpan catatan yang menampilkan semua ini.
Saat ini, kantin sekolah tidak hanya menjadi tempat makan saja, namun juga menjadi tempat anak-anak bersantai saat jam istirahat, bertemu dan bersosialisasi. Karena alasan inilah perhatian maksimal harus diberikan saat mendekorasi ruangan ini. Penting untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan nyaman yang cocok untuk makan dan menghabiskan waktu. Salah satu poin utama saat mendekorasi ruang makan adalah pemilihan skema warna aula.
Saat memilih warna dinding kantin sekolah, fitur-fitur berikut harus diperhatikan. Misalnya, warna kuning memiliki efek tonik dan dianggap optimal dari sudut pandang fisiologis. Tidak melelahkan organ penglihatan, membantu mengaktifkan pusat motorik, mampu meningkatkan mood dan menimbulkan kegembiraan, serta memiliki efek menguntungkan pada kemampuan intelektual. Juga di antara bunga tonik, ada baiknya menyoroti warna persik, yang meningkatkan pencernaan, dapat menghilangkan rasa lelah dan memperkuat kemauan. Warna biru dapat menimbulkan perasaan tenang, dan juga menyebabkan terhambatnya beberapa fungsi fisiologis seseorang, menghilangkan sakit kepala dan meredakan peradangan pada mata. Dapat digunakan sebagai terapi bagi orang yang gugup dan emosional.
Saat mengecat ruangan, yang utama jangan membebani ruangan dengan warna. Sebaiknya tidak lebih dari 3 warna, tidak termasuk coraknya. Perlu juga diingat bahwa dinding, lantai, dan langit-langit merupakan kanvas kosong tempat berbagai fantasi dapat diwujudkan. Cat yang digunakan untuk dekorasi ruang makan harus untuk penggunaan interior, tidak berbau menyengat dan tidak beracun. Renovasi kantin sekolah sebaiknya dilakukan pada liburan musim panas agar ruangan memiliki ventilasi yang baik saat anak sekolah tiba.
Saat ini, manajemen beberapa sekolah dan bacaan memperkenalkan stilisasi berbagai dongeng dan kartun ke dalam desain ruang makan, hal ini memungkinkan anak-anak tidak hanya makan enak, tetapi juga terjun ke dunia dongeng. Anda juga bisa menempelkan gambar di dinding dengan slogan bertema makan. Ini termasuk gambar makan malam di rumah desa, makan siang pra-revolusioner, serta piknik di alam. Tidak hanya orang yang bisa menjadi contoh makanan yang layak; mereka juga bisa menjadi karakter dongeng di meja makan.
Poin penting pada interior kantin juga terdapat stand yang menampilkan program menu kantin sekolah, aturan makan sehat, serta pojok konsumen. Stand-stand ini ditempatkan di dekat area distribusi sehingga setiap orang dapat mengenal bermacam-macamnya. Prasasti pada stand harus mudah dibaca dan dimengerti oleh anak-anak.
Dengan mempertimbangkan semua hal tersebut, dapat ditarik satu kesimpulan penting bahwa pembentukan budaya makanan pada anak berkaitan langsung dengan tempat diterimanya makanan tersebut. Begitu juga dengan lingkungan dan suasana hidup di dalam ruangan tersebut. Ruang makan harus dilengkapi dengan furnitur yang nyaman dan interiornya kondusif untuk santapan yang menyenangkan. Stand yang terletak di dinding ruang makan harus membawa informasi penting dan menceritakan tentang makan sehat dan kegunaan masing-masing produk. Warna dinding berdampak besar pada kesehatan dan suasana hati seseorang, jadi Anda harus memilihnya dengan sangat hati-hati. Skema warna unit katering harus menyegarkan dan membangkitkan nafsu makan.
Dengan mengikuti aturan mendekorasi ruang makan, Anda dapat menghidupkan imajinasi dan menjadikan interiornya menarik dan atraktif. Untuk melakukan ini, Anda perlu memperhatikan setiap detail kecil, bahkan tidak mengabaikan formulir sekolah dengan menu dan informasi lainnya.
Foto: Layanan pers Walikota dan Pemerintah Moskow. Evgeniy Samarin
Di restoran sekolah, anak-anak dapat memesan set makan siang dan hidangan yang tidak termasuk dalam menu tradisional. Misalnya salad Caesar atau sup petani dengan ayam, wafel Wina, atau apel panggang.
