П камчатск. Населенные пункты Камчатки (даты возникновения, наименования, переименования, упразднения; краткая топонимика Камчатки). Кухня и рестораны Петропавловска-Камчатского

Официальной датой рождения советского (хотя точнее еще РСФСР, СССР был создан чуть позже) пивоварения можно считать дату 3 февраля 1922 года, когда было подписано постановление "Об акцизе с пива, меда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах". Это время совпало с развертыванием НЭПа, когда была дана некоторая свобода частному предпринимательству выразившаяся в том, что кроме национализированных пивоваренных заводов возникло не мало арендованных, обычно бывшими хозяевами и пивоварами. Какое же пиво варили в то время? Те же самые сорта, что и до революции.

Это прогерманские марки - "Баварское", темное "Мюнхенское", "Кульмбахское", "Экспорт", крепкий "Бок". Это австрийские и чешские марки (Чехия, до 1-ой мировой войны входила в Австро-Венгрию) - "Венское" (на "венском" солоде), "Богемское", классическое "Пильзенское" и его более плотные, "экспортные" версии ("Экстра-Пильзен").

В традициях английского пивоварения варили темный плотный "Портер" и светлый "Пель-эль". Очень популярно было (скорее всего из-за его не высокой плотности, а значит малозатратное) - "Столовое", темное "Мартовское" (сложившееся под влиянием как австрийского, так и немецкого пивоварения), сохранились и некоторые самостоятельные российские марки (хотя и они возникли под влиянием западно-европейского пивоварения) - "Кабинетное", "Двойной золотой ярлык".

Единственный исконно русский сорт пива - это "Черное" (а также его версия - "Черное-бархатное"). Это сорт пива не выбраживался полностью (так же как и традиционный русский квас), оно имело при высокой плотности очень низкую крепость и подобное пиво было почти не известно в Европе.

К концу 20-х НЭП стали свертывать, частников выдавливать из пивоваренного производства, был введен первый ОСТ на пиво (ОСТ 61-27), которые был обязателен только для крупных государственных заводов (при этом не запрещал варить и другие сорта). По этому ОСТу предлагалось производить 4 сорта пива - "Светлое № 1" - близкое к пильзенскому стилю, "Светлое № 2" - близкое к венскому, "Темное" - близкое к мюнхенскому и "Черное" - традиционно русское, сбраживаемое верховыми дрожжами (при плотности 13% имело крепость в 1% алкоголя, как у кваса).

К середине 30-х велись активные работы над новыми ОСТами, сортовое разнообразие хотели расширить, при чем в сторону западно-европейских традиционных марок ("Венское", "Пильзенское", "Мюнхенское"). Кстати главным в определении стилистики пива был солод - для "Пильзенского" пива использовали светлый "пильзенский" солод, для "Венского" - более прожаренный и поэтому более темный "венский", для "Мюнхенского" - темный "мюнхенский" солод.

Учитывали и воду - для "Пильзенского" она должна была быть особо мягкой, для "Мюнхенского" - более жесткой. Но в результате, в ОСТ были внесено пиво под другими названиями, что обычно связывают с известной легендой - о победе пива "Венское" Жигулевского завода на конкурсе пива на ВДНХ и предложении Микояна вместо "буржуазного" названия "Венское" использовать название завода - "Жигулевское".

Как бы то ни было, но переименовали и солод и пиво. Солод стали делить по цветности на три типа - "русский" (бывший "пильзенский"), "жигулевский" (бывший "венский"), украинский (бывший "мюнхенский"), соответственно было переименовано и пиво - в "Русское", "Жигулевское", "Украинское". Сорт "Экстра-пильзен" был переименован в "Московское". Названия давали в честь крупнейших государственных заводов - "Жигулевское" - Жигулевского завода в Куйбышеве (Самара), "Русское" - завода Ростова-на-Дону, "Московское" - московских заводов, "Украинское" - заводов Одессы и Харькова, "Ленинградское" (плотный сорт в стилистике бока и даже двойного бока) - заводов Ленинграда. В ОСТ 350-38 были внесены и другие сорта, под своим старым именем (так как ничего "буржуазного" в их названии не было) - это "Портер", "Мартовское", "Карамельное" (наследник "Черного"). Эти 8 сортов (с некоторыми изменениями) и просуществовали до развала СССР (а некоторые его и пережили), поэтому остановлюсь на них подробней.

"Жигулевское" (11% плотности) - в стилистике "венского" - более прожаренный солод давал глубокий янтарный цвет, вкус был более солодовый, нежели хмелевой.

"Русское" (12%) - в стилистике "пильзенского" - максимально светлое, хорошо охмеленное.

"Московское" (13%) - тоже на "пильзенском" солоде, но более плотное и еще более охмеленное.

"Ленинградское" (18%) - элитный плотный и крепкий светлый сорт.

"Карамельное" (11% плотности, 1,5% алкоголя) - это темное не выброженное пиво рекомендовали употреблять даже детям и кормящим матерям. Оно было не стойким и его обязательно пастеризовали.

"Мартовское" (14,5%) - темный сорт пива, при чем могли использовать как темные солода, так и особо прожаренный "венский".

"Украинское" - темное пиво с глубоким вкусом солодов.

"Портер" - сбраживался по английской традиции верховым брожением, очень плотный, сильноохмеленный сорт пива с винным и карамельным вкусом.

К 1936-му году все заводы перешли к варке именно этих сортов пива. Хотя варили еще "Бархатное" - плотный темный сорт пива, велись разработки и новых сортов, прежде всего "элитных".

К 1939 году были разработаны "Московское высший сорт" (18%),

"Столичное" (19%) - этот светлый сорт стал самым крепким (а после войны, когда значение плотности повысили до 23% и самым плотным) сортом в СССР.

"Киевское" - сорт пива с пшеничным солодом, хотя и низового (лагерного) брожения.

Варили "Союзное" и "Полярное" - которое дублировало другой сорт "Московское", поэтому было снято с производства.

Разрабатывался и сорт в стилистике эля, но начало Великой Отечественной войны прекратило все работы в этом направлении.

Уже в 1944-м году, после освобождения Риги, был запущен в производство сорт "Рижское", который дублировал "Русское" и в ГОСТе 3478-46 заменил собой этот сорт (теперь Рига не была "буржуазным" городом и название "Рижское" можно было использовать).

Остальные сорта в ГОСТе сохранились (только "Ленинградское" "потяжелело" до 20% плотности, а "Портер" стал сбраживаться низовым брожением). С этого времени (за редчайшим исключением) все пиво в СССР производили по технологии низового брожения (лагерное), а сусло затирали в чешско-немецких традициях отварочным способом.

Началось восстановление разрушенного войной хозяйства. За 30-е годы производство пиво увеличилось в СССР в 3 раза, но в 1946-м году оно составляло менее половины производства 1940-го. Большинство пива продавали в розлив (как и до войны, хотя в Российской империи все было наоборот), бутылочного выпускали мало, лидировало в этом деле Прибалтика. Основной объем пива приходился на сорт "Жигулевское", в отдельных случаях оно занимало до 90% всего объема производимого пива.

Серьезные изменения произошли только во времена хрущевской "оттепели". В то время в стране проводили разные административно-хозяйственные переподчинения, вместо ГОСТа на пиво ввели республиканские стандарты, что многократно увеличило количество сортов советского пива. Многие крупные заводы вводили свои собственные ВТУ (временные ТУ) и начали варить "фирменные" сорта (к сожалению, это практиковалось не долго). Количественное разнообразие далеко превысило сотню сортов (кроме РСФСР, особенно много сортов было в УССР, БССР, республиках Прибалтики, обычно они носили названия республик, исторических областей, столиц и городов с пивоваренными традициями). В это же время, в пивоварении стали в очень широких пределах внедрять несоложенные материалы (что, кстати, и позволяло создавать различные вкусовые профили - ячмень, рис, кукуруза, соя, пшеница, различные типа сахара - стали неотъемлемой частью рецептуры советского пива). В конце 50-х, начале 60-х были открыты заводы по производству ферментных препаратов (в Запорожье и Львове), что позволило увеличить количество применяемых несоложенных продуктов до 30-50% (прежде всего в "Жигулевском"). В середине 60-х, половина "Жигулевского" пива в УССР производилось с количеством несоложенного сырья от 30 до 50%.

Остановлюсь на наиболее интересных сортах которые начали производить в это время. "Таежное" и "Магаданское" производили с использованием экстракта хвои, а эстонское "Кадака" с можжевельником, "Переяславское" и "Роменское праздничное" - с медом, а "Любительское" - с 50% несоложенной пшеницы. Некоторое заводы были настоящими "генераторами" новых сортов. Под руководством Г. П. Дюмлера, на Исетском заводе были созданы "Исетское" (прототипом послужил немецкий "бок", хотя по советской традиции в этом пиве 30% несоложенных продуктов - риса и сахара), этот сорт варят и до сих пор. "Уральское" - плотный, темный и винный сорт пива. "Свердловское" - сильновыброженный светлый сорт пива - предтеча тех сортов пива, которые мы сейчас и пьем.

Пиво в СССР старались выбродить полностью, но технологии того времени (прежде всего применяемые расы дрожжей) не позволяли этого сделать, так что при одинаковой начальной плотности сорта советского пива всегда менее крепкие чем современные (и это при очень значительных сроках дображивая советского пива, вплоть до 100 суток у "Столичного"). В Москве возродили дореволюционный "Двойной золотой ярлык" под названием "Двойное золотое", чуть позже начали варить плотные светлые "Нашу марка" и "Москворецкое", плотное темное "Останкинское". В Хамовниках варили "Легкое" - при 14% плотности, 1,5% алкоголя - пиво в традиционной русской стилистике не выброженного кваса.

На Украине выделялись Львовский завод (с несколькими версиями "Львовского"), киевские заводы (несколько версий "Киевского") и некоторые другие. Прибалтика оставалась последним островком чистосолодового пива, его варили там несколько сортов (например сорт "Сенчу", фактически повторял рецептуру "Жигулевского", но только из чистого солода), по всему же Союзу, единственным массовым чистосолодовым сортом было "Рижское". Но на смену "Рижскому" уже ближе к 70-ым стали внедрять "Славянское".

В СССР варилось много сортов как светлого, так и темного пива, плотность разнилась от очень легких сортов (8-9% плотности) - "Столовое", "Летнее", "Светлое" до пива с плотностью 20% и выше - "Ленинградское", "Портер", "Столичное" (23%), "Дижалус" (21%), "Кишиневское". С середины 60-х, бутылочное пиво уже начало преобладать над разливным, пиво обычно не пастеризовали, его стойкость была в районе 7 суток, но часто не достигала и 3-х (пивзаводы могли себе это позволить, на прилавках пиво не залеживалось). Из последних ГОСТов на солод исчез "жигулевский" ("венский") солод и "Жигулевское" утратило свой "венский" характер, а из-за значительного количества несоложенных продуктов и сокращении времени дображивания до 14 и даже до 11 суток сорт превратился в самый непритязательный.

В 70-е годы были запущены такие известные марки пива, многие из которых дожили и до нашего времени как - "Адмиралтейское", "Донское казачье", "Петровское", "Ячменный колос", "Клинское". Сорта "Любительское" и "Столичное" (не путать их с сортами варимыми в 60-х годах) продолжали тенденцию движения к сильновыброженным современным сортам. В 80-е новые сорта продолжали постоянно появляться (как ни странно, но антиалкогольная компания 1985-года даже стимулировало их появление, особенно слабоалкогольных), особенно много их стало к 90-му, хотя многие из этих сортов уже можно относить к периоду независимости республик бывшего СССР. В то время возникли такие известные марки как "Тверское", "Букет Чувашии", "Витязь", "Черниговское", но об этом нужен уже другой разговор...