Implementasi proyek “Restoran Sekolah Saya” berlanjut di Moskow. Sejak awal tahun ajaran, kantin dan prasmanan di 20 sekolah ibu kota lainnya telah berubah menjadi restoran. Interior gerai katering dihiasi dengan gambar karakter kartun populer, pemandangan laut, serta lukisan pemandangan Moskow dan kota-kota Rusia lainnya.
“Sekarang restoran beroperasi di lebih dari 40 sekolah di ibu kota. Anda dapat memesan, misalnya, sup petani dengan ayam, sosis Bavaria dengan lauk, atau salad diet Caesar dengan bumbu dan zaitun. Pada saat yang sama, menu kantin yang biasa juga dipertahankan,” kata Natalya Anpetkova, ketua komisi pengendalian kualitas dan katering dewan penasihat ahli kota komunitas orang tua di Departemen Pendidikan Moskow.
Menurutnya, pilihan interior restoran dipilih oleh siswa itu sendiri dan orang tuanya melalui pemungutan suara. Oleh karena itu, restoran di sekolah No. 954 di Jalan Korneychuk didekorasi dengan gaya kartun Soviet “Liburan di Prostokvashino”, dan sambil bersantap di restoran di sekolah No. 1434 di Ramenki, anak-anak dapat menyaksikan petualangan si kecil yang lucu. beruang Winnie the Pooh. Sebuah kafe kreatif nyata muncul di sekolah No. 1370 di Altufevskoe Shosse. Dindingnya dihiasi artikel surat kabar dari berbagai publikasi.
Interior restoran sekolah di utara Moskow didedikasikan untuk tiga kota Rusia: Moskow, St. Petersburg, dan Sevastopol. Misalnya, di dinding restoran di sekolah No. 1474 di Jalan Zelenogradskaya terdapat pemandangan ibu kota utara - Benteng Peter dan Paul, Penunggang Kuda Perunggu, dan Katedral St.
Sebuah restoran untuk menghormati kota pahlawan Sevastopol dibuka di sekolah No. 1288 di Jalan Raya Khoroshevskoe. Interiornya dihiasi dengan gambar laut, bebatuan Krimea, burung camar, dan kapal. Restoran di sekolah No. 1359 di Jalan Pronskaya disebut "Lampu Moskow". Di aulanya Anda dapat melihat lukisan dengan simbol utama ibu kota: Kremlin, gedung utama Universitas Negeri Moskow dinamai M.V.
Proyek “Restoran Sekolah Saya” diluncurkan pada tahun 2013. Tujuannya adalah untuk meningkatkan budaya gizi anak dan menjadikan kantin sekolah menjadi tempat komunikasi dan relaksasi bagi siswa. Semua produk yang ditawarkan kepada anak-anak mematuhi standar dan peraturan sanitasi. Itu dibuat dari produk makanan bayi yang disetujui oleh Rospotrebnadzor.
Hampir semua sekolah di ibu kota kini memiliki sistem informasi bernama “Passage and Meals”. Siswa bersekolah dan membeli makanan di kantin hanya menggunakan media elektronik. Ini bisa berupa kartu sosial pelajar atau kartu Moskvenok (atau gelang).
Orang tua dapat mengetahui tentang institusi pendidikan dan riwayat pembelian di prasmanan dan kantin di akun pribadi situs portal atau di aplikasi “Layanan Negara Moskow”. Dimungkinkan juga untuk mengatur pemberitahuan cepat melalui email atau pemberitahuan push. Dengan menggunakan situs tersebut, orang tua dapat menetapkan larangan elektronik terhadap pembelian jenis produk tertentu, seperti coklat batangan, kue kering atau sandwich, serta membatasi batas pengeluaran anak di kantin.
Restoran yang dibuka di sekolah-sekolah Moskow sejak awal tahun ajaran:
— restoran “Lavender Field” di sekolah No. 1468 (Broshevsky Lane, gedung 21);
— restoran "Navigasi" di sekolah asrama kadet "Sekolah Navigatskaya" (jalan Kastanaevskaya, gedung 59, gedung 1);
— restoran “Kota Pahlawan Sevastopol” di sekolah No. 1288 (jalan raya Khoroshevskoe, gedung 64a, gedung 1);
— restoran “Kafe Kreatif” di sekolah No. 1370 (jalan raya Altufevskoe, gedung 60g);
— restoran “Catur warna-warni” di sekolah No. 1298 (Jalan Yurovskaya, gedung 99);
— restoran “Gaya Industri” di sekolah No. 924 (Jalan Gazoprovod, gedung 5a);
— restoran “Sarang Burung Walet” di sekolah No. 1580 (Balaklavsky Prospekt, gedung 6a);
— restoran “Liburan di Prostokvashino” di sekolah No. 954 (Jalan Korneichuka, gedung 37a);
— Restoran “Winnie the Pooh” di sekolah No. 1434 (Jalan Ramenki, gedung 15, gedung 2);
— restoran "Galeri Gambar" di sekolah No. 875 (Vernadsky Avenue, gedung 101, gedung 5);
— restoran “Russkoe Pole” di sekolah No. 627 (Jalan Dubininskaya, gedung 42);
— restoran “Teater Bolshoi” di sekolah No. 2 (Proezd Bolshoi Koptevsky, gedung 5);
— restoran "Cosmos" di sekolah No. 1566 (Jalan Novomarinskaya, gedung 7, gedung 2);
— Restoran Renaisans di sekolah No. 117 (Jalan Akademika Pilyugina, gedung 14a);
— restoran "St. Petersburg" di sekolah No. 1474 (Jalan Zelenogradskaya, gedung 33b);
— restoran “Negeri Pelangi” di sekolah No. 2104 (1st Kotelnichesky Lane, gedung 5);
— restoran “Olive Field” di sekolah No. 875 (Vernadsky Avenue, gedung 101, gedung 6);
— Restoran Soyuzmultfilm di sekolah No. 830 (Jalan Tushinskaya, gedung 2);
— restoran “Dari Masa Lalu ke Masa Depan” di sekolah No. 2114 (Dmitry Donskoy Boulevard, gedung 6, gedung 1);
— restoran "Moscow Lights" di sekolah No. 1359 (Jalan Pronskaya, gedung 4, gedung 1).
Restoran yang dibuka sebelumnya:
— restoran “Alice in Wonderland” di sekolah No. 1250 (Leningradskoe Shosse, gedung 27);
— restoran “Alice in Wonderland” di sekolah No. 1143 (Jalan Krasnodarskaya, gedung 9);
— restoran "Gaya Jerman" di sekolah No. 1446 (Jalan Yablochkova, gedung 41, gedung 4);
— Restoran “Gaya Asia” di sekolah No. 1581 (Bolshoi Poluyaroslavsky Lane, gedung 7);
— Restoran “Gaya Rusia” di sekolah No. 1571 (Jalan Svobody, gedung 81, gedung 6);
— Restoran “Gaya Brasil” di sekolah No. 1259 (Jalur Monetchikovsky ke-5, gedung 7);
— restoran “Gaya Yunani” di sekolah No. 1329 (Jalan Nikulinskaya, gedung 10);
— restoran “Space Style” di sekolah No. 1329 (Jalan Nikulinskaya, gedung 10);
— restoran “Provence” di sekolah No. 136 (Jalan Krasina, gedung 20, gedung 1);
— restoran “Vovka di Kerajaan Jauh Jauh” di sekolah No. 57 (Kholzunov Lane, gedung 8);
— Restoran “Gaya Desa” di sekolah No. 57 (Jalan Khamovnichesky Val 26);
— Restoran Mosfilm di sekolah No. 57 (Maly Znamensky Lane, 7/9);
— restoran "Moskow Lama" di sekolah No. 1253 (Zubovsky Boulevard, gedung 5, gedung 1);
— restoran "Hutan Batu" di sekolah No. 1253 (Zubovsky Boulevard, gedung 5, gedung 1);
— restoran "Little Italy" di sekolah No. 2005 (Jalan Rodionovskaya, gedung 6/7);
— restoran “Parrot Kesha dan teman-temannya” di sekolah No. 1518 (Mira Avenue, gedung 87);
— restoran "Pojok Buku" di sekolah No. 1520 (Maly Kislovsky Lane, gedung 12/8, gedung 1);
— restoran “Panggung Teater” di sekolah No. 1520 (Leontyevsky Lane, gedung 19/2 gedung 1);
— restoran “Geometris Minimalis” di sekolah No. 1409 (Khodynsky Boulevard, gedung 7);
— restoran “Aptekarsky Ogorod” di sekolah No. 1468 (Jalan Novorogozhskaya, gedung 9);
— restoran “Kreativitas Escher” di sekolah No. 179 (Jalan Bolshaya Dmitrovka, gedung 5/6, gedung 7);
— restoran “Perpustakaan Ajaib” di sekolah No. 1234 (Jalan Bolshaya Molchanovka, gedung 26/28);
— Restoran Taj Mahal di sekolah No. 1399 (Jalan Vilisa Latsis, gedung 33, gedung 2).