Всего, за время существования СССР (с 1922-го по 1991-ый год) было сварено примерно 350 сортов пива

Источники

Текст взят у Павла Егорова

Пивной вопрос для граждан СССР был очень серьезен!

Хоть и не было в той стране изобилия, как это нынче называется, «ассортимента», а, точнее сказать, для широких масс только и было, что «Жигулевское», да – если повезет! – «Рижское» или «Мартовское», но к самому процессу потребления пенного напитка подходили основательно!

По выходным главы семей из трезвенников непременно баловали себя бутылочкой «Жигулей» после ванной или за обедом. Те, которые попроще, спускались к ларькам, которых в каждом микрорайоне было достаточно. Вот где бурлила жизнь! Все последние новости, политические анекдоты, просто истории – что только не обсуждалось здесь!

Брали сразу по две - три «больших» (если очередь была умеренной и посуды хватало), доставали из закромов воблочку, не спеша отдирали от нее кусочек за кусочком, подолгу степенно пили, общались… Зимою брали непременно «с подогревом», а заботливые продавцы сами спрашивали у неразговорчивых: «Вам с подогревом?» - заботились о здоровье клиентуры!

Некоторые отчаянные и откровенно падшие элементы тут же распивали и водочку, некоторые – подливали в кружки, но это уже – на любителя! Была у ларьков и категория любителей посидеть с недорогим пивком дома: они приходили с бидонами и банками.

Никогда не забуду, как, еще студентами, друзья взяли из моего дома пару бидонов и отправились к такому киоску. И ведь до чего ж честная продавщица оказалась! Наполнив уже треть бидона, она вдруг выудила пальцами всплывшие со дна сберкнижку и сверточек с купюрами, сказав: «Чего это у вас?». Откуда ж мне было знать, что мать хранит свои сбережения в никогда неиспользовавшейся у нас в доме таре? Слава богу, высушили…

А еще в СССР были пивные заведения. О, это уже совсем другая категория отдыха! Обычные стекляшки по сути своей мало чем отличались от ларьков: почти то же самое, но «под крышей». А вот пивные рестораны… В Питере было таких несколько: «Белая лошадь», «Жигули», «Нептун», «Жучок» на, соответственно, Жуковского, еще один, не помню уже название – на углу Маяковского и Невского… Попасть туда было крайне затруднительно, очереди случались изрядные, но уж если попал…! Процесс пития здесь был таким долгим, что меньше чем «по пять» на нос и не брали. Сидели по несколько часов кряду, дымили, спорили…

У меня, помню, была своя «фишка»: в те годы я довольно часто ездил в Москву, заодно покупал там сигареты «Герцеговина Флор», почему-то продававшиеся только в столице. В таких заведениях я небрежно клал перед собой пачку, а люди с уважением поглядывали, понимали – либо москвич, либо только что оттуда. Кое-кто – опять же уважительно! – подходил «стрельнуть». Иногда это были девушки… Выпив «по пять», иной раз шли по второму кругу – тут уже количество выпитого соответствовалось только с возможностями организма индивидуума. Многие уходили сами, некоторых под руки уводили друзья – не без этого!

Да, тогда не было изобилия, а было одно пиво – «пиво», колбаса – «колбаса», сыр – «сыр»… Но, право же, много было и хорошего! Сейчас так пиво не пьют! Может, и жаль – ведь под пивко так хорошо было разговаривать обо всем, оно так объединяло, как под водку редко получалось, ибо пили тогда помногу, а после 400-500 граммов водки разговор редко бывает связен и позитивен.

А какая культура была потребления напитка… Правда и сейчас она практически отсутствует, но в те времена это было что-то совершенно не похожее на европейские традиции потребления пива. Компания мужиков практически постоянно играла в домино или карты прямо рядом с моей детской площадкой. Их стол от любимой карусели отделяли кусты.

Иногда кто-нибудь из игроков приносил трех литровую банку с пивом. Банка передавали по кругу, как некий волшебный артефакт. Человек, который ее принимал, тут же менялся в лице, оно приобретало вид ответственности за что-то невероятно важное, а сколько гордости было на этих физиономиях перед глотком. Ну это, если они просто пили пиво, а если они пили его с воблой… Лучший советский дуумвират.

Во времена Советского Союза с доступностью мест, где можно было выпить пиво, было намного лучше, чем сейчас. Под доступностью я имею в виду наличие мест, куда после работы, до или после футбола могли зайти приятели и выпить несколько кружек пива. Качество напитка в те времена в подобных местах - отдельный вопрос, но их посещение не наносило урона семейному бюджету.

Вспомните, с каким удовольствием герои Леонова и Збруева в «Большой перемене» пили пиво у бочки перед тем, как отправиться на занятия в вечерку. Помимо бочек были еще кафе с пивными автоматами и палатки с пивом. Однако чтобы попасть в такое «кафе» надо было отстоять немаленькую очередь. Внутри могло не быть свободных кружек, и людям приходилось спрашивать у пьющих, будут они заказывать еще, не заняли их кружку, стоять над душой пьющего, обозначая, что посуда занята.

Причем комментарии пьющих пиво ничего хорошего о выпитом не говорили: «сегодня с порошком переборщили», «не пиво, а вода», «моча какая та», «кислятина», «совсем совесть потеряли, так разбавлять»....

Так что можно смело завершить этот монолог утверждением, что пиво во многом цементировало общность и единство семьи советских народов и даже отчасти примиряло их с имеющимися в СССР недостатками!

Мы уже писали об этикетках современного крафтового пива. Теперь мы решили посмотреть на этот вопрос с другой стороны и рассказать об оформлении советских пивных бутылок. Разобраться в вопросе мы попросили автора сайта nuBO.ru и коллекционера пивной атрибутики Павла Егорова.

1920-е годы

Официальной датой рождения советского (хотя, точнее, ещё пива РСФСР - СССР был создан чуть позже) пивоварения можно считать дату 3 февраля 1922 года, когда было подписано постановление «Об акцизе с пива, мёда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах». Это время совпало с развёртыванием НЭПа, когда была дана некоторая свобода частному предпринимательству, выражавшаяся в том, что кроме национализированных пивоваренных заводов возникло немало арендованных - обычно бывшими хозяевами и пивоварами.

Какое же пиво варили в то время? Те же самые сорта, что и до революции. Это прогерманские марки: «Баварское», тёмное «Мюнхенское», «Кульмбахское», «Экспорт», крепкий «Бок»; австрийские и чешские марки (Чехия до Первой мировой войны входила в состав Австро-Венгрии): «Венское», «Богемское», классическое «Пильзенское» и его более плотные, «экспортные» версии («Экстра-Пильзен»). В традициях английского пивоварения варили тёмный плотный портер и светлый пейл-эль. Очень популярными были (скорее всего, из-за его невысокой плотности, а значит, и малозатратности) «Столовое», тёмное «Мартовское», сохранились и некоторые самостоятельные российские марки, хотя и они возникли под влиянием западноевропейского пивоварения: «Кабинетное», «Двойной золотой ярлык». Единственный исконно русский сорт пива - это «Чёрное», а также его версия «Чёрное бархатное». Этот сорт пива не выбраживался полностью, так же как и традиционный русский квас. Оно имело при высокой плотности очень низкую крепость и почти не было известно в Европе.

К концу 1920-х НЭП стали сворачивать, частников выдавливать из пивоваренного производства, был введён первый ОСТ на пиво (ОСТ 61-27), который был обязателен только для крупных государственных заводов (при этом не запрещал варить и другие сорта). По этому ОСТу предлагалось производить четыре сорта пива: «Светлое № 1» - близкое к пильзенскому стилю, «Светлое № 2» - близкое к венскому, «Тёмное» - близкое к мюнхенскому и «Чёрное» - традиционно русское, сбраживаемое верховыми дрожжами и имевшее крепость в 1% алкоголя, как у кваса.

1930-е годы

К середине 1930-х велись активные работы над новыми ОСТами, сортовое разнообразие хотели расширить, причём в сторону западноевропейских традиционных марок («Венское», «Пильзенское», «Мюнхенское»). На тот момент главным в определении стилистики пива был солод - для «Пильзенского» пива использовали светлый «пильзенский» солод, для «Венского» - более прожаренный и поэтому более тёмный «венский», для «Мюнхенского» - тёмный «мюнхенский» солод. Учитывали и воду - для «Пильзенского» она должна была быть особо мягкой, для «Мюнхенского» - более жёсткой. Но в результате в ОСТ было внесено пиво под другими названиями, что обычно связывают с известной легендой - о победе пива «Венское» Жигулёвского завода на конкурсе пива на ВДНХ и предложении Микояна вместо «буржуазного» названия «Венское» использовать название завода - «Жигулёвское». Как бы то ни было, но переименовали и солод и пиво.

Солод стали делить по цветности на три типа: «русский» (бывший «пильзенский»), «жигулёвский» (бывший «венский»), украинский (бывший «мюнхенский»), соответственно было переименовано и пиво - в «Русское», «Жигулёвское», «Украинское». Названия давали в честь крупнейших государственных заводов: «Жигулёвское» - Жигулевского завода в Куйбышеве (Самара), «Русское» - завода Ростова-на-Дону, «Московское» - московских предприятий, «Украинское» - заводов Одессы и Харькова. В ОСТ 350-38 были внесены и другие сорта под своим старым именем (так как ничего «буржуазного» в их названии не было): это «Портер», который сбраживался по английской традиции верховым брожением, очень плотный, сильноохмелённый сорт пива с винным и карамельным вкусом. А кроме него «Мартовское» и «Карамельное» (наследник «Чёрного») - это темное, не выброженное пиво, имевшее 1,5% алкоголя, которое рекомендовали употреблять даже детям и кормящим матерям. Эти восемь сортов с некоторыми изменениями и просуществовали до развала СССР, а некоторые его и пережили, поэтому остановимся на них подробнее.

Кроме того, велись разработки новых сортов, прежде всего элитных. Так, к 1939 году были разработаны «Московское высший сорт» и «Столичное». Этот светлый сорт стал самым крепким (а после войны, когда значение плотности повысили до 23%, и самым плотным) сортом в СССР. «Киевское» - сорт пива с пшеничным солодом, хотя и низового (лагерного) брожения. Варили «Союзное» и «Полярное», которое дублировало другой сорт, «Московское», поэтому было снято с производства. Разрабатывался и сорт в стилистике эля, но начало Великой Отечественной войны прекратило все работы в этом направлении.

Послевоенный период

Уже в 1944 году, после освобождения Риги, был запущен в производство сорт «Рижское», который дублировал «Русское» и в ГОСТе 3478-46 заменил собой этот сорт (теперь Рига не являлась «буржуазным» городом и название «Рижское» можно было использовать). Остальные сорта в ГОСТе сохранились. С этого времени, за редчайшим исключением, всё пиво в СССР производили по технологии низового брожения (лагерное), а сусло затирали в чешско-немецких традициях отварочным способом. Началось восстановление разрушенного войной хозяйства. За 1930-е годы производство пива увеличилось в СССР в три раза, но в 1946 году оно составляло менее половины от производства 1940-го. Львиную долю пива продавали в розлив (как и до войны, хотя в Российской империи всё было наоборот), бутылочного выпускали мало, и лидировала в этом деле Прибалтика. Основной объём пива приходился на сорт «Жигулёвское», в отдельных случаях оно занимало до 90% всего объёма производимого пива.