“Desain kantin sekolah” Penulis proyek: Alexandra Kolobova, Yulia Ryazanova, siswa kelas 11 dan sekolah menengah 18 Pemimpin proyek: Olga Valentinovna Martynyuk, guru seni dan seni, Olga Nikolaevna Chuprynina, guru ilmu komputer dan musik, Anastasia Fedorovna Kirsova, guru bahasa dan sastra Rusia.
Maksud dan tujuan proyek Tujuan: Perancangan kantin sekolah berdasarkan prinsip keselamatan, ergonomis, kemampuan manufaktur dan estetika. Tujuan: 1. Aktivasi komunitas orang tua dan siswa untuk kegiatan proyek bersama mengenai desain estetika ruang makan; 2. Kajian pengaruh lingkungan visual ruang makan terhadap pembentukan budaya makanan dan kenyamanan psikologis; 3. Melakukan kajian sosiometri terhadap sikap siswa terhadap pengembangan dan pelaksanaan proyek desain desain estetika kantin sekolah; 4. Menyelenggarakan diskusi luas tentang proyek desain desain estetika kantin sekolah.
Desain ruang makan Saat mendekorasi interior ruang makan, pemilihan warna sangat penting. Direncanakan akan dialokasikan beberapa zona di ruang makan: anak-anak (untuk siswa kelas 1-5), remaja (kelas 6-8), senior (kelas 9-11), dan ruang guru.
Piring untuk penataan meja Selama pengerjaan proyek, masalah pengaruh warna dan bentuk piring terhadap nafsu makan manusia juga diselidiki. Peralatan makan berwarna putih sangat cocok untuk kantin sekolah. Ini akan mengembalikan vitalitas Anda, menambah energi, dan menghilangkan sisa-sisa tidur. Piring bundar sederhana akan melindungi makanan Anda dari energi negatif dan memberi Anda keberanian. Peralatan makan inilah yang digunakan di ruang makan kita.
Musik klasik dan pengaruhnya terhadap cita rasa makanan. Musik klasik memiliki efek menguntungkan pada cita rasa makanan. Saat makan, kami merekomendasikan penggunaan fragmen musik dari karya Mozart, Tchaikovsky, Vivaldi, dan komposer lainnya; kombinasi suara elemen individu satwa liar: suara burung, suara air (laut, sungai).
Pengaruh lukisan terhadap persepsi estetika seseorang Dari layar TV kami mengusulkan untuk menampilkan reproduksi lukisan karya seniman terkenal Rusia yang menggambarkan pemandangan alam, yang tentunya akan berdampak pada kondisi manusia, menciptakan perasaan damai dan nyaman, yang akan berkontribusi pada relaksasi anak sekolah dan menghilangkan stres psikologis.
KESIMPULAN: Secara keseluruhan, proyek kami membentuk konsep terpadu untuk budaya desain estetika ruang makan; ditujukan untuk fungsionalitas, keselamatan, dan kepatuhan kebersihan yang luar biasa. Gaya desain tunggal dan skema warna umum menyatukan area ruang makan. Dekorasi interior diberikan oleh ornamen yang memisahkan elemen-elemennya. Fragmen desain artistik dibuat menggunakan pencetakan komputer pada struktur plastik ringan.
Pemimpin: - guru – psikolog
Guru sosial
hal.Novokhopersky
tahun ajaran 2014
Perkenalan.