Серьёзные изменения произошли только во времена хрущевской оттепели. В то время в стране проводили разные административно-хозяйственные переподчинения, и вместо ГОСТа на пиво ввели республиканские стандарты, что многократно увеличило количество сортов советского пива. Многие крупные заводы вводили свои собственные ВТУ (временные технические условия) и начали варить фирменные сорта. Количественное разнообразие далеко превысило сотню сортов. Кроме РСФСР, особенно много сортов было в УССР, БССР, Прибалтике - обычно они носили названия республик, исторических областей, столиц и городов с пивоваренными традициями. В это же время в пивоварении стали в очень широких пределах внедрять несоложёные материалы. Это позволяло создавать различные вкусовые профили - ячмень, рис, кукуруза, соя, пшеница, различные типа сахара, - которые стали неотъемлемой частью рецептуры советского пива. В конце 1950-х - начале 1960-х были открыты заводы по производству ферментных препаратов в Запорожье и Львове, что позволило увеличить количество применяемых несоложёных продуктов до 30–50% (прежде всего в «Жигулёвском»).

Вот несколько наиболее интересных сортов, которые начали выпускать в то время: «Таёжное» и «Магаданское» производили с использованием экстракта хвои, а эстонское «Кадака» - с можжевельником, «Переяславское» и «Роменское праздничное» - с мёдом, а «Любительское» - с 50% несоложёной пшеницы. Некоторое заводы были настоящими генераторами новых сортов. Под руководством Г. П. Дюмлера на Исетском заводе было создано «Исетское» пиво, прототипом которого послужил немецкий бок (этот сорт варят и до сих пор). Также появились «Уральское» - плотный, тёмный и винный сорт пива и «Свердловское» - сильновыброженный светлый сорт пива, предтеча тех сортов, которые мы сейчас и пьём.

Пиво в СССР старались выбродить полностью, но технологии того времени (прежде всего применяемые расы дрожжей) не позволяли этого сделать, так что при одинаковой начальной плотности сорта советского пива всегда были менее крепкие, чем современные - и это при очень значительных сроках дображивая советского пива, вплоть до 100 суток, как у «Столичного». В Москве возродили дореволюционный «Двойной золотой ярлык» под названием «Двойное золотое», чуть позже начали варить плотные светлые «Нашу марка» и «Москворецкое», плотное тёмное «Останкинское». В Хамовниках варили «Лёгкое» пиво в традиционной русской стилистике невыброженного кваса.

На Украине выделялись Львовский завод (с несколькими версиями «Львовского»), киевские заводы (несколько версий «Киевского») и некоторые другие. Прибалтика оставалась последним островком чистосолодового пива, его варили там несколько сортов (например, сорт «Сенчу» фактически повторял рецептуру «Жигулевского», но только из чистого солода). По всему же Союзу единственным массовым чистосолодовым сортом было «Рижское». Но на смену ему уже ближе к 1970-м стали внедрять «Славянское». С середины 1960-х бутылочное пиво уже начало преобладать над разливным, его обычно не пастеризовали, а стойкость была в районе семи суток. Но на деле стойкость не достигала и трёх суток, поскольку пивзаводы могли себе это позволить - на прилавках пиво не залёживалось. Из последних ГОСТов на солод исчез «жигулевский» («венский») солод, и «Жигулёвское» утратило свой «венский» характер, а из-за значительного количества несоложёных продуктов и сокращении времени дображивания до 14-ти и даже до 11-ти суток сорт превратился в самый непритязательный.

1970–1990-е годы

В 1970-е годы были запущены такие известные марки пива, как «Адмиралтейское», «Донское казачье», «Петровское», «Ячменный колос», «Клинское», многие из них дожили и до сегодняшнего дня. Сорта «Любительское» и «Столичное» продолжали тенденцию движения к сильновыброженным современным сортам. В 1980-е новые сорта продолжали постоянно появляться (как ни странно, но антиалкогольная компания 1985 года даже стимулировала их появление, особенно слабоалкогольных), исключительно много их стало к 1990 году, хотя многие из этих сортов уже можно относить к периоду независимости республик бывшего СССР. В то время возникли «Тверское», «Букет Чувашии», «Витязь», «Черниговское», но об этом нужен уже другой разговор. Всего же за время существования СССР (с 1922-го по 1991-й) было сварено примерно 350 сортов пива.

Петропавловск-Камчатский - один из самых старых городов Дальнего Востока, основан он в 1740 году. Расположен в юго-восточной части полуострова на берегу Авачинской бухты и Тихого океана. Я читала, что город назван в честь кораблей, которые первыми пришли в бухту - «Святой Апостол Пётр» и «Святой Апостол Павел».

Как мне кажется, Камчатка - это, безусловно, именно то место, где стоит побывать: невероятной красоты природа, дымящиеся вулканы, взрывающиеся гейзеры, черный вулканический песок Тихого океана, горячие термальные источники. Здесь найдётся занятие для каждого: для тех, кто любит отдохнуть душой и для тех, кто обожает экстрим. Этот край удивит вас сразу, как только вы сойдёте с трапа самолёта, потому что первыми, кто вас встретит и поприветствует на полуострове - это красавцы вулканы. Но везёт так не каждому, погода на Камчатке очень непредсказуема, и чаще самая главная достопримечательность скрыта за облаками или туманом.

Город расположен на сопках, а значит он не самый подходящий для пеших прогулок, значительно удобней передвигаться по городу на машинах или автобусах.

Как добраться

Существует только два способа попасть на Камчатку:

• по морю,
• по воздуху.

Насчёт первого пункта я ничего не могу сказать, но знаю, что такой вариант есть. Очевидно, подобное путешествие займёт у вас не один день, поэтому это не самый распространённый вид транспорта на полуостров для туристов. Чаще на кораблях доставляют различного вида грузы: продовольствие, товары для магазинов, рыбу и прочее.

Поэтому самый популярный транспорт, который доставит вас в - самолёт.

Т.е. даже если вы решите сначала неделю ехать в поезде до Владивостока, чего я не советую, вам всё равно придётся пересесть на самолёт. Железной дороги на Камчатке нет и быть не может из-за того, что полуостров находится в сейсмически активной зоне, здесь бывают землетрясения.

Есть, правда, ещё один вариант... Однажды я прочитала в новостях о том, что смельчаки из Магадана решили провести экспедицию и отправились на полуостров на специально переделанных внедорожниках. Но учтите, что к этой поездке люди готовились год, ехали при температуре в -50 по бездорожью. А это не самая комфортабельная поездка. Дорог, как вы понимаете, на Камчатку тоже нет.

Самолетом

Пассажирские самолёты принимает аэропорт Елизово (примерно 30 км от Петропавловска-Камчатского). Это главный международный аэропорт полуострова.

Напрямую на Камчатку можно вылететь из Москвы, Владивостока и Хабаровска.

• Время перелёта из Москвы в Петропавловск-Камчатский занимает приблизительно 8–9 часов. Рейс 1731 выполняет авиакомпания «Аэрофлот» ежедневно, вылет из аэропорта Шереметьево. Предупреждаю, что рейс могут задерживать из-за погодных условий, такое часто бывает. Цены на билет зависят от сезона. Самые дорогие билеты в летний период и если не успеть купить вовремя, билеты могут обойтись и в 100 000 рублей. Обычно на время туристического сезона билеты берут заранее, за месяц, а то и за два до отправления. За стоимостью лучше следить на сайте авиакомпании, иногда они устраивают различные акции и скидки. Так если вы заранее позаботились о приобретении билетов, то в среднем они обойдутся вам в 20 000 рублей в один конец. В не туристический период купите за 24 000 руб. вы можете приобрести билет в обе стороны (туда и обратно). Такие цены в основном осенью, когда закончился летний туристический сезон, а зимний ещё не начался. Более точную стоимость билетов можно посмотреть .
• А вот прямого рейса из Санкт-Петербурга , к сожалению нет.
• Из Владивостока рейсы тоже регулярные, их выполняют сразу две авиакомпании: S7 и Aurora, время в пути составляет приблизительно 3–3,5 часа. Цены на билет также зависят от сезона и варьируются от 13 000 руб. до 90 000 руб., если это авиакомпания Aurora. А вот авиакомпания S7 предлагает приобрести билеты от 8 200 до 21 000 руб.
• Из Хабаровска на Камчатку летает самолёт авиакомпании Aurora, время в пути 2 часа 50 минут. Стоимость билетов составляет от 12 000 руб. до 85 000 руб (авиакомпания Aurora).

Все эти рейсы выполняются ежедневно.

Основные авиаперевозчики - «Аэрофлот», S7 и Aurora. В летний период 2016 года дополнительно летали самолёты авиакомпании «Россия». Расписание всех авиарейсов можно посмотреть .

Как добраться из аэропорта в центр города

По прибытии можно добраться до города на такси, по времени это составит примерно 30 мин, стоимость - около 1000 рублей. Доехать также можно на автобусе или маршрутном такси (так называемые микрики) №104. Курсируют они регулярно с интервалом не более двадцати минут. Время от аэропорта до центра - 40 минут, стоимость - 50 рублей.

Важно знать! Интересная особенность камчатских автомобилей - руль с правой стороны. Связано это с тем, что в основном автомобили поставляются из Японии. Подобное отличие доставляет дискомфорт по приезде, постоянно хочется сесть на место водителя. Кстати, таким образом можно определить приезжих:).

Поездом

Автобусом

Аэропорт Елизово работает только днем, ночью аэропорт не принимает самолеты. Это в общем-то гарантия, что по прилету можно будет доехать до города на общественном транспорте. Автобусная остановка находится на привокзальной площади. Внимание: автобусы, идущие до Елизово, останавливаются на дальней от аэропорта платформе, автобусы, идущие в , останавливаются на ближней остановке. Еще стоит отметить, что названия остановок в Петропавловск-Камчатском очень схожи: 21 километр, 38 километр, автостанция. При чем остановок автостанция, конечно, много, ведь автостанция есть и в Елизово, и в Петропавловске-Камчатском, и в других поселках на подъездах к городу.

Поездом

На Камчатке отсутствует железнодорожное сообщение.

Автобусом

Автовокзал на Камчатке называют автостанция, и по сути это просто большая автобусная остановка, где заканчиваются маршруты большинства автобусов. Доехать на автобусе до Петропавловска-Камчатского можно только из близлежащих населенных пунктов.

Районы. Где лучше жить

Хотите узнать, какого размера Петропавловск и какие существуют районы Петропавловска-Камчатского? Город вмещает менее 200 тысяч человек. Это очень маленький город. Дома в Петропавловске-Камчатском строят не выше 4 этажей, что связано с сейсмической опасностью региона. Административно городу подчинены близлежащие поселки. Собственно, в Петропавловске-Камчатском даже официально отсутствует деление на районы. Можно разве что выделить центр города, он же Авачинская бухта. Вы также наверняка столкнетесь с названиями бухта Раковая и бухта Моховая. Вокруг города есть большое количество пансионатов. Они тоже являются своеобразными ориентирами. Останавливаться лучше как раз в пансионате. Хороших гостиниц в городе нет, городских развлечений тоже, если не считать один театр и один ночной клуб. Пансионаты, как правило, располагаются на горячих источниках. В идеале рядом есть какое-нибудь озеро, плюс хороший пансионат должен быть в лесу. Основные развлечения в подобных местах - шашлыки, горячие источники, озеро. Возможен прокат снегоходов зимой, а также купание в проруби и катание на собачьих упряжках. В подобных местах, как правило, самые приличные номера и достойный сервис. Здесь же можно будет заказать активный тур. Поскольку самое интересное на Камчатке - это природа и поездки на вулканы, проживая вне центра города, вы не столкнетесь ни с транспортными трудностями, ни с потерей времени на перемещение до достопримечательностей.