1. Tinjauan Pustaka.
1. Apa interiornya.
2. Gaya desain.
3. Pengaruh warna terhadap nafsu makan.
4. Tahapan dalam memilih pencahayaan.
5. Musik makan sehat.
2. Materi dan metodologi.
1. Deskripsi lokasi penelitian.
2. Metodologi penelitian.
3. Hasil penelitian.
1. Penyelesaian.
3. Pencahayaan.
4. Tekstil.
5. Aksesoris.
6. Perabotan.
Kesimpulan dan penawaran.
Aplikasi.
Perkenalan.
Saat musim panas mendekat, sekolah mulai memikirkan renovasi yang akan datang. Tapi mari kita coba, setidaknya untuk sementara, untuk mengabstraksikan diri kita dari aspek-aspek tidak menyenangkan yang terkait dengannya dan menganggapnya sebagai salah satu cara untuk memperbarui sekolah kita.
Seperti kata pepatah, nafsu makan muncul seiring dengan makan. Desain kantin juga berkontribusi dalam meningkatkan nafsu makan, karena desain interior kantin sekolah yang indah memberikan mood emosional yang positif bagi siswa, dan justru meningkatkan nafsu makan.
Syarat penting dalam perancangan kantin sekolah adalah tercapainya kenyamanan dan kemudahan.
Target. Tugas.
Kami telah menetapkan tujuan - untuk memodernisasi aula di kantin sekolah.
Berdasarkan tujuannya, kita perlu menyelesaikan tugas-tugas berikut:
- menciptakan suasana nyaman; mengubah letak tempat duduk agar lebih nyaman bagi anak sekolah.
Relevansi.
Kami memilih proyek ini karena modernisasi kantin sekolah sangat penting di sekolah kami.
· Desain membantu meningkatkan kinerja.
· Dunia luar meningkatkan pencernaan dan meningkatkan mood.
· Desain interior kantin sekolah yang indah memastikan suasana emosional yang positif bagi siswa.
Ide utama Proyek ini adalah untuk menciptakan area peningkatan kenyamanan, bantuan psikologis dan rehabilitasi di kantin sekolah, yang memungkinkan kompensasi beban pendidikan, memulihkan kekuatan fisik dan mental siswa dan guru selama istirahat antar kelas;
Karakteristik estetika lingkungan visual ruang makan harus mempunyai efek pengaktifan dan stimulasi pada kinerja mental.
Ruang makan kita tidak hanya harus nyaman dan nyaman, tetapi juga memberikan kenyamanan tidak hanya bagi anak-anak, tetapi juga bagi staf.
Sangat penting untuk menggunakan furnitur berkualitas tinggi dalam desain interior kantin sekolah.
Di ruang makan kami, kami ingin mengubah desain aula. Ciptakan juga suasana yang nyaman agar siswa dan guru dapat bersantai sambil makan.
Kami ingin menawarkan kombinasi warna yang tenang dan lembut dengan tirai yang cerah, membangkitkan semangat, dan indah.
Bab 1. Tinjauan Pustaka.
1.1. Pedalaman- ruang interior yang dirancang secara arsitektur dan artistik yang memberikan persepsi estetika dan kondisi kehidupan yang menguntungkan bagi seseorang.
Desain interior didasarkan pada ide dan solusi artistik yang bertujuan untuk memperbaiki kondisi manusia dalam bentuk yang holistik dan sempurna secara estetika. Interior terdiri dari tiga komponen:
- cangkang bangunan - lantai, dinding, langit-langit; konten subjek (peralatan, furnitur); proses fungsional yang membentuk ruang dan suasana sensorik-psikologis.
1.2. Gaya desain.
Di dunia modern, ada dua kelompok gaya utama: gaya sejarah dan gaya modern. Mereka sering disebut klasik dan modern. Kelompok pertama meliputi gaya Mesir Kuno, Yunani Kuno, Bizantium, Gotik, Renaisans, Barok, Rococo, Empire, Klasisisme, Romantisisme dan Eklektisisme, Art Nouveau (Pemisahan, Jugenstil, Art Nouveau), Art Deco, Modernisme, Postmodernisme, Konstruktivisme , Dekonstruktivisme.
Kelompok gaya modern meliputi teknologi tinggi, country, eco-style, English style, art-believe, minimalisme, etnik, fusion, pop art, dan berbagai gaya pengarang. Desainer interior sering kali menggabungkan elemen gaya yang berbeda dan mendapatkan interior yang unik dan individual (lihat Lampiran 1).
1.3. Pengaruh warna terhadap nafsu makan.
Dunia memberi manusia variasi yang tak terhitung jumlahnya tidak hanya dalam bentuk, tetapi juga warna. Namun, dalam kehidupan modern, seseorang kehilangan kekayaan corak cangkang laut, pembukaan hutan, atau matahari terbenam. Ia tidak hanya kehilangan udara bersih, tetapi juga kesan visual dan warna yang diperlukan untuk kehidupan yang utuh.
Warna membantu menata ruang, mengungkap desain, menekankan atau menyembunyikan bentuk suatu objek. Apa artinya? Baik pada ruang alun-alun kota maupun pada bidang dinding sebuah rumah, warna menonjolkan hal yang utama, yaitu dominan, dan menciptakan variasi.
Pengaruh warna yang berbeda terhadap keadaan emosi seseorang, lihat tabel (Lampiran 2)
1.4. Petir.
Pemilihan pencahayaan di ruang makan berlangsung dalam beberapa tahap:
tahap pertama: penentuan persyaratan pencahayaan alami pada bangunan; pemilihan sistem pencahayaan.
tahap ke-2: melakukan perhitungan awal pencahayaan alami ruangan (menentukan luas bukaan lampu yang dibutuhkan)
tahap ke-3: penentuan persyaratan pencahayaan buatan tambahan pada ruangan, zona dan area dengan pencahayaan alami yang tidak mencukupi.
1.5. Musik makan sehat.
Musik pengiring saat makan mempengaruhi proses penyerapan makanan. Misalnya, makan malam dengan Mozart meningkatkan pencernaan, dan musik modern yang dimainkan saat makan malam meningkatkan nafsu makan dan memiliki efek positif pada sekresi cairan lambung. Makan perlahan dan santai disertai makanan klasik meningkatkan penyerapan makanan. Itulah sebabnya dalam proyek kami, kami berpikir untuk menciptakan kenyamanan di ruang makan kami dengan bantuan musik yang tenang dan tenang.
Bab 2. Materi dan Metodologi.
2.1. Kondisi awal objek kita.
Bangunan bata dua lantai berlantai beton yang menampung kantin sekolah. Luas ruangan sekitar 200 m2. Pada ruang makan terdapat 6 bukaan jendela, 2 pintu keluar (salah satunya cadangan). Langit-langit ruang makan bercat putih kapur, dinding dicat warna peach. Lantainya beton, ubin (Lampiran 3). Tugas kami adalah membuat interior ruang makan bergaya dan kondusif untuk hidangan yang menyenangkan.
2.2. Deskripsi tekniknya.
Untuk mendesain secara efektif, seorang desainer harus memiliki pemahaman yang mendalam tentang topik yang akan ia kerjakan. Kebanyakan desainer mengaku sama sekali bukan peneliti, padahal kenyataannya mereka sering terlibat dalam penelitian. Mari kita gunakan metodologi yang diberikan oleh desainer Nijjuis dan Bersema, yang percaya bahwa penelitian desain adalah proses pencarian di tiga bidang: mencari pemahaman, mencari ide, dan mencari solusi.
Cari pemahaman. Dalam bidang ini, penelitian tidak selalu dilakukan secara sadar. Banyak desainer memiliki kemampuan bawaan untuk selaras dengan lingkungan, manusia dan kebutuhan mereka, dengan warna, bentuk dan material; perendaman unik dalam dunia material ini memungkinkan mereka untuk menggunakan pengetahuan yang mereka peroleh dalam proses desain. Namun, sering kali terdapat kebutuhan untuk mengumpulkan informasi tentang pasar dan semua pihak yang berkepentingan dengan produk (termasuk pelanggan, pengguna, produsen). Itulah yang kami lakukan: pada awalnya, kami bertanya kepada direktur sekolah kami dengan pertanyaan tentang relevansi proyek ini. Dari wawancara dengan Natalya Valerievna, kami mengetahui bahwa sekolah kami berencana merenovasi dan memodernisasi kantin. Selanjutnya kami melakukan survei terhadap siswa sekolah menengah (Lampiran 4). 44 responden berpartisipasi dalam penelitian ini. Untuk pertanyaan: “Apakah Anda ingin ada perubahan pada tampilan ruang makan?” - seluruh 100% responden menjawab “Ya”. Untuk pertanyaan: “Apakah Anda ingin melihat ruang makan dengan gaya baru?” - seluruh 100% responden menjawab “Ya”. Di antara usulan responden kami (Lampiran 5), kami menemukan bahwa banyak yang ingin ruang makan diperbarui setelah renovasi. Beberapa responden berpendapat bahwa kantin sekolah membutuhkan TV atau pusat musik. Beberapa memutuskan bahwa perlu menempatkan bar counter.