Красным выделены сравнительно недорогие варианты размещения в городе: апартаменты (11 вариантов размещения, цены можно смотреть ) и 2 гостиницы - «Дольче вита» (7 тысяч рублей) и «Авача» (от 6500 рублей). Забронировать гостиницы можно на , а сравнить цены от разных сайтов можно .

Зеленым выделены загородные варианты жилья: база отдыха «Паратунка» (от 5000 рублей) и «Вилючинский гостевой дом.

Какие цены на отдых

Жильё

Жить на Камчатке хорошо, но дорого. В этом убедилась я и другие местные жители. А отдыхать на Камчатке ещё дороже. Минимальная стоимость проживания в гостинице составит 6 000 руб, а в хостеле вы можете переночевать за 750 рублей за ночь.

Помимо гостиниц и хостелов Камчатка предлагает огромный выбор баз отдыха. Существуют они разной направленности, но их объединяет одно - термальные бассейны. Я сама очень люблю там бывать, особенно зимой, когда под снегопадом можно плавать в горячем бассейне. Но сейчас я говорю не об этом. Хочу сказать вам, что на территориях таких баз отдыха есть гостиницы или сдаются комнаты, минимальная цена – 1 000 рублей за ночь, в стоимость входит бесплатное посещение такого бассейна. К тому же на территории таких баз есть куча других развлечений, например: теннисные корты, небольшие склоны для катания на лыжах или санках, бильярд, беседки, но это всё за отдельную плату. Также вам там могут предложить и различного рода экскурсии, которые свойственны Камчатке, например, рыбалка, спуск на лодках по реке или катание на квадроцикле.

Мы с друзьями ездим на подобные базы в основном поплавать в бассейне, редко можем снять беседку, и можно сказать, что не снимаем комнаты и домики, которые также предлагают подобные заведения.

Отдых

Экскурсии разные и цены на них разные, брать экскурсию по городу я настоятельно не рекомендую, в самом городе особо смотреть не на что, но несколько достопримечательностей имеется, при желании их можно посетить самостоятельно. Да, до некоторых смотровых площадок или пляжей не доезжают автобусы, но вы можете легко взять такси, которое отвезёт вас туда, куда захотите.

Цена, как обычно, зависит от отдалённости и труднопроходимости. Так, например, если вы захотите поехать к Тихому океану, это вам и в копеечку такое влетит, и могут вообще отказать, потому что дорога к пляжу, мягко говоря, не самая хорошая, не каждая машина сможет там пройти. Но не расстраивайтесь, слава Богу, на Камчатке не одна служба такси, всё же кто-то подвезёт, да и можно договорится с местными, возможно, у вас найдётся там знакомые или знакомые знакомых, они не откажут и отвезут вас куда надо.

Я заметила, что это отличительная черта камчатцев такова: все, у кого есть машина, всегда подвезут, даже если не по пути или уже поздно или ваш район неудобный, всё равно подвезут, тут уж в беде не оставят.

Еда

Когда я прилетела на Камчатку, сразу отметила, что здесь дорогие продукты, цены практические московские. Возьмём, например, овощи: стоимость нормальных огурцов со вкусом огурца приблизительно 600 рублей за килограмм, а, например, китайские безвкусные гибридные огурцы обойдутся вам приблизительно в 150–200 руб/кг. Почему для примера я взяла овощи спросите вы? Потому, что для большинства городов России и не только, свежие овощи это обыденность, а вот на Камчатке попробуй найди качественный продукт. Есть, конечно местные теплицы, но их производства на всех жителей полуострова не хватает. Местную продукцию раскупают очень быстро. Поэтому овощи и другие продукты закупают с материка, и учтите, что пока этот огурец или апельсин преодолеет путь до Камчатки, а ранее я писала, что продукты доставляются пароходом, пройдёт много времени и это достаточно дорого - попасть на прилавки здешних магазинов. Поэтому рекомендую всё-таки ловить еду местного производства, она и дешевле, и вкуснее. Это касается не только овощей, а и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, и даже полуфабрикатов. Если местная,значит, как минимум, в несколько раз свежее.

Подсказка:

Какие цены на отдых

Камчатка - это дорогое удовольствие. Работающие на Камчатке имеют районный коэффициент 2,0, северная надбавка достигает 60% от заработной платы. Местное понятие о деньгах отличается от представлений жителей европейской части страны. 500-рублевые и 1000 купюры здесь расходятся легко. Скажем, комната в общежитии здесь стоит от 1500 до 5000 тысяч рублей. Ночь в 3-х звездочной гостинице стоит от 3 тыс. до 22 тыс. рублей. При чем камчатские гостиницы не пышут европейскими стандартами. День рыбалки на Камчатке стоит от 12 тысяч рублей; сплавы, восхождения, конные экскурсии - от 5000 рублей за полдня. Есть, впрочем, возможность сэкономить. Например, можно остановиться не в гостинице, а в кемпинге на Халактырском пляже. Общепит Петропавловска не дороже московского, дорогие только фрукты и некоторые овощи. Если записываться на экскурсии заранее, выше вероятность, что вы попадете в большую группу (в большинстве случаев стоимость экскурсий зависит от размеров группы). Некоторые развлечения не требуют значительных вложений, например, горячие источники в черте города или встреча с сивучами, живущими возле рыбозавода, или национальный праздник ительменов - фестиваль «Алхалалалай».

Подсказка:

Стоимость еды, проживания, транспорта и прочего

Валюта: Рубли, руб. Доллары, $ Евро, €

Конечно, в городе, который расположен на берегу, есть набережная, и Петропавловск-Камчатский не исключение. От набережной можно прогуляться вдоль берега, зайти на смотровую площадку, там по пути вам встретится несколько памятников, приуроченных к тому или иному событию. Также по всему городу можно встретить другие памятники различного вида: суслику, лисе, медведю и, конечно, Ленину.

Топ 5

Пляжи. Какие лучше

На Камчатке существует уникальный пляж, который именуется "Халактырский" . Уникальный он из-за своего цвета - черного! Да-да, я тоже была крайне удивлена, когда впервые это увидела, песок черного цвета. А черный он, потому что вулканический. Если хотите, такое явления можно назвать вулканической пылью. Еще одна особенность пляжа состоит в том, что это берег Тихого океана. Мы с друзьями часто любим съездить "на океан". Это поистине магическое место.

Для купания пляж не подойдет, там всегда очень ветрено, да и океан холоднющий! Зато здесь рай для любителей серфинга - высота волн может достигаться до 15 метров. В целом до него легко добраться, указатели подскажут вам верное направление. Я сама не водитель, так что обычно доверяю это тем, кто меня везёт. Зимой, к сожалению, проезд часто бывает закрыт, так как дороги заметают, и их не всегда успевают прочистить. Может создаться впечатление, что зимой там делать нечего, но на самом деле в это есть своя красота: вокруг снег, берег омывает незамерзающий океан, а по песку разбросаны куски льда. Я только однажды была на океане зимой. Там и летом не сильно то и жарко, а зимой и подавно. Но всё же это не помешало нам с друзьями устроить неплохой пикник:).

Дорога до пляжа занимает приблизительно час, если решите ехать на такси, то цена будет варьироваться в пределах 1 000 рублей. Можно также доехать автобусом до наиболее близкого посёлка к пляжу, но такой вариант я крайне не рекомендую: придётся идти пешком около 45 минут, а это значит, что вы рискуете заблудиться, в холодное время года замерзнуть, а в теплое встретить хозяев леса. Поэтому даже номер автобуса и название поселка я вам не скажу.

Но сам пляж красив. Не так давно на территории пляжа начал работать туристский информационный центр, там вы можете посмотреть и приобрести фильмы о Камчатке, увидеть фотографии, выбрать сувениры и прочее. Также неподалёку есть небольшое кафе, но я рекомендую брать еду с собой, так и дешевле и вкуснее. Центр работает только летом, зимой пляж абсолютно пуст. Других развлечений на Халактырском пляже не предусмотрено, потому что, прежде всего, это место уединения: кто-то хочет остаться один на один с мыслями, кто-то поймать волну, прогуляться или провести время в тесном кругу друзей. Изредка могут проводится различного рода флешмобы или соревнования, но никто друг другу не мешает, пляж очень большой, места хватит всем.

Церкви и храмы. Какие стоит посетить

Памятник-часовня. Адрес: ул. Ленинская. Находится часовня у братской могилы погибших при обороне города во времена русско-японской войны.

Музеи. Какие стоит посетить

Что посмотреть за 1 день

Если говорить сугубо о городе Петропавловск-Камчатский, то я могу вам сказать, что за один день можно осмотреть город вдоль и поперек. Потому, что здесь нет красивых туристических улиц в нашем привычном понимании, здесь встречаются одинокие памятники и прочее. Но, по правде говоря, в самом городе делать нечего. Если и лететь на Камчатку, то не ради краевой столицы. Всё самое интересное находится за его пределами, а тут и недели не хватит, чтоб сполна ощутить на что способна туристическая сторона полуострова.

Но, если в вашем распоряжении всего один день, могу посоветовать вам:

• 10:00-14:00. Первым делом отправляйтесь на набережную. Там можно насладится красивейшим закатом, прогуляться по бухте, небольшой площади, которая находится рядом. Можно сделать красивые фотографии на память, как по мне, это самая красивая часть города! Рядом находится театр, здесь же здание правительства Камчатского края, на это же площади зимой устанавливается главная ёлка полуострова. Здесь же установлен памятник святым апостолам Петру и Павлу и стела под названием "Город воинской славы". В общем, всё в лучших традициях среднестатистических российских городов... ах, да, и памятник В. И. Ленину тоже неподалёку находится. Но я прихожу туда не за памятниками, а за закатами, самыми красивыми, которые я только видела.

• 14:00-18:00. Для обзора всего города рекомендую подняться на Мишенную сопку, туда можно доехать на машине, либо добраться пешком. Оттуда открывается чудеснейших панорамных вид на город. Летом я там бывала практически каждые выходные, и не только потому, что там очень красиво, а ещё и из-за того, что погода меняется часто, даже летом, бывает, что всю красоту то и не видно.

Естественно во время всей прогулки по Петропавловску-Камчатскому вас будут сопровождать вулканы, которые видны из любой точки города, если вы, конечно, не встанете к ним спиной.

Что посмотреть в окрестностях

Близлежащие острова

Сама Камчатка является полуостровом и недалеко от неё расположены другие острова. Самые знаменитые - Командорские острова . Сама я там не была, но знаю, что туристы туда едут для того, чтобы увидеть жизнь дикой природы ближе, чем где-либо ещё. Здесь обитают наиболее редкие виды животных: косатки, морские котики, сивучи и другие обитатели острова. Цена тура на 10 дней составляет от 125 000 рублей.