Cari ide. Selama mendesain, desainer mencari ide-ide yang dapat membantunya memberikan bentuk tertentu pada produk, yang meliputi fungsi produk, bahan pembuatannya, dan estetikanya. Di sini sekali lagi kami terutama menggunakan intuisi kami. Namun seringkali intuisi, pada umumnya, membutuhkan bantuan aktivitas penelitian yang sadar. Setelah memutuskan tugas desain, kami mulai mencari ide. Untuk merangsang proses kreatif digunakan beberapa teknik menghasilkan ide-ide kreatif. Mereka juga disebut metode desain. Kami mengambil beberapa di antaranya:
- Bertukar pikiran. Suatu teknik partisipasi kelompok dalam menghasilkan ide-ide untuk menemukan solusi suatu masalah tertentu.
Pencarian keputusan. Terakhir, dalam proses pengerjaan proyek desain secara langsung, kami memulai pencarian (dengan mempertimbangkan kebutuhan dan saran semua peserta) untuk teknologi, material, dan ide untuk implementasi proyek kami. (Lampiran 6).
Bab 3. Hasil Penelitian.
Pokok-pokok yang kami mulai dalam pembentukan konsep ini adalah keinginan para peserta proses sekolah: siswa, pekerja kantin, guru, dan administrasi sekolah. Ternyata ruang makan, dengan ruang bersama dengan bengkel persiapan makanan panas, dengan cat di dinding yang terkelupas dari waktu ke waktu, dengan jendela berangin, dan dengan tirai yang tidak enak dipandang, tidak ada lagi. cocok untuk siapa pun. Jadi, kami memilih konsep utama: membuat proyek yang memperhitungkan semua keinginan.
Di sini, di desa Novokhopersky, terdapat banyak tanaman hijau dan “nafas ringan” yang istimewa. Dan, tentu saja, gaya “modern” (akhir abad ke-19 - awal abad ke-20) dengan fokus utama ergonomisnya menjadi prinsip panduan dalam keseluruhan proyek desain. Gaya Art Nouveau dicirikan oleh skema warna warna pastel yang halus. Motif bunga digunakan dalam dekorasi. Dan meskipun bagi kami gaya ini memiliki jejak zaman yang tertinggal di masa lalu, kebebasan yang diberikan oleh gaya ini juga membuatnya dapat diterima untuk menciptakan interior yang indah dan unik. Mungkin, barang elektronik konsumen modern dan barang-barang individual pada masa itu secara organik dapat masuk ke dalam gaya "modern", tidak seperti gaya sejarah lainnya. Kami mencoba membawa semua ini ke dalam proyek kami.
3.1. Penyelesaian.
Diusulkan untuk mengganti jendela kayu tua dengan jendela plastik putih berlapis ganda dengan dua ikat pinggang. Plafon dicat dengan cat dapur berbahan dasar air berwarna putih, tahan abrasi dan mudah dibersihkan. Dinding di proyek kami diratakan dan dicat dengan warna peach yang menyenangkan. Ruang makan terpisah dari area persiapan makanan panas.
3.2. Lantai.
Lantai ruang makan saat ini ubin berwarna gelap. Bisa dibiarkan dalam desain ini, tapi sebagai pilihan, Anda bisa meletakkan linoleum yang meniru parket. Namun yang terpenting, linoleum harus paling tahan aus - untuk lantai dengan intensitas lalu lintas tinggi. Di dekat jendela yang terletak di dekat pintu depan, di atas permukaan lantai (tinggi 20 cm), terdapat alas yang terbuat dari kayu lapis. Dimensinya 700 kali 120 cm.
3.3. Petir.
Pencahayaan utama dihadirkan dalam bentuk dua belas kap lampu berbentuk persegi tertutup.