Основные достопримечательности. Что посмотреть

• Набережная

В Петропавловске-Камчатском количество развлечений весьма ограничено. Если судьба не позволяет вам вырваться за пределы города, можно прогуляться на набережную. Она находится напротив центральной площади - площади Ленина, рядом с театром Драмы и Комедии, здесь же памятки апостолам Петру и Павлу - покровителям города. Все это развлечение займет у вас минут 30-40. Набережная весьма скромных размеров. Слева - небольшая сопка, справа - порт. В бухте постоянно стоят корабли: военные и гражданские.

• Сивучи

С октября по апрель на Камчатку приходят сивучи. В городе очень много рыбоперерабатывающих заводов, которые бросают отходы рыбы прямо в море. Это привлекает сивучей. Они устраивают сезонные лежбища рядом с заводами. Сивучи неагрессивны, но беспокоить их не стоит, все же дикий зверь. К тому же, мэрия города взяла животных под охрану. Если раньше можно было спуститься очень близко к стоянке сивучей и сделать фото, то теперь лежбища огорожены заборами. Издалека полюбоваться сивучами все же можно в бухте Моховой. Городские власти планируют построить здесь смотровые площадки для туристов.

• Термальные источники

Несомненно, стоит съездить на горячий источник. Вокруг города очень много источников и это бюджетное развлечение (от 200 рублей/час). В 25 км от Елизово находятся Паратунские термальные источники . На берегах реки Паратунки стоит большое количество баз отдыха, где есть ванны и бассейны с термальной водой, раздевалки, душ с пресной водой. Воды Паратунки богаты кремниевой кислотой, которая помогает людям с заболеваниями опорно-двигательного аппарата и с заболеваниями кожи. Горячая вода, однако, противопоказана людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В 20 километрах от Елизово находятся радоновые источники - база «Зеленовские озерки». Открытые бассейны с термальной водой имеют разную температуру, в зависимости от вашего желания и выдержки. Рядом с зоной бассейнов есть озеро с холодной водой. Вода радоновых источников насыщена сероводородом, что придает ей специфический запах тухлых яиц. Аналогичный запах приобретает и кожа после посещения ванны. Купальник лучше надевать старый. После радоновых ванн ткань портится и меняет цвет.

Вот такие в городе Петропавловск-Камчатский достопримечательности. Какие из них навестить - решайте сами, но можете быть уверенны любая из них вам обязательно понравится.

Пляжи. Какие лучше

Самый популярный пляж в окрестностях города Халактырский. Добраться до туда можно на машине, такси или попутке. От центра города на машине поездка занимает около получаса. Халактырский пляж - любимое место серфингистов. Пляж очень большой (50 километров в длину), омывается водами Тихого океана. Цивилизация на пляже, как таковая, отсутствует. В смысле, там нет общественных туалетов, кабинок для переодевания, лежаков, кафе, зонтиков и прочих атрибутов пляжа. Зато есть шикарные волны, прекрасная широкая полоса песка, красивая, неиспорченная человеком природа, великолепные виды, чарующий закат и кемпинги для серфингистов, которые жгут костры допоздна, поют песни под гитару, жарят мясо и делятся победами минувшего дня. На пляж также часто заезжают местные, чтобы погулять, вдохнуть морского воздуха, полюбоваться океаном. Загорать здесь не слишком комфортно из-за холодного, колющего ветра. Пляж больше подходит для прогулок и активного отдыха.

Что посмотреть в окрестностях

Вулканы

До подножья некоторых вулканов можно добраться самостоятельно на арендованном внедорожнике (аренда внедорожника - от 3000 руб/день, заранее забронировать можно ). Тем не менее рекомендуется брать гида или заказывать экскурсию в туристической фирме. На Камчатке нет как таковых туристических троп на вулканы. Все восхождения проходят по необжитым людьми склонам, где встречаются расщелины, серные выбросы, обрывы, случаются обвалы, усиление сейсмической активности. Туристические фирмы организуют трансфер до вулканов и обеспечивают безопасное сопровождение опытными гидами. Стоимость восхождения зависит от размеров группы (от 5000 рублей за однодневное восхождение). Чтобы сэкономить на восхождениях, советуем бронировать экскурсии заранее, поскольку такая стратегия увеличивает шансы оказаться в составе большой группы. Деньги в случае отмены экскурсий возвращают почти все. Хорошие отзывы про компании: Камчатка-Тур, Видение Камчатки. Плохие отзывы: «Континент». Плюс в том, что из-за погоды турфирма сама может предложить замену. Также на Камчатке работает много индивидуальных гидов. Телефоны таких людей передаются из рук в руки.

• Авачинский

Авачинский вулкан - наиболее активный из вулканов, добраться до которого можно на машине из Петропавловска-Камчатского. Самостоятельное восхождение на вулкан не рекомендуется. Это технически сложное восхождение, для которого требуется специальное снаряжение, опыт восхождений на вулканы и знание тропы. Высота вулкана - более 2700 метров. С вершины открывается вид на океан и на город. Кратер вулкана почти полностью заполнен застывшей лавой. Активные фумаролы продолжают действовать на некоторых участках лавы, особенно в вершинной части вулкана.

• Мутновский

Это самый зрелищный вулкан в окрестностях Петропавловска. Дело в том, что именно на Мутновском можно увидеть настоящее жерло вулкана с бурлящей лавой. Мутновский вулкан не стесняется показать себя изнутри: активные фумаролы, паровые выбросы, грязевые котлы, образования минералов, вулканической серы, фантастический вулканический ландшафт. То есть все то, ради чего люди едут на Камчатку, можно увидеть здесь! Река Вулканная, прорезает дно северного кратера и на выходе образует 80-метровый водопад, а ниже формирует глубокий каньон - Овраг Опасный. Мутновский вулкан доступен для восхождений только в августе. Экскурсия на вулкан занимает 1 день. Высота его составляет 2300 метров. Машина доставит туристов к самому подножью вулкана. Восхождение физически не слишком сложное, вполне посильное для тех, у кого нет туристического опыта.

• Горелый

Вулкан уникален тем, что имеет большое число кратеров. Всего у Горелого их 11. Восточный кратер Горелого заполнен водой, которая из-за примесей вулканических пород имеет лазурно-голубой цвет. На склонах вулкана имеются гейзеры. Термальная вода имеет специфический запах сероводорода. Восхождение на вулкан занимает 1 день и возможно с июля по сентябрь.

• Авачинский перевал

Авачинский перевал - это сопка между Авачинским и Мутновским вулканом. Отсюда открывается вид на вершины обоих вулканов. На Авачинскую сопку возможно забраться самостоятельно. Для этого не требуется снаряжения, кроме хороших ботинок. Добраться до подножия можно на попутке. Однако, не стоит отправляться в это путешествие в одиночку и важно соблюдать осторожность во время передвижения. На перевале имеются скрытые расщелины, идущие на несколько метров в глубину. Обязательно возьмите какое-нибудь лакомство для евражек. Евражки - местные суслики. Они совсем не боятся людей и с удовольствием едят орешки с руки. Если оставить рюкзак с едой без присмотра, они также с удовольствием угощаются из рюкзака.

• Толбачик

Путешествие на вулкан Толбачик - это уникальная возможность посмотреть тектонические процессы, происходящие в недрах Земли здесь и сейчас. Этот молодой вулкан возник всего в 1975 году на месте Ключевской сопки. Рождение его было грандиозно пугающим - черные скалы с грохотом раздвинулись и освободили путь плюющейся горячей лаве и пылающим вихрям пепла. Высота Толбачика - 3085 метров. Вершина вулкана покрыта ледником. Толбачик постоянно дымит и добавляет адреналина жителям Петропавловска-Камчатского. Дело в том, что кратер Толбачика действующий. Кстати, это единственное место на Камчатке, где можно увидеть «волосы Пеле» - тонкие лавовые нити, разносимые ветром. Горячий пепел покрывает склоны вулкана. Подножье Толбачика называют Мертвым Лесом. Это природная зона, которая была разрушена в результате первого извержения Толбачика. Из-под 7-метрового слоя шлака выглядывают обгоревшие верхушки мертвых деревьев. Ландшафт Толбачика больше напоминает лунный, нежели земной: серая безжизненная поверхность, испещренная кратерами и разломами. В советское время здесь проводили испытания лунохода. Но и в черной пустыне сегодня начинает зарождать жизнь. Альпийские цветы проклевываются прямо из лавы и заселяют эту плодородную нишу.

Вот такие в городе Петропавловск-Камчатский вулканы.

Близлежащие острова

Остров Старичков - памятник природы регионального значения. Он находится в 12 км от Авачинской бухты. Площадь острова составляет 93 Га. Вокруг острова во время отлива обнажаются прибрежные рифы. Но остров уникален своей фауной. Здесь обитает огромное количество видов, занесенных в красную книгу. Прежде всего это морские птицы. Если повезет, по пути к острову вы также можете встретить тюленей, касаток и дельфинов.

Долина гейзеров

Кто не слышал о Долине Гейзеров? Большинство местных жителей там вообще-то не были, но каждый мечтает, и вас обязательно пригласят. В Долине гейзеров можно наблюдать все известные современные формы гидротермальной деятельности:

постоянно действующие и пульсирующие кипящие источники

горячие озера

грязевые вулканчики, грязевые котлы

паровые струи

прогретые площадки

Добраться в долину можно только на вертолете. Вертолет вмещает группу от 18 до 22 человек. Стоимость экскурсии - от 33000 рублей с человека. Некоторые экскурсии организуются круглый год.

Еда. Что попробовать

В целом, на Камчатке едят то же, что и в других регионах страны. Но с одной поправочкой: здесь ОЧЕНЬ любят морепродукты. Когда я впервые за много лет прилетела на Камчатку и была приглашена на праздничный стол, обнаружила, что за таким изобилием еды, мне нечего даже попробовать - стол ломился от блюд из морепродуктов, которые я не люблю и не ем практически. Но со временем втянулась. Конечно, гурманом не стала, но вместе с тем начала относиться более лояльно.

Конечно же, первое, что вам порекомендует любой житель полуострова и я в том числе - это красная икра. Если кто не знал, то их существует очень много разновидностей. Я предпочитаю икру "пятиминутку" рыбы кета! Что такое "пятиминутка"? Это слабосолёная красная икра, называется она так по двум причинам: первая - она свежайшая, вот пять минут назад только рыбу выловили; и вторая - из-за этого она очень быстро портится. По этой же причине такая икра не идёт на экспорт, просто не доживёт до прилавков. На экспорт отправляется икра, которая прошла специальную обработку, но из-за этого её вкус теряется. Я, например, никогда не любила икру, не нравился вкус, а потом попробовала "пятиминутку" и поняла, что ничего вкуснее в жизни не ела. Поэтому, если вы захотите такой икры, лететь на Камчатку надо будет осенью.

Настоящего краба тоже впервые попробовала здесь, но я не кулинар, не смогу описать вкус краба... но могу сказать, что вкусно!

Если вы любитель экзотической еды, найдём, что дать вам попробовать. Ведь здесь живёт коренное население Камчатки - коряки, ительмены, эвэны и пр. У них наверняка припаслось несколько нетипичных для обычного человека рецептов. Но честно признаюсь,что сама не пробовала ничего из их кухни.

Бюджетные

• кафе "Теремок"
• ещё сюда можно записать все "шашлычки", которые повстречаете в городе и за его пределами, вкусно и не дорого.

Среднего уровня

• кафе "Good food"
• кафе "Бульвар"
• кафе/бар "Hans"

Дорогие

• ресторан "Сан Марино"
• ресторан "Korea house"

Еда. Что попробовать

Пробовать на Камчатке, конечно, нужно икру и рыбу. По правде говоря, в Петропавловске-Камчатском существует 3 рыбоперерабатывающих ниши. Во-первых, отловом и переработкой рыбы занимаются государственные предприятия. Именно плоды их трудов мы вкушаем в городах России. Однако не секрет, что на Камчатке неконтролируемо распространено браконьерство. Браконьеры выводят дело на профессиональный уровень. Местное население с удовольствием покупает рыбу у них, потому что «с рук» выходит значительно дешевле, чем на рынке. Есть и третья стадия в этой пищевой цепи - кустарное производство. Это люди, которые покупают рыбу у браконьеров и готовят из нее консервы, соленья и икру. Готовят обычно для себя, а продают излишки. Самодельная икра вкуснее, нежели заводская - в ней меньше соли и нет консервантов. Она из-за этого недолго хранится, но в домашних условиях много и не делают. Икру на Камчатке едят столовыми ложками. Считается, что икру надо запивать сладким черным чаем и заедать бутербродами с хлебом и маслом. К слову сказать, местный общепит также не жалеет икры. Икру подают на завтрак, обед и ужин: икра с яйцом под майонезом, бутерброд с икрой, выпечка с икрой и так далее. Лучше всего покупать кижуч или кету - это крупная красная икра. Нерка появляется раньше, но она мелкая и в случае с неркой легко попасться на переработанную старую икру.

Камчатское пиво хорошо идет с вяленой корюшкой. Разнообразие красной рыбы приятно украшает стол.

К сожалению, нерыбные продукты на Камчатке стоят очень дорого. Особенно фрукты и овощи. Помидоры - 770-850 рублей на сентябрь 2015 года, черешня - 900 рублей/килограмм, чай - 600 рублей/кг; правда картофель и капуста - около 40 рублей/кг, говядина - 430 рублей/кг, яйца - 90 рублей/10 штук, молоко - 90 рублей/литр. В общем, везите на Камчатку килограмм черешни или арбуз и смело меняйте на килограмм икры. Тем более, фрукты кроме яблок, здесь в принципе сложно найти.

Праздники

Об общенациональных праздниках говорить не буду. Расскажу пару слов о местных мероприятиях, которые привлекают очень много внимания.

• Самое популярное и пожалуй самое масштабное событие полуострова - гонка на собачьих упряжках "Берингия" . Это ежегодное состязание, которое проводится в конце февраля - начале марта. А длятся такие гонки около месяца. Официальному старту гонки предшествуют несколько событий, скажем так, для разогрева - гонки на короткие дистанции и состязания маленьких каюров от 6 до 14 лет (каюр - погончик собачьей упряжки). Далее следует официальное открытие, которое проводится на территории спортивного комплекса, там обычно происходит показательное выступление и народные гуляния.

• Также на протяжении зимы проходят всевозможные соревнования/праздники, которые посвящены лыжному виду спорта. Об их датах можно узнавать на сайтах, посвященных Камчатке, ведь даты могут меняться.
• Следующее событие, которое очень почитается особенно среди коренного населения проходит летом - День Камчатского края и первой рыбы (в 2017, 12 июня). Смысл праздника таков: магическим способом заманить рыбу в реки, чтобы обеспечить её добычу в течение всего рыбного сезона. Простыми словами - танцы с бубнами, песни, уха.
• В августе, всегда в разные даты, отмечается ещё один из излюбленных праздников - День вулкана . Честно говоря, сама я его никогда не отмечала, так как празднуют его по особенному, не каждый может осилить. Главная идея - массовое восхождение на вулкан. На какой? Выбирать вам. Возле вулканов, которые ближе всего расположены к городу, обустраиваются специальные концертно-развлекательные площадки, разбивают палаточный городок и на эти несколько дней люди остаются жить возле вулканов. Со стороны напоминает какой-то рок-фестиваль, только со спортивным уклоном. Я тоже поднималась на вулкан, только было это как-раз за несколько дней до праздника.

• И последнее мероприятие, на мой взгляд одно из самых интересных и забавных - обрядовый праздник «Алхалалалай». Никто наверняка не знает, сколько именно там этих «ла-ла-ла», и каждый произносит так, как ему удобно. Начинается этот праздник с обрядов благодарения природе за урожайное лето и прочее (праздник проходит в сентябре). Всё это действо происходит в этнографическом селе, так что атмосфера подходящая. Но все собравшиеся ждут наступления вечера, потому что как только солнце заходит за горизонт... нет, никаких ночных обрядов, никаких страшилок, гаданий, охоты и прочего... вечером начинается танцевальный марафон! Да! Самое яркое событие праздника - ежегодный Открытый чемпионат России по танцам коренных малочисленных народов Камчатского края. Длится этот марафон до последнего танцующего, так каждый участник ежегодно получает возможность поставить рекорд по продолжительности танца. Так, на сегодняшний день это 16 часов 35 минут. Именно столько времени человек танцевал без остановки (практически) обрядовый танец!

Праздники

«Алхалалалай» - это древний камчатский праздник, который проходит в последнее воскресенье сентября. «Алхалалалай» представляет собой обрядовый фестиваль, проводимый ежегодно коренным населением Камчатского края - ительменами. Это праздник урожая. В этот день ительмены благодарят природу и богов за их дары и приносят жертвы рыбному богу Хантаю. Каждый год во время фестиваля ительмены воссоздают историю сотворения мира (по их религиозным представлениям), а также совершают обряды, которые, согласно их поверьям, позволяют избавиться от недугов, проблем и дурных мыслей.

Вход на праздник открыт для всех желающих. Более того, для зрителей организуют шоу, которое иногда растягивается на 2 дня. Ежегодно в рамках праздника проводится танцевальный марафон с участием коренных народов Камчатки. Рекорд марафона - 16 часов 35 минут.

Праздник собирает многочисленную публику из России и Японии.

В Петропавловске-Камчатском праздничные мероприятия концентрируются в этническом урочище Пимчах, до которого из города можно доехать на автобусе.

Безопасность. Чего стоит остерегаться

Камчатка - дикий край до сих пор. На городских свалках, огородах, трассах вокруг Петропавловска-Камчатского частыми гостями стали медведи. Люди по-своему прикармливают диких зверей. Если вы едете на машине и видите медведя возле города, это, конечно, удивительно и хочется фото, но у медведя на сегодня могут быть другие планы, и, возможно, он считает себя нефотогеничным. Не останавливайтесь и не выходите из машины, не открывайте окна. Несмотря на внешнюю неуклюжесть, медведи очень проворны, ловки и сильны. Если вы встретили медведя во время восхождения, постарайтесь не вторгаться в его территорию, и тихо уйти. Лучше же передвигаться с гидами, у которых всегда есть с собой ружье, чтобы отпугнуть зверя. Случаи, когда медведь задрал человека в Петропавловске-Камчатском, к сожалению, не фантастика и не байки.

Планируя свой отпуск на Камчатке, стоит выделить графу бюджета на безопасность, которая будет включать безопасные подъемы на вулканы в составе группы, организованную охоту и рыбалку.

Чем заняться

Барами и клубами Петропавловск-Камчатский вас не удивит. Также в городе не распространён и шопинг. А вот активные развлечения - это всегда пожалуйста.

Шопинг и магазины

Бары. Куда сходить

Охота на медведя - 8100 евро.

Клубы и ночная жизнь

Экстремальные виды спорта

Камчатка - рай для любителей экстрима. Некоторые путешественники предпочитают приезжать сюда два раза в год: летом и зимой. Сначала я вам немного расскажу о зимних развлечениях.

• Первое о чем я поведаю, конечно, горнолыжный отдых. В черте города и за её пределами расположено несколько горнолыжных баз, где можно за небольшую сумму взять оборудования на прокат (от 300 руб. / час), а добраться практически на любом автобусе (всё зависит от того, куда собираетесь поехать). Подробнее об этом будет в следующих разделах.
• Если вам мало катаний на обычных трассах, для вас на Камчатке устраивают Хели-ски! Думаю, настоящим ценителям не стоит объяснять, о чём идёт речь. А для тех кто не знает поясню кратко. Это спуск на лыжах и сноубордах по нетронутым снежным склонам. Вертолёт отвозит туристов далеко в горы, где они и совершают спуск. Я так никогда не каталась, потому что еле спускаюсь с трасс для новичков. Поэтому впечатлениями поделится не могу. Ещё должна отметить, что такое развлечение не из дешёвых, стоимость составляет от 40 000 рублей на человека на один день.

• Помимо этого организовываются спуски с близрасположенных вулканов. Такие поездки обычно однодневные, их стоимость - от 5 000 руб.
• Ещё одна моя давняя мечта - покататься на снегоходе. Формально я уже на нём ездила, но тогда была маленькой и по достоинству не оценила это развлечение. Длительность этого тура один день. Покататься можно как с инструктором, так и попробовать управлять таким транспортом самостоятельно. Организованной группой вас доставят к подножию всё тех же вулканов или на любые другие заснеженные местности с прекрасными пейзажами. Стоимость такого тура колеблется от 7 000 до 15 000 рублей, всё зависит от дальности, количества человек в группе и от того сядете ли вы за руль самостоятельно или предпочтёте кататься с инструктором.
• Собачьи упряжки! Вам предоставляется шанс стать настоящим погонщиком собачьей упряжки. Стоимость такого развлечение в среднем 4-5 тыс. руб. Как только выпадает снег, многие питомники начинают продавать такие однодневные туры. Это развлечение подойдёт как для взрослых, так и для детей. Однажды мне посчастливилось попасть на такой тур. Удовольствия получила громадное, даже сейчас с удовольствием рассказываю об этом маленьком приключении своим друзьям и знакомым.
• Круглый год любители сёрфинга могут покорять волны Тихого океана.

А вот летом разновидностей экстремального спорта намного больше. Всех и не перечислить: сплавы по реке, конные прогулки, скалолазание, рыбалка, катание на квадроцикле, восхождение на вулканы...

• Так, например, чтоб покататься на квадроцикле, вам нужно будет заплатить от 7 000 руб. Вы можете отправится в путешествие на квадроциклах на один или на несколько дней. Гарантирую, что вас ожидает море ощущений. Там, где каталась я, было абсолютное бездорожье, мы застревали в грязи, переплывали через реку, в июле зарывались в снегу (да, доехали до тех мест, где ещё лежал снег). Плюс ко всему нервы щекочет тот факт, что в таких отдалённых от города местах, особенно летом, велика вероятность встретить медведя! Я ещё ни разу его не видела, только в зоопарке.

• Также к турам выходного дня относится восхождение на вулкан. Я забиралась на вершину двух вулканов, само восхождение заняло 1 день: утром туда, вечером обратно. Это стало настоящим испытанием моей силы воли, но я справилась. Стоимость таких восхождений так же зависит от дальности вулкана, количества человек и дней, в среднем от 6 000 руб. может даже дешевле.

Помимо футболок и прочей стандартной символики, которую мы привозим из того или другого путешествия, уезжая с Камчатки вы можете захватить с собой удивительные подарки для своих друзей. Уровень полезности у них разный, это может быть подарок для хранения в шкафу, а может использоваться каждый день.

Так, мне нравятся флешки для хранения информации. Они могут быть разными: с изображением вулканов или других достопримечательностей, а может и с настоящим медвежьим когтем! Стоит такая флешка не мало, от 3 000 руб., с когтем, соответственно, в разы дороже, и ценник может достигать порядка 10 000 руб. Не знаю кого как, а меня такой подарок бы очень порадовал и удивил, да простят меня защитники природы!