3.4. Tekstil.
Pemilihan bahan kain, serta komponen interior lainnya, menonjolkan gaya “modern”. Jendela-jendelanya ditutupi dengan kerudung putih bening. Bagian atas jendela dihiasi dengan pelmet dua warna cerah, pola seperti berlian dalam warna bata dan hijau.
3.5. Aksesoris.
Partisi padat yang terbuat dari kayu lapis membagi ruang menjadi dua zona: ruang makan dan ruang kerja.
Ukuran partisi: 290 cm x 570 cm. Partisi memiliki 2 jendela untuk menyajikan makanan dan pie, dihiasi dengan tirai yang terbuat dari bahan yang sama seperti pada jendela. Di atas mereka ada poster “bon appetit” cerah dengan wajah tersenyum seorang anak perempuan dan laki-laki.
Di sebelah kanan partisi tergantung menu yang digambar berupa kue dengan buah cherry.
Di atas pintu area cuci piring terdapat poster bertuliskan: “Perintah kami begini: setelah kamu makan, bersihkan dirimu sendiri!” Di sebelah kanan terdekat adalah aturan meja.
Di dinding seberang partisi, menurut sebagian besar usulan, diputuskan untuk memasang kolase: menempelkan wallpaper foto berupa lukisan yang menggugah selera, dan di sebelah kiri pintu terdapat pameran gambar siswa. Di dinding yang sama Anda dapat menggantung TV plasma dengan speaker suara. Saat makan siang, Anda dapat memutar musik yang tenang atau menyiarkan berita sekolah.
Kami memutuskan untuk mendesain kolom di tengah aula dalam bentuk pohon dan di sebelah kanan pintu depan menggambar pohon lain, menggemakan pohon pertama.
3.6. Mebel.
Karena kami memilih gaya “modern” yang mengutamakan segala sesuatu yang natural, maka furnitur dalam proyek kami terbuat dari kayu. Selain itu, kami berpedoman pada prinsip ergonomis pada interior. Ergonomi merupakan ilmu yang mempelajari berbagai benda yang bersentuhan langsung dengan seseorang dalam proses kehidupannya. Tugas utamanya adalah mengembangkan bentuk dan susunan objek yang optimal, yang harus senyaman mungkin untuk digunakan seseorang. Ruang makan memiliki 14 meja, masing-masing dengan enam kursi, sehingga total 84 kursi. Bagian atas meja dilapisi dengan veneer berwarna kayu alami. Bangkunya juga terbuat dari kayu. Dan juga, di atas alas, kami menempatkan tiga meja tinggi untuk rehat kopi (terutama dirancang untuk siswa sekolah menengah). Ini adalah 15 tempat tambahan lainnya. Biasanya ukuran luas meja yang dibutuhkan untuk makan adalah setengah lingkaran dengan radius 300 mm, jadi meja kami memiliki diameter 900 mm.
Di depan pintu masuk ruang makan terdapat kamar kecil yang juga perlu direnovasi. Kami memutuskan untuk mendekorasinya dengan gaya luar angkasa (Lampiran 7). Tutup wastafel dari bawah, ganti keran, dan gantung cermin di atas wastafel.
Kesimpulan.
Setelah melakukan penelitian, kami dapat menyelesaikan tugas yang diberikan kepada kami dalam proyek kami. Dengan bantuan skema warna, kami mencapai peningkatan visual di ruang makan, kami juga mengubah lokasi tempat duduk dan menambahkan beberapa opsi lain, yang di masa depan akan meningkatkan jumlah anak sekolah yang makan. Dan yang terpenting, dengan menggunakan gaya modern yang dipadukan dengan bionik, kami mampu mewujudkan kehangatan dan kenyamanan di kantin sekolah kami. Kami tertarik untuk menyelesaikan proyek tersebut. Kami belajar cara membuat desain, menyusun proyek, dan membuat presentasi proyek. Setiap orang punya bisnisnya sendiri.
Penawaran.
· Melanjutkan penelitian di bidang arsitektur dan mengusulkan proyek desain lainnya ke sekolah.
· Tawarkan bantuan pribadi dalam membuat aksesori individual dari proyek desain.
· Tawarkan proyek ini ke sekolah lain di daerah kami, karena sangat mudah untuk diterapkan.