И , кстати, охота на медведя на Камчатке запрещена, если это медведь в возрасте менее одного года или это самка, имеющая медвежат.

Чем заняться

Хотите узнать, чем заняться в Петропавловске-Камчатском? Этот город вряд ли может похвастаться ночной жизнью или барами с приятной обстановкой, живой музыкой и вкусным пивом, собственно, и шоппингом тут заниматься точно не стоит. Оставьте эти идеи дома, возьмите качественную обувь и вперед - навстречу приключениям!

Рыбалка

День рыбалки на Камчатке в туристических фирмах стоит от 12 тыс. рублей. Гиды также предлагают многодневные туры. В стоимость тура включен транспорт, снаряжение, лицензия, питание, услуги гида. Кроме того, тур может предполагать встречу в аэропорту, трансфер до реки вертолетом, проживание на турбазе. В Камчатских реках рыбаки ловят кижуч, горбушу, кету, нерку, кунджу, гольца, палтуса, камбалу, окуня, микижу, хариус.

Охота

Охота стоит далеко не в последнем ряду в списке камчатских развлечений. На Камчатке разрешена любительская, спортивная, промысловая и трофейная охота на зверей и диких птиц. Местные туристические фирмы занимаются организацией элитной охоты на бурого медведя, лося, снежного барана, лису, рысь, песца, зайца, утку, гуся, глухаря, кулика, росомаху, соболя. Фирма предоставляет лыжи и снегоход (при необходимости). Для перемещения по угодьям используются также вездеходы, квадроциклы и моторные лодки.

Охота на медведя - 8100 евро.

Сопровождающий - неохотник 2300 евро.

Стоимость дополнительного трофея: медведь - 3500 евро.

Возврат в случае неотстрела трофея - 2800 евро.

В стоимость входит: егерское обслуживание, первичная обработка и упаковка трофея, предоставление всех необходимых документов на трофей, проживание и трехразовое питание в лагере.

Горнолыжный отдых

Есть такая примета: если идешь по Петропавловску и через каждые 200 метров встречаешь человека со сноубордом на перевес, значит горнолыжный сезон начался. На самом деле, в Петропавловске-камчатском спортивный сезон никогда не прекращается - здесь круглогодичный горнолыжный сезон. В 2012 году Российская сборная по горным лыжам проводила летние соревнования на Камчатских вулканах. Тренеры отметили, что этот опыт многое дал их спортсменам: во-первых, покатались на высоте, а во-вторых, постояли на настоящем снегу летом. Спортсмены добирались до места проведения соревнований на машинах, а затем на ратраках. Подняться зимой на вулкан на ратраке или даже на вертолете может и обычный смертный. Ратрак поднимается до высоты 2000 метров, зато может поднять вас на гору несколько раз за день. Вертолет сделает заброску один раз, и это обойдется дороже. Записываться на ратрак или вертолет желательно заранее. Стоимость подъема будет зависеть от количества человек в группе. Группы туристов-лыжников приезжают в Петропавловск-Камчатский не каждый день, поэтому этот вопрос необходимо оговорить до поездки. Полет на вертолете МИ-8 в среднем обойдется в 32 тысячи рублей, а на МИ-2 - 15 тысяч рублей с группы. Возле Петропавловска-Камчатского находятся вулканы Вилючинский, Козельский, Жупановский, Корякский, Авачинский. На все эти вулканы организуются подъемы для лыжников и сноубордистов.

Есть еще экстремальный вариант подъема на вулкан - пешком. Этот вариант, однако, требует специального снаряжения и подготовки.

А что же с трассами и подъемниками? Этот вопрос активно прорабатывается в Петропавловске-Камчатском. В черте города строятся горнолыжные базы и подъемники, но их качество пока не оправдывает ожиданий.

Экстремальные виды спорта

• Кая к

Плавать на Камчатке на каяке можно круглогодично. Арендовать каяк, инструктора, спланировать тур по необходимости можно, обратившись в школу каякинга. Опытные и профессиональные инструкторы сделают поездку интересной и безопасной. Летом организуются комбинированные туры, включающие парусные катамараны и каяки. Короткий сплав на один день стоит от 4800 рублей и предполагает прогулку по Авачинской и Тихой бухтам. Сплав включает работу гида и сопровождающего катера. Общая протяженность маршрута - 24 километра. Школа каякинга организует также экстремальные сплавы для опытных каякеров. Записаться или спланировать маршрут можно, связавшись с камчатским клубом каякеров, который находится в центре Петровавловска-Камчатского.

• Серфинг

Теоретически заниматься серфингом на Камчатке можно круглый год. Но зимой погодные условия довольно суровые и волны очень большие, поэтому занятия не проводятся. Идеальное время для серфинга на Камчатке - середина лета. Погода достаточно теплая и можно кататься в тонком гидрокостюме. Арендовать снаряжение и взять уроки по серфингу можно в «Школе серфинга на Камчатке». Один урок (2,5 – 3 часа) стоит 2500 рублей. Прокат доски - 1200 рублей/день. Услуги фотографа/видеооператора - 4000 рублей с человека. Проживание на берегу в палаточном лагере - 500 рублей. «Школа серфинга на Камчатке» - одна из самых старых в России. Здесь вас научат не только стоять на доске, но и уважать океан. Серфинг на Камчатке считается самым лучшим в России и в мире.

• Квадроциклы

Квадроцикл - довольно адекватное средство передвижения по Камчатскому краю. Участникам туров на квадроциклах придется преодолевать множество препятствий в виде водных преград, зарослей, болотистой местности, длинных живописных полей, небольших песчаников. Для управления квадроциклом необходимо водительское удостоверение. Прокат маленького квадроцикла стоит 3500 руб./чел., большой квадроцикл - 5000 р./чел. или 7400 р./за двоих.

Стоимость предполагает работу гида и аренду, а также питание и страховку.

• Лошади

Прогулки на лошадях организуются туристскими фирмами с июня по сентябрь. Стоимость прогулки зависит от количества человек в группе. Поэтому нужно записываться заранее или путешествовать своей большой компанией. Для тех, кто впервые сидит на лошади, перед выездом проводится инструктаж и пилотный заезд по конюшне. Лошади ходят по некоторым пешим маршрутам, в том числе к подножью вулканов. Сбор участников возле конюшен. Старт сразу на лошадях. Минимальная стоимость прогулки - 4400 рублей.

• Собачьи упряжки

Прогулки на собаках предлагают некоторые пансионаты и туристские фирмы в зимнее время года. Прогулка длится около получаса, за которые вы испытаете массу позитивных эмоций, адреналина и подружитесь с мохнатыми четвероногими.

Сувениры. Что привезти в подарок

Друзья и родственники скажут вам спасибо, если с Камчатки вы привезете им икру или копченную рыбу в баночках. По закону вы можете перевезти не более 5 килограмм икры в розничной упаковке. В противном случае таможня может заподозрить вас в контрабанде. В аэропорту таможня действительно взвешивает и просвечивает багаж, а также интересуется подозрительными крупными банками.

Как передвигаться по городу

Из транспорта здесь только автобусы, часто набитые под завязку, медленные и скрипучие, и их приходится достаточно долго ждать, минимум минут 20, исключением будет, если вам надо добраться с проспекта Победы (главная дорога, если можно так сказать) до КП (Комсомольская площадь, центр города). Такие автобусы ходят часто, а вот если вам надо другое направление, ждите.

Как уже я говорила выше, единственный общественный транспорт, которым можно передвигаться по городу, это автобус. Хотя не совсем так, ещё есть микроавтобусы, но ездят они ещё реже, чем автобусы, зато быстрее можно добраться до места назначения. К сожалению, другого транспорта здесь нет: метро исключено, всё-таки сейсмоактивная зона, по этой же причине нет и трамваев.

Стоит проезд в автобусе 25 рублей, оплата при входе, стоит помнить также, что заходить нужно через переднюю дверь, а выходить через заднюю.

О туристических автобусных маршрутах, честно признаюсь, ничего не слышала и ни разу не видела такой автобус. Встречала достаточно много экскурсионных групп, но это в основном иностранцы, которых привезли в торговый центр.

Так сложилось, что здесь не принято заказывать такси на определённое время или заранее (пожалуй, такое возможно только в виде исключения). Машину заказывают как правило "на сейчас". Но стоит быть готовым к тому, что авто нужно будет подождать, как правило, около получаса, не больше.

Так однажды я пыталась заказать машину в аэропорт, рейс был поздний, по расписанию самолёт должен был прилететь в 12 ночи. В такси я позвонила днём, на что мне ответили, что они не принимают такие заказы, максимум за полчаса до поездки. Ночь, я звоню за полчаса до того, как должна была быть в аэропорту, и тут неудача, девушка в телефонной трубке ответила мне, что машину нужно ожидать от минут до... ЧАСА! Возможно, мне просто не везёт, но по своему опыту могу сказать, что лучше вызывать машину именно на "на сейчас", а там можно и задержаться минут на 10, счётчик не тикает, а сумма за поездку озвучивается сразу при заказе авто. Это я, конечно, говорю только о тех такси, которыми пользуюсь сама. Поездка от центра города до аэропорта стоит порядка 750 рублей.

Вызывая машину, лучше сразу приготовить точную сумму наличными, так как карты не принимают, а сдачи может и не найтись.

Заказать такси через службу дешевле, но если у вас нет времени ждать, есть несколько стоянок, где обязательно стоит несколько машин. Я знаю две такие стоянки:

первая находится на автостанции на 10 км (на въезде в город), непосредственно возле автобусов, а также через дорогу от автостанции можно взять такси;

вторая стоянка находится также на автостанции, только эта находится в центре города (называют её "автостанция на КП", КП - Комсомольская площадь).

Аренда транспорта

У меня нет опыта аренды автомобиля, но я предлагаю поискать информацию в Интернете или поспрашивать у местных жителей.

Большинство машин на Камчатке японские, соответственно все кнопки, расположенные в автомобиле, на японском языке, но с этим разобраться достаточно легко. Ещё один нюанс, который также связан с производителями авто - руль здесь находится с правой стороны, по прибытии на полуостров это доставляет наибольшее неудобство, так как по факту всегда пытаешься занять не место пассажира, а место водителя.

Ещё большая проблема для автомобилистов - парковочные места, которых здесь не так много, а машин действительно больше, на одну семью, в среднем, приходится по 2 автомобиля. Также в час пик есть пробки, не трёхчасовые, но всё же отнимающие время.

Пожалуй больше никаких особенностей, касательно автомобилей нет. ПДД и прочее как везде:).

Как передвигаться по городу

В Петропавловске-Камчатском курсируют только два вида транспорта: маршрутные такси и автобусы. Троллейбусов, трамваев и тем более метро в тут нет. Оплата проезда осуществляется в автобусах на входе водителю или кондуктору, в маршрутных такси на входе кондуктору. Студенческие и школьные скидки не действуют.

Такси. Какие особенности существуют

Такси в Петропавловске-Камчатском стоит от 25 руб/км плюс посадка- 150 рублей.

Дороги в Петропавловске-Камчатском пребывают в убогом состоянии. Местами это наезженная колея или разбитые тропы. Камчатские автомобилисты дружно выбирают внедорожники для передвижения по городу и за его пределами. Кстати, на Камчатке превалирует китайский и японский автопром.

Аренда внедорожника стоит от 3000 рублей/сутки, как уже упоминалось выше - варианты и цены .

петропавловск-камчатский - отдых с детьми

С детьми сюда можно ехать в том случае, если они интересуются активным отдыхом: прогулки к вулканам, экстремальный отдых, описанный мною выше.

Горнолыжный отдых

Здесь я постараюсь более подробно описать горнолыжные базы, существующие в Петропавловске-Камчатском и за его пределами.

Всего мне известно 8 горнолыжных баз: Кирпичики, Красная сопка, Снежная Долина, Морозная, Лесная, Альпина и Эдельвейс.

Горнолыжный сезон длится с декабря по май.

Трассы

Расскажу вам о нескольких базах, на которые стоит обратить внимание.

"Альпина"

Сама я катаюсь на лыжной базе "Альпина" , что в народе называют "Заозёрка", потому что находится эта база в посёлке Заозёрном. Добраться туда можно с автостанции на Комсомольской площади автобусом №24. Склоны на этой базе небольшие, она идеально подойдёт для семейного отдыха и для начинающих лыжников и сноубордистов. Здесь есть возможность взять снаряжение на прокат, стоимость 300 рублей, в залог нужно оставить паспорт. Есть на базе и услуга занятий с инструкторов, если я не ошибаюсь, чтоит она 1 000 руб / час. Тут имеются две горнолыжные трассы и, соответственно, два бугельных подъёмника. Стоимость подъёмника 300 руб/час, но если вы берёте снаряжение напрокат, подъёмник бесплатный.

Высота около 100 м; трасса длиной 600 м; перепад высот – 137 м.

Также на территории базы есть небольшой каток для любителей коньков.

Режим работы базы: пн - с 13.00 до 18.00; вт, чт, пт - с 13.00 до 21.00; сб, вс - с 11.00 до 19.00.

"Гора Морозная"

Самая большая горнолыжная база на Камчатке "Гора Морозная" находится в окрестностях соседнего города Елизово. Эта база подходит для профессиональных спортсменов. "Морозная" - сертифицированная база для проведения международных соревнований по горнолыжному спорту. Здесь расположено 5 трасс различной степени сложности. Есть также трассы для детей и новичков. А для любителей экстрима на территории комплекса есть склоны для свободного катания. Также "Морозная" - единственная база с кресельным подъёмником, он там один, но всё же есть. На базе также можно взять оборудование на прокат (когда я там была в последний раз, это стоило 300 рублей), профессиональные тренеры и пр.

Протяжённость самой большой трассы - 2 050 метров, перепад высот – 523 м.

Горнолыжная база находится в часе езды от Петропавловска-Камчатского. Наиболее бюджетный и оптимальный вариант - доехать на рейсовом автобусе №104 от Петропавловска до города Елизово, а оттуда можно взять такси, цела едва ли перевалит за 200 рублей, ведь база находится в 15 минутах езды от центра города. Но если вы всё-таки решили остановиться недалеко от этой базы, самый дешёвый вариант - арендовать квартиру в Елизово. Помимо этого, можно поселиться в гостинице, которая расположена на территории базы или же снять номер в одной из баз отдыха, так называемой Паратунской курортной зоны.

Лыжная база "Лесная"

Эта база предназначена для любителей беговых лыж и располагает трассой длинной в 42 км. Находится в черте города и доступна для горожан. Самая популярная база, потому, что помимо зимнего отдыха, там можно найти занятия и летом - это велосипедные дорожки, лёгкая атлетика, гольф и пр. До базы можно добраться на рейсовых маршрутах №107 и №105. А во время массовых мероприятий туда ходят специальные автобусные рейсы.

Горно-спортивная база "Снежная долина"

Находится далеко за пределами города. Добираться до базы нужно около 2 часов практически по бездорожью. Поэтому отправляются туда либо организованной группой, либо на внедорожниках. Стоит ли оно того, скажу, что да, стоит. Потому, что это полноценных комплекс, который включает в себя не только горнолыжный курорт, а также и оздоровительный. На территории находится гостиничный комплекс, термальные бассейны, бани, кемпинг и конечно, горнолыжные трассы. На базе есть несколько фрирайд зон для катания, их выбирают гиды, которые так же есть на базе. Есть прокат инвентаря.

Восточный форпост России, удалённый от первопрестольной на восемь с лишним тысяч километров, город святых Петра и Павла, Петропавловск-Камчатский раскинулся на берегах Авачинской бухты. Перед его лицом плещут неласковые волны Тихого океана, за спиной возвышаются заснеженные вулканы-сопки, а под ногами почти постоянно дрожит земная твердь - район Камчатки - самое сейсмоактивное место на планете, так что землетрясения здесь - вполне обыденная вещь. Петропавловск-Камчатский широко известен прежде всего как база Тихоокеанского флота России, а в узкой туристической среде - как отправная точка для охотничьих туров и сурового экстрима, типа рафтинга, восхождений на сопки и зимнего дайвинга. Между тем, и «спокойным» туристам здесь вполне будет, чем себя занять: от посещения рыбных ресторанов до дзен-созерцания таящихся в тумане голубых вершин камчатских спящих вулканов.

А вот это лишнее

Исследуем остров Врангеля — самый уникальный остров Российской Арктики, во время круизов на борту ледокола "Капитан Хлебников"


Невероятное количество белых медведей и моржей, легендарные Берингов пролив и Мыс Дежнева, культура местных жителей и птичьи базары.

Как добраться до Петропавловска-Камчатского

Самый быстрый и без преувеличения незаменимый способ (при наших-то отечественных расстояниях!) - прибыть в Петропавловск-Камчатский на самолёте. Регулярные рейсы из Москвы выполняют «Аэрофлот» и «Вим-авиа». Время в пути - от 8 до 8,5 часов. S7 и «Владивосток Авиа» летают в Петропавловск-Камчатский из Новосибирска, Владивостока, Хабаровска и Краснодара, а «Уральские авиалинии» - из Екатеринбурга.

Аэропорт Петропавловска-Камчатского «Елизово» находится в 30 км от центра города. Преодолеть это расстояние можно на муниципальных автобусах № 102 и № 104 за 60 RUB (время в пути - около 45 мин) или на такси - такая поездка обойдётся в 700-800 RUB.

Поиск авиабилетов в Петропавловск-Камчатский

Транспорт в городе

Основные достопримечательности города по-туристически удобно расположены в его центре, и при этом весьма компактно - так что получить представление в общих чертах вполне можно в ходе пешеходной прогулки.

Кроме этого, по Петропавловску-Камчатскому можно передвигаться на автобусах, маршрутках, ласково называемых здесь «микрики», или такси. «Микрики» курсируют по всем мало-мальских значимым улицам города; посадка производится по «общероссийскому» типу: махнуть рукой приближающейся машине с нужным номером на лобовом стекле, забраться внутрь и передать водителю деньги за проезд (30 RUB на любое расстояние) и заблаговременно и громко огласить пункт желаемой высадки. Автобусы передвигаются в основном по центральным улицам Петропавловска-Камчатского, но есть и пригородные. Поездка на автобусе в пределах городской черты обойдётся в 25 RUB, проезд нужно оплатить водителю при выходе. Таксомоторный вояж по Петропавловску-Камчатскому обойдётся в пределах 200-500 RUB.

Погода в Петропавловске-Камчатском

Cреднемесячная температура, °C днем и ночью

январь

февраль

март

апрель

• июнь

  июль

  август

  сентябрь

  октябрь

  ноябрь

  декабрь

Популярные отели Петропавловска-Камчатского

Кухня и рестораны Петропавловска-Камчатского

Рыба и морепродукты - основа местной кухни. Здесь всё только что «из пучины» - свежайшее, приготовленное просто, но очень вкусно. Другая «фишка» гастрономического Петропавловска-Камчатского - обилие заведений дружественных японской и корейской кухни. Суши здесь просто отменные - особенно разителен контраст с ассортиментом московских напыщенных суши-ресторанов. При этом цены более чем приемлемые - в среднем 400 RUB за фиксированный суши-ланч. Один из наиболее популярных ресторанчиков - «Ямато» в ТЦ «Планета» на улице Лукашевского. Отведать корейские кушанья можно в ресторане Korea House, что на Ленинской улице - ко всему прочему он располагается в потрясающе красивом историческом здании с панорамным видом на бухту. За классной морской кухней отправляйтесь в заведение «Сан-Марино» на улице Карла Маркса - кстати, помимо вкуснейших рыбных блюд здесь можно попробовать мясо лося и северного оленя.

Петропавловск-Камчатский

Шоппинг и магазины

Из Петропавловска-Камчатского стоит привезти резные изделия из дерева и кости (бивня мамонта, клыка моржа, китового уса, рогов снежного барана и лося), меховые и кожаные предметы одежды - от симпатичных чехлов для мобильных телефонов до «ямщицких» медвежьих шуб, в которых не страшен самый лютый мороз. Интересные вещички попадаются среди национальных атрибутов аборигенного населения - всевозможные изображения тотемных животных, обереги и амулеты, головные уборы, костюмы, бубны и предметы украшения жилища, а также варганы. Кроме этого, стоит обратить внимание на охотничьи трофеи - шкуры животных, рога и чучела.

Приобрести вышеперечисленное можно в сувенирной секции старого-доброго ГУМа - главного универсального магазина Петропавловска-Камчатского, в арт-салонах и частных сувенирных лавочках в историческом центре города.

Гиды в Петропавловске-Камчатском

Развлечения и достопримечательности Петропавловска-Камчатского

Основные достопримечательности Петропавловска-Камчатского: Театральная площадь, бывшая площадь Ленина (со статуей вождя и монументом в память трагически прервавшейся кругосветки 18-го века под руководством Жана-Франсуа де Лаперуза), памятники Витусу Берингу (именно отсюда стартовала экспедиция к берегам Америки) и ещё одному «кругосветнику» Чарльзу Кларку, мемориальный комплекс «Батарея Максутова» в честь героической обороны Петропавловска-Камчатского от англо-французских войск в ходе Крымской войны 1854 г.

Православные памятники города - Храм Святой Живоначальной Троицы, главный собор Петропавловска-Камчатского, и Храм Святителя Николая Чудотворца.

Стоит посетить Государственный музей Камчатки - здесь представлены экспонаты, рассказывающие о древней истории Камчатского края: диорамы первобытных поселений, старинные пушечные ядра и флаги, материалы о крупнейшем извержении вулкана Толбачик и карты освоения территории Аляски. Узнать больше о Камчатке вулканической можно в Институте вулканологии, где проводятся познавательные, но совсем не скучные лекции.

Природные красоты Петропавловска-Камчатского: Авачинская бухта и Петровская сопка, Мишенная сопка с фантастическими видами с её вершины на три «домашних» вулкана - Авачинский, Корякский и Козельский. Непременно стоит посетить пляж Завойко с вулканическим чёрным песком - полюбоваться на морские дали и живописную береговую линию и понаблюдать за колонией забавных птиц топориков. Популярностью пользуются также морские прогулки по Авачинской бухте с наблюдением природного памятника - скал «Три брата» и плаванье в открытый океан к острову Старичков.

Зимой в Петропавловске-Камчатском можно покататься на горных лыжах: в черте города функционируют два горнолыжных центра Покровская сопка (высота - 418 м, максимальная длина трассы - 1305 м при перепаде высот 355 м) и Красная сопка (высота - 380 м, максимальная длина трассы - 975 м при перепаде высот 300 м).

Цены на странице указаны на ноябрь 2018 г.

Хороший способ начать самостоятельное знакомство со страной сразу же по прибытии - аренда авто в России документы . За рулем «своего» авто даже поездка из аэропорта в отель станет настоящим мини-приключением.